Фуд-блогеры из Техаса — Нина Сантьяго и Патрик Блэквуд снимали видео, а в окно въехала машина.

Топ 5 неожиданных концовок или такое видео точно залетит в топ!

И еще немного про фастфуд Владивостока.

Если вы постоянно едете на машине куда-то, то, наверняка, увидите вывеску «Еда и точка». Это сеть очень качественного и удобного стритфуда. Заказываешь через приложение, указываешь номер машины и тебе все выносят. Достойная шаурма, классные завтраки (сырники, сэндвичи) и всякое такое!

Или же, если хочется пиццы, от сердце отрываю очень вкусное место (тоже забегаловка на вынос) — ZAZA. Ну, очень вкусная пицца! Обязательно брать пиццу «Маринара» с морепродуктами (970 руб.) — вспоминаю её и очень хочу!

Шаурмечная с лучшим видом!

Все еще Владивосток, не могла не показать 💔

📍точки нет, поэтому искать где-то тут

Следующая моя точка для посещения во Владивостоке — Маяк Токаревского

Он расположен на южной точке Кошки Токаревского. Сам маяк действующий, да и вообще, это место — такая визитная карточка города.

Приходить нужно СТРОГО, до 9 утра, иначе вы наткнетесь на толпу туристов, которая ходит 24/7, с утра до вечера.

Красиво! Но, количество людей может все испортить. Мы приехали к 8 утра и поэтому прогулка оказалась очень приятной.

Ищите камни, где нарисован маяк! Как у меня на фото.

Рядом с маяком есть местная кафешка, называется Octopus. Там очень свежие морепродукты, но полная антисанитария. Но, судя по отзывам, никто не травился, мы тоже не отравились. Только посмеялись с надписей на стенах и удивились просроченной газировкой. Фанту продают с истекшим сроком и пробивают как колу. А вот ежи 400 руб. за 3 штуки! Свеженькие! Ну и приятный бонус — вид с веранды на Маяк Токаревского.

📍Приморский край, Токаревская кошка
📍ул. Александра Грина, 2А

Первый ресторан, который посетили тут — Zuma

Этот ресторан прославился далеко за пределами города, по фестивалю «на Гребне», как минимум. Да и в целом, мне его советовали вы, рассказывали многие раньше и в моей голове это всегда было самое главное гастрономическое заведение Владивостока.

Всё написанное выше подтвердилось в ту же минуту, как поднялась в ресторан — в 15-16 часов столики уже битком забиты. Полная посадка.

В декабре 22 года мы узнали ужасную новость, ресторан сгорел (без пострадавших). После пожара ресторан Zuma, сохранив команду, начал работу по новому адресу. И вот, я уже тут!

Внутри элегантный интерьер с оттенками красного, очень аутентично и по-азиатски. Обслуживание внимательное, слушать официантов — одно удовольствие. Рассказывают так, что отпускать их не хочется.

В меню собраны кулинарные традиции Японии, Китая, Таиланда, Вьетнама, Сингапура — оно с авторским прочтением, конечно. Вот такая Паназия и получилась. Вкусно! И все очень свежее.

Вырезки из меню:
— дальневосточный трепанг (840 руб.)
— салат с осьминогом (880 руб.)
— тайгер хот (990 руб.)

В конце всем гостям предлагают поиграть в игру с костями, на основе китайской игры Маджонг. Мы выиграли коробочку дальневосточных конфет — уже их съели, конечно же!

📍Партизанский просп., 44В
Владивосток

Вечерно-летние прогулки в Мещерском парке be like 🌾

📍Мещерский парк
🚇 Солнцево

🙌🏻 планы на выходные!
1,2,3 августа — пятница, суббота, воскресение

Конкурс!

Давно не было конкурсов, а конкурса между мной и мной не было никогда 🤣🤍

Я мало рассказывала про свою работу в канале, хотя она тоже связана с ресторанами. И, вот, решила, что пора…

«бюро. аль денте» — мой новый канал о жизни ресторанной индустрии глазами PR-специалиста в сфере HoReCa (то есть меня). Буду рассказывать о всяких внутрянках ресторанной темы, показывать свои рабочие кейсы и сплетничать обо всем узкопрофильном.

За подписку на оба канала разыгрываю корзину, которую собрала для вас сама и своими же ручками отправлю победителю по его адресу! 💔

Для участия в конкурсе надо быть подписанным на оба моих канала:
— Аль Денте
— бюро. аль денте

И нажать кнопку «участвовать»! Результат конкурса будет объявлен в этой записи — 1 августа, в 12:00.

🎉 Результаты розыгрыша:

🏆 Победитель:
1. Елена. Небанальные десерты для гурманов (@Elena_EL_deserts)

✔️Проверить результаты

Недавно водила детишек (не моих, у меня их нет) в «Бестиарий» на Киевской — это первый криптозоологический в Москве.

Если коротко — это такой мир фантастических существ и невероятных монстров прошлого!

За основу музея взяты дневники ученого, мецената, археолога и профессора Вэйланда Тиберия Харроустоуна. Он посвятил всю свою жизнь изучению неизведанного и таинственного, побывал на всех шести континентах, занимался исследованием таких аномальных зон, как Бермудский треугольник или Марианская впадина.

Эти дневники вы сможете прочесть в музее, там вы все поймёте! А еще будут мистические артефакты и экспонаты, можно будет сделать уникальные фотографии и встретить большого дракона! Кстати, если пойдете, то не забудьте, что там есть опция «оживления» персонажей (через QR коды) — это интересно.

В общем, детям было очень интересно, да и мне с моим молодым человеком, вообще-то тоже.

Можно купить билеты на сайте для самостоятельного осмотра или заказать экскурсию у администратора.

📍площадь Киевского Вокзала, 2 (атриум "Рим", ТРЦ "Европейский", этаж 4)
🚇 Киевская

Сегодня день PR-специалиста! Поздравить меня с этим днём можно подписавшись на мой канал «бюро. аль денте».

Это будет канал о жизни ресторанной индустрии глазами PR-специалиста в сфере HoReCa (то есть меня). Буду рассказывать о всяких внутрянках ресторанной темы, показывать свои рабочие кейсы и сплетничать обо всем узкопрофильном.

Подпишитесь, мне будет приятно: https://t.me/buro_aldente

Сегодня день PR-специалиста!

Давайте поздравим меня с этим днём и разберёмся, чем занимается пиарщик в ресторанном бизнесе. Вопрос очень тонкий и спорный, мнения между собственниками бизнеса и самими специалистами в индустрии тут сильно расходится.

Давайте сначала простым языком: пиарщик в ресторане — это человек-связующее звено между заведением и журналистами с блогерами. Он выстраивает коммуникацию, чтобы ресторан не напоролся на рекламный прайс, а выстроил «дружбу» с ними.

Как вы уже поняли, основа пиара — коммуникация. PR — это сокращение от английского Public Relations, что дословно переводится как «связи с общественностью». Например, негативные отзывы гостей — это его зона ответственности, а превратить негативный опыт в позитивный — его задача.

Чтобы коммуникация была правильной, нужно чёткое позиционирование проекта. Для этого пиарщик собирает информацию, анализирует фото, структурирует контент, готовит презентации и релизы.

А на что ему вообще звать журналистов и блогеров?

PR-менеджер создаёт инфоповоды: коллаборации, всякие сезонные штуки, ужины, гесты.

И конечно, для всего этого нужен пресс-пакет. Так что организация фото- и видеосъёмок — тоже на пиарщике. Подбор реквизита и ТЗ — тоже самое, ведь материалы потом ему и использовать.

Плюс тексты: пресс-релизы под каждый инфоповод, основной релиз ресторана, информация для сайта.

Всё, что я перечислила — не сборная солянка, а часть PR-стратегии. Её делают, чтобы все было логично, понятно и структурировано для гостя и для командой внутри. Обычно стратегию разрабатывают на ближайшие полгода или год.

Хорошо бы ещё сделать road map на год (дорожная карта, которая получается своего рода последовательность задач в проекте, которые команда выполняет) — там расписаны активности по месяцам: концерты, сезонные обновления, коллаборации, чтобы все их видели.

Из инструментов у пиарщика — соцсети, сайт, релизы. Ещё ему нужен SMM-специалист, которого он будет контролировать, чтобы тот не отклонялся от стратегии.

Ну, и конечно, отчёт о проделанной работе за месяц — там будут ссылки от блогеров и журналистов с материалом, охваты ваших интеграций и другое, чем гордится пиарщик из этого периода.

Подведём итоги, какие обязанности у pr-специалиста перед ресторанным проектом?

— стратегия и аналитика (разработать PR-стратегию на 6–12 месяцев, создать road map с активностями по месяцам).
— создание инфоповодов (коллаборации, ужины, гесты, сезонные активности)
— связь ресторана с медиа и блогерами (организовать дегустаций)
— работа с репутацией (отслеживать отзывы, формировать правильное восприятие заведения)
— создание контента (написать пресс-релизы, фотографии к пресс-пакетам, тексты для сайта, подготовить презентации)
— контроль SMM и сайта (надо сделать, чтобы соцсети и сайт не выбивались из общей стратегии)

Кстати, интересное наблюдение — не всем ресторанным проектам нужен пиар. Кому-то реально хватит только SMM, кому-то — локального маркетинга. А бывает, ресторан открывается в спальном районе, и народ валит сам.

Но часто бывает и так: ресторан обращается к пиарщику, когда всё уже совсем плохо — долги, пустой зал, мысли владельца о скорейшем закрытии. И вот этот самый владелец надеется, что пиар за фиксированную сумму всё исправит: поднимет выручку в 10 раз, заполнит зал... Хотя проблема не в пиаре, а в провальной концепции, плохом месте или скучном названии. Так не работает — пиар не волшебная таблетка.

«Сюр» вернулся!

Спустя 62 закрытых дня 💔

🍾 планы на выходные!
25,26,27 июля — пятница, суббота, воскресенье

Ultima Яндекс Еда собрала лимонадный сет, в котором чувствуются оттенки лета — освежающие, немного игривые, чуть сложнее, чем ожидаешь.

Он автоматически добавляется к заказу от 4 300 рублей из ресторанов, которые участвуют в акции, во вкладке Ultima в приложении Яндекс Еды.

Попробуйте с 21 июля по 3 августа и потом поделитесь впечатлениями — предложение классное!

Для тех, кто еще не знает — команда J’PAN, RA'MEN и KOOK открыла новый и, внимание, ГРУЗИНСКИЙ ресторан — называется Nene и он на Большой Грузинской.

Внутри нет пёстрых классических элементов типичного ресторана. Тут как-то спокойно и аккуратно,
на стенах — роспись художника из Третьяковки. А имеется антикварная мебель, тбилисский текстиль и дровяная печь.

Кухню возглавил бренд-шеф Никита Верченко (Bagebi). Само меню огромное, там как будто есть всё. В нем, кстати, классика и всякие авторские прикольные додумки.

Вырезки из меню:
— карпачо из говядины с хрустящим джонджоли (950 руб.) — это самый топ топский к пиву, идеальное сочетание, особенно если вы не едите масленное и калорийное
— глазированные баклажаны с томатами и муссом из копченого сулугуни (690 руб.)
— хинкали с говядиной и свининой (490 руб.) за 3 шт.

Чача тут подаётся в глиняных шотах с ложкой аджики!

📍 Большая Грузинская, 76.
🚇 Белорусская