Наш любимый летний рецепт из буклета — идеально к грибному сезону 🍄‍🟫

Новинка краеведческой серии издательства «Академики» уже у нас!

Искусствовед и историк Юлия Демиденко в своей книге «Рестораны, трактиры, чайные. Общественное питание в Петербурге» рассказывает о становлении и развитии в дореволюционном Петербурге феномена общественного питания. О ресторанах, трактирах, кабаках, чайных и прочих заведениях, ранжированных по типам и среднему чеку. О том, как ели и пили в старом Петербурге, о завсегдатаях различных ресторанов, о продвижении, рекламе и новинках, которые привлекали посетителей (от летних веранд и барных стульев до специальных предложений по меню и напиткам), и о многом другом.

Издание дополнено историческими фотографиями, меню и рекламами заведений. Отдельный интерес представляют старинные рецепты блюд, которые можно приготовить сегодня, используя современные продукты.

Буклет с некоторыми из этих рецептов вы получите в подарок при покупке книги в магазине или на нашем сайте. Количество буклетов ограничено!

Новинки в отделе фотографии: издательство Steidl

Household Inventory Record — поздние визуальные дневники Роберта Франка. Тонкий том в вертикальном формате, наполненный полароидными снимками: автопортреты, путешествия, фотографии друзей и повседневные диковинки.

Последняя и самая интимная книга музыканта и фотографа Джона Коэна. В Do Not Disturb My Walking Dream собраны портреты, пейзажи, натюрморты и рисунки Коэна. В заключительном эссе Коэн, вспоминая свои яркие сны на протяжении десятилетий, исследует границу между сном и реальностью, памятью и книгой.

В Cheap Rents Джон Коэн запечатлел начало шестидесятых в центре Нью-Йорка: студия Де Кунинга, легендарный бар Cedar, Клуб художников и галерея Tanager. На снимках можно увидеть известных художников, фотографов, музыкантов, писателей и поэтов. Нам, конечно же, особенно нравится фотография Аллена Гинзберга 💔

Вернулась «Петербургская азбука» Александра Флоренского из арт-группы «Митьки»: зарисовки топонимов города на все буквы алфавита.

Прямиком к прогулкам: последним летним и первым осенним 🍃

🍹 Пока наш smm-менеджер Поля в отпуске — скорее всего, пьет джус и пытается дочитать «Распознавания», — чтобы хоть как-то развлечь вас в ее отсутствие, мы собрали самые неожиданные Полины сообщения из наших рабочих чатов.

19 августа приглашаем на презентацию нового (90-го!) номера журнала «Сеанс». Начало в 19:00.

В этом году отмечается столетний юбилей Сэма Пекинпа — режиссера, снимавшего о героях, будто выпавших из времени. Может показаться, что Кровавый Сэм, как его прозвала прогрессивная критика еще в начале 1970-х, и сам гость из далекого прошлого. Судите сами: брутальный сексист, пьющий параноик, архаичный диктатор на съемочной площадке, решавший бесконечный (и истеричный) спор с продюсерами и зрителями. Для 2025-го это настоящая гремучая смесь.

О том, как Пекинпа уживался с собственной эпохой и не пора ли ему покинуть пароход современности, поговорим с главным редактором «Сеанса», кинокритиком Василием Степановым и авторами номера.

Зарегистрироваться на встречу можно по ссылке.

⭐️Внимание-внимание, разыскиваются дачники!

Мы могли бы провести здесь дачный фотографический конкурс, но 113 лет назад за нас это уже сделали гениальные культуртрегеры прошлого — вот премированный снимок, подписанный как «Гриб нашли» (если у вас есть варианты названия лучше — оставляйте в комментариях).

Вместо этого же призываем вас к другому — поделиться с нами контактами счастливых знакомых, коротающих уходящее лето на старинных дачах. Наши краеведы сейчас как раз составляют про них книгу! Разыскиваются витиеватые семейные истории, тесно переплетающиеся с различными местечками Ленобласти, и желающие поделиться ими дачники. Пишите нам здесь или на почту: kraeved@podpisnie.ru
Очень-очень ждем!

NB: «Синий журнал» — дореволюционный развлекательный еженедельник, магистерскую по которому написала наша коллега из краеведческого отдела Катя. Про него же ребята рассказывают на одной из остановок экскурсии по Литейной части, приходите, расписание постоянно обновляется!

🏠 Как нейросети помогают исследовать город по-новому

Зовём вас на паблик-ток «Подписных изданий» и Яндекса.
С краеведами «Подписных» Катей Блатовой и Глебом Дугановым и менеджером проектов Яндекс Карт Ромой Геллером разберёмся, как технологии меняют взгляд на город.

Например:
🔴 Можно ли доверять AI в поисках новых маршрутов и историй?
🔴 Как городские мифы продолжают жить благодаря нейросетям?
🔴 И всё-таки: краеведение — это наука или стиль жизни?

🎁 А ещё просим всех, кто зарегистрируется, заранее немного подумать про любимые питерские маршруты — тогда у вас будет возможность выиграть мерч на паблик-токе.

📆 21 августа в 18:30
🗺 Коворкинг Яндекса в ротонде Маяковки на Невском, 20
📌 Ссылка на регистрацию тут

Подписывайтесь:
💬 Коворкинг Яндекса в ротонде Маяковки

Нагие в садовых холмах

Город на дне фосфатного карьера — развращенный и извращенный Рай, покрытый белой пылью. Его жители — словно сбежавшие участники фрик-шоу, гротескные личности со своими неугасимыми страстями. Они ждут, когда добывающая компания вернется и фосфатный завод, в чьей тени они коротают время на дне ямы, снова заработает. Но судьбу города и его жителей берет в свои руки бывшая танцовщица гоу-гоу Долли, некогда выигравшая на конкурсе красоты титул Фосфатной королевы.

Карнавал сюрреализма и диких выходок, совершаемых оттого, что все персонажи Харри Крюза словно живут и действуют в вакууме, вскоре отходит на второй план перед мастерством писателя очеловечивать даже таких героев даже в таких невозможных обстоятельствах.

Разыгрываем пять сборных моделек здания «Подписных» ❤️
Мечтали подержать в руках «Подписные издания» в миниатюре? Теперь у вас есть шанс!

Как принять участие:
• Подпишитесь на наш канал
• Нажмите кнопку «Участвовать»
• Дождитесь результатов розыгрыша завтра (12 августа) в 12:00!

Внимание! После выигрыша и сборки возможны побочные эффекты: неудержимое желание хвастаться своими «строительными» способностями и внезапный приступ нежности к «Подписным» 🤍

UPD
Победители:
1. Машик💋💋💋
2. @AnastasiaLatkina
3. @VictoryMamchits
4. Светлана Травина
5. Anastasia Staritcina

☕️🍓

📹 Новый выпуск журнала «СЕАНС» уже у нас!
Девяностый (юбилейный!) выпуск посвящен новатору вестерна, режиссеру Сэму Пекинпа.

Сегодня, когда во всем принято видеть пресловутую «неоднозначность», разговор о Пекинпа важен как никогда. Говоря о его фильмах, неизбежно начинаешь размышлять о цинизме и самоцензуре здесь и сейчас, о бессилии художника донести послание до адресата. Для человеческих грехов и преступлений кино — слишком ненадежный рассказчик. Но Пекинпа до самой своей смерти старался дать камере шанс. Да, он бесстрашно терпел поражение. И, кажется, знал: нет вещи более киногеничной, чем фиаско.

На сайте и в магазине на Литейном.

Если вам, как и Уильяму Гэддису, не знаком концепт умеренности или вы не понимаете, что все книжки вокруг так тщательно пытаются распознать — читайте текст нашего коллеги Артема Макояна в культурном гиде Black Square

Джонни Кэш. Автобиография. Стихи.

Автобиография кантри-иконы, как и одна из его классических песен, наполнена искренностью, остроумием и мудростью человека, который, находясь на грани, не «переступил черту» и остался собой. Издание содержит полное собрание билингвальных текстов песен Джонни Кэша, а также множество иллюстраций и фотографий.

Наши коллеги из «Академии» зовут на летний поп-ап с y.object 🍽️

Яна — путешествующий фотограф и на этих выходных соберет в пространстве «Академии» свой эстетический портрет из личных вещей, тарелок и памятных мелочей в сочетании с любимыми книгами, редкими и букинистическими изданиями и новыми объектами y.object, которые будут показаны впервые!

💃🏼 А все помнят, что было раньше на месте второго этажа?

📹 Кстати о кино!

Совсем недавно наш коллега Кирилл рассказал о восьми книгах режиссеров, в которых размышления на тему кино выходят за границы искусства и затрагивают глубокие философские, религиозные и экзистенциальные вопросы. Среди упомянутых авторов: Дэвид Линч, Вернер Херцог, Карлос Рейдогас, Антон Видокле и другие.

Прочитать статью Кирилла можно на нашем сайте:
8 нестандартных книг о кино: философия, религия, правда и время

Новинка в серии книг от школы «Сеанс»: «Борис Хлебников. Мастер-класс»

Один из важнейших современных российских режиссеров общается со студентами и размышляет о киноиндустрии и кинообразовании, делится мыслями о проблеме соавторства и важности командной работы, а также рассказывает о собственных фильмах.

План на выходные: днем ловить солнце, а вечером успеть забежать к нам, чтобы выпить кофе и полистать альбомы

Тайник с билетами на петербургский Пикник Афиши 🪄

На этих выходных (2 и 3 августа) в разных локациях Петербурга можно будет отыскать билеты на фестиваль. На кону — возможность послушать «Танцы минус», Сироткина, Cream Soda и других артистов, испробовать десятки фестивальных развлечений и провести незабываемую субботу на Елагином острове.

Как все будет происходить?

🟡 2 и 3 августа в канале Пикника Афиши х Сбер будут выложены подсказки, которые помогут вам сориентироваться. Советуем включить уведомления, чтобы не пропустить старт игры!

🟡 Приз получит участник, который первым найдет тайник и пришлет фото фирменного стикера в комментарии.

Удачи!

Marina Abramovic: Nomadic Journey and Spirit of Places

Коллекция записных книжек, путевых заметок и зарисовок одной из самых известных и почитаемых художниц современности ❤️

Книги, которые меняют мышление: книжная полка Жени Давыдова

Женя — сооснователь SETTERS и основатель Сообщества изионистов — поделился с нами книгами, которые стали для него не просто чтением, а источником вдохновения и рабочими инструментами.

В этой подборке бизнес-литература, которая учит превращать амбиции в четкие действия, и художественные произведения, герои которых стали невольными учителями. Это книги, принципы из которых Женя использует каждый день: в работе, принятии решений и даже в том, как выстраивает диалог с миром.