Почему при волнении крутит живот?

#ЗаМинуту@sergey_malozemov

Мы на пляже! :) И сегодня устроим настоящий тест-драйв крутых гаджетов для отдыха! Что у нас? Браслет, который следит за УФ-индексом, чтобы вы не превратились в вареного рака, мобильный пляжный сейф, который спрячет ваши сокровища, пауэрбанк, заряжающийся прямо от солнца, и спасательный браслет на запястье! В новом выпуске разберемся, что реально работает, а что явно переоценено. Приятного просмотра… и хорошего лета!

https://vk.com/video-217589574_456240302

#ЧудоТехники@sergey_malozemov

Что такое глютен и можно ли его есть?

Как защититься от комаров и клещей?

Каждое лето одно и то же: не успел выйти на улицу — уже покусан. Комары, муравьи, клещи… Эти насекомые будто сговорились против нас! Они превращают пикники в испытание на выносливость, а прогулки — в квест «дойди до дома и не расчеши себя по пути». И тут дилемма: хочется уберечься, но большинство спреев пахнет химией так, что дышать тяжело, а потом всё заканчивается сухостью, шелушением и раздражением уже не от укусов, а от самого репеллента.

А если у вас чувствительная кожа или вы заботитесь о микробиоме — вдвойне обидно. Те самые бактерии, которые живут с нами бок о бок — это не враги, а первая линия защиты, они помогают восстанавливать барьерные функции. Но агрессивные химикаты могут легко нарушить этот баланс. При этом выйти на улицу без всякой подготовки тоже страшновато: клещи могут заразить энцефалитом, а комары в некоторых регионах — опасными вирусами. Так что вопрос «чем мазаться, чтобы не навредить себе» этим мокрым летом актуален как никогда :)

В одном из выпусков «Чуда техники» мы протестировали всё: от наклеек с цитронеллой до ультразвуковых отпугивателей. Лампы-ловушки не сработали, ультразвук тоже оказался бесполезным. А вот паста с эвкалиптом сбила аппетит у комаров в одном из экспериментов. Цвет одежды тоже играет роль. Красное их привлекает, зелёное и белое — наоборот, сбивает с толку. Но, как отмечают исследователи, если комару понравится ваш запах, никакой наряд его не остановит. Именно поэтому лучшей защитой остаются аэрозоли и кремы на основе ДЭТА. Хотя есть и более мягкие варианты — например, репелленты с пикаридином действуют щадяще: кожа после них не сохнет, запах почти незаметный, а микробиом остаётся в порядке. Отличный выбор для тех, кто не хочет ощущать химическое облако вокруг себя.

Тем, кто предпочитает натуральные средства, подойдут эфирные масла — лимонник, эвкалипт, герань. Они действительно работают, но эффект краткосрочный: максимум пару часов, и только если насекомых вокруг не слишком много. Зато для прогулки в парке — отличный вариант. Главное, предварительно убедиться, что нет аллергии.

Физическую защиту тоже никто не отменял. Длинные рукава, штаны, носки — летом это не самая удобная экипировка, но если собираетесь в лес, лучше перестраховаться. Плюс есть альтернативы, например, ароматические браслеты или легкие сетки на голову.

А для тех, кто не любит пшикать на себя спреи, есть ещё одно решение — пластырь. Клеится на кожу или одежду и медленно испаряет вещества, запах которых отталкивает насекомых. Работает недолго, но эффективно!

И, наконец, базилик и гвоздика. Это не просто ароматные растения, а естественные отпугиватели. Горшок с базиликом у окна или на веранде действительно помогает уменьшить количество комаров в зоне отдыха.

Важно помнить: защита от насекомых должна быть не только эффективной, но и безопасной. Особенно если речь о детях или людях с чувствительной кожей. Лучше выбирать средства с минимальным набором компонентов. Нарушенный микробиом оборачивается сухостью, раздражением, высыпаниями и даже ослаблением естественного защитного барьера.

Всегда можно подобрать подходящий вариант для себя! Главное — не полагаться только на рекламу и не забывать про базовые меры: осматривать себя после прогулок и выбирать одежду по ситуации.

А как вы спасаетесь от укусов? Делитесь в комментариях рабочими способами!

Почему звук собственного голоса в записи кажется таким странным?

#ЗаМинуту@sergey_malozemov

Этот сюжет лучше смотреть в темноте! :) Смогут ли наши корреспонденты пройти жуткий хоррор-квест, вооружившись… всего лишь ночниками? Проверим! А заодно разберемся, какие из них действительно помогают побороть страх темноты. Вместе с экспертами проверим, насколько эти мини-лампы безопасны для глаз и сна, и узнаем, что думают дети о своих маленьких помощниках в борьбе с ночными монстрами. Выключайте свет и смотрите — будет страшно интересно :)

https://vk.com/video-217589574_456240289

#ЧудоТехники@sergey_malozemov

Еда вызывает зависимость?

Зонт от дождя и солнца: тестирую и выношу вердикт — ЧУДО или НЕ ЧУДО?

В рубрике #ЧудоСреда — зонт, который обещает защитить и от жары, и от солнца, и от дождя – всё это, как мы знаем, летом может чередоваться в непредсказуемом порядке. Здесь предусмотрены встроенный вентилятор, распылитель воды для освежающего «душа» и ткань с защитой от ультрафиолета. Звучит заманчиво!

Я проверил его в трёх ситуациях: под дождём, в аэротрубе и в солярии. В тесте на влагостойкость зонт выдержал настоящую ливневую атаку, а в аэротрубе — остался цел даже при ветре 20 метров в секунду. Защита от солнца тоже сработала: под образцом ткани кожа осталась светлой, в отличие от обычного зонта. Но вот с функцией распылителя не всё так просто — ни одна стандартная российская бутылка к нему не подошла, пришлось крепить изолентой. И тем не менее…

Мой вердикт: этим летом, каким бы оно ни было, такой аксессуар определенно кому-то подарит настоящее «ЧУДО»!

А вы купили бы такой зонт? Или лучше взять обычный, а отдельно иметь ручной вентилятор?

#ЧудоСреда@sergey_malozemov

Правда ли, что кондиционер вызывает простуду?

#ЗаМинуту@sergey_malozemov

В этом вкусном сюжете мы протестируем четыре крутых способа приготовить мороженое у себя на кухне: от готовой смеси из магазина до той самой доски для заморозки (вы точно её видели в популярных роликах с тайским мороженым!) и двух морожениц — бюджетной и премиум-класса. А чтобы всё было по-честному, мы устроим настоящий эксперимент! Наши десерты оценят дети и профессиональный технолог, чтобы выяснить, какой способ даст самое вкусное и похожее на магазинное мороженое. Приятного просмотра!

https://vk.com/video-217589574_456240281

#ЧудоТехники@sergey_malozemov

Друзья, а давно у нас не было ответов на вопросы?

В комментариях вы можете спросить обо всем, что вас волнует, и обязательно ставьте лайки на другие интересные вопросы — я выберу те, что соберут наибольшее количество реакций, и запишу короткий ролик с ответом по каждому. Поехали!

3 вещи, которые вам нужно наладить, чтобы почувствовать себя лучше

Фотоаппараты моментальной печати: тестирую и выношу вердикт — ЧУДО или НЕ ЧУДО?

В рубрике #ЧудоСреда — ​​фотоаппараты моментальной печати. Неожиданно, но факт: они снова вошли в моду! Стоит ли их покупать?

Летом так и хочется делать яркие кадры! Я протестировал сразу три модели — от популярного Instax до недорогой детской камеры с термопечатью. Instax mini — компактный и лаконичный (но надо выбирать правильное освещение для удачных фото). Отличный способ удивить друзей и порадовать себя. Polaroid — дороже, но и результат посерьезнее: снимки получаются атмосферными, с особым «винтажным» шармом. Детская камера с термопринтером — вызывает восторг у детей, но изображение быстро выцветает, а бумага требует осторожности из-за химического состава.

А что с долговечностью? Я проверил фотографии в климатической камере: да, не вечные, но и не одноразовые, если хранить правильно, память сохранится.

Так в чём же секрет их возвращения? Всё просто: мы устали от бесконечного цифрового потока. А тут — кадр один, но настоящий. И, прежде чем нажать на кнопку, действительно думаешь: «А точно ли стоит?».

В общем, ностальгия и ощущение чего-то живого и настоящего — вот за что эти карточки так хочется назвать «ЧУДОм»!

Сохраняйте, делитесь и расскажите, а вы бы вернулись к моментальным фото? Или смартфон надёжнее?

#ЧудоСреда@sergey_malozemov

Почему у нас «текут слюнки» при виде вкусной еды?

#ЗаМинуту@sergey_malozemov

Главный герой сегодняшнего выпуска — псиллиум (настоящий суперфуд, который стремительно набирает популярность в России)! Мы разберём, из какого подорожника делают эти модные отруби, какую пользу в реальности они приносят здоровью и почему с ними важно не переусердствовать. А ещё приготовим вкусные булочки, сытный пирог и банановые оладьи из этого чудо-продукта – получилось вкусно и неожиданно. Приятного просмотра!

https://vk.com/video-217589574_456240275

#Еда@sergey_malozemov

Кто на грядке самый сочный?

Сладкий перец — яркий, хрустящий, солнечный, будто специально создан, чтобы радовать глаз и добавлять летнего настроения в любое блюдо. Особенно красный: именно он считается самым зрелым, сочным и богатым витаминами.

Несмотря на сладкое название, к сахару отношения почти не имеет — и содержит всего 26 ккал на 100 граммов! Зато по содержанию витамина С может потягаться с черной смородиной и цитрусовыми: всего один плод перекрывает суточную норму. А ещё в нём много провитамина А (яркий бета-каротин!), клетчатки, калия и антиоксидантов, которые помогают справляться со стрессом, воспалениями и даже замедляют старение.

Интересно, что перец — родственник чили, но спокойный, без жгучего характера. А его сортов — больше 500, и среди них встречаются не только привычные красные и жёлтые, но и фиолетовые, белые и даже шоколадные!

А теперь — идея для эффектного гарнира, который подойдёт и к рыбе, и к мясу, и просто как самостоятельное блюдо.

Запечённый перец с чесноком:

Ингредиенты:
- 3–4 крупных красных перца,
- 2 зубчика чеснока,
- 2–3 ст. л. оливкового масла,
- немного бальзамического уксуса (по желанию),
- соль, перец, зелень.

Приготовление:
1. Перцы вымойте, обсушите и запеките в духовке при 200 °C до подрумянивания кожицы (примерно 30 минут).
2. Переложите в пакет или накройте крышкой — пусть «отпотеют», тогда кожицу будет легко снять.
3. Очистите от кожицы и семян, нарежьте полосками.
4. Добавьте мелко нарезанный чеснок, масло, уксус, посолите, поперчите, перемешайте.
5. Дайте настояться хотя бы 15 минут — и подавайте!

Блюдо простое, ароматное, с лёгкой сладостью и чесночной остринкой. Отлично хранится в холодильнике — а потом отлично идёт и на бутерброд, и в ланчбокс, и к ужину на скорую руку.

А у вас перец в каком виде чаще всего на столе? Жарите, фаршируете, запекаете — или просто хрустите сырым? Делитесь рецептами — соберём летнюю коллекцию!

#Еда@sergey_malozemov

Некоторые продукты, кажущиеся безобидными, могут серьёзно навредить, если есть их натощак.

Чтобы ощущения после еды были только приятными, и не возникало проблем со здоровьем, важно знать несколько правил!

#ВКартинках@sergey_malozemov

Летом хочется думать о мороженом, отдыхе и солнце, но врачи предупреждают: жара — серьезное испытание для организма! Особенно если есть хронические заболевания вроде гипертонии или аритмии.

В такую погоду организм активно старается охладиться: расширяются сосуды, усиливается потоотделение, снижается давление. Чтобы сохранить стабильную циркуляцию крови, сердцу приходится работать с удвоенной нагрузкой. Если еще при этом вы теряете слишком много воды и электролитов (солей, которые помогают удерживать нужный объем жидкости и осуществлять работу мышц), это может привести к слабости, головокружению и даже обморокам. Серьезным сигналом становятся такие симптомы, как температура тела выше 38,5 °C, учащенный пульс, тошнота, спутанность сознания или боль в груди. В таких случаях важно немедленно отдохнуть и при необходимости обратиться за медицинской помощью.

Чтобы снизить нагрузку на сердце, важно пить воду регулярно, небольшими порциями в течение дня (а не литрами за раз). Лучше всего — обычную, можно добавить лимон или мяту для вкуса и свежести. А вот от сладких газировок и крепкого кофе лучше воздержаться: они обезвоживают и создают лишнюю нагрузку на организм.

Заботиться о себе — это, конечно, не только питьевой режим. Физическая активность также важна, но в самые знойные часы (с 11 до 17) ее лучше отложить. В это время телу и так непросто справляться с температурой, а дополнительное усилие может ухудшить самочувствие. Гораздо разумнее перенести прогулку, пробежку или другие дела на утро или вечер, когда воздух прохладнее и двигаться легче.

А в остальное время постарайтесь обеспечить себе комфортные условия. Если есть кондиционер — отлично, он поможет стабилизировать состояние. Но даже без него можно почувствовать себя лучше: проветривайте помещение, используйте вентилятор в сочетании с подручными средствами. Например, поставьте перед ним миску с холодной водой или льдом — получится самодельный мини-кондиционер без лишних затрат. Делайте охлаждающие компрессы (например, прикладывайте их к шее, лбу и внутренней стороне запястья). Ещё один неочевидный, но действенный способ — опустить ноги в емкость с прохладной (не ледяной!) водой. Через ступни тело быстрее избавляется от избыточного тепла, и уже через несколько минут становится заметно легче.

В дневные часы солнечную сторону квартиры можно закрыть термоотражающей плёнкой или фольгой — разница в температуре будет ощутимой. А пара капель мятного масла (в разведенном виде) на виски или затылок создадут приятное ощущение свежести и бодрости.

Не забывайте и про одежду — она играет куда большую роль, чем просто создание внешнего вида. В жару ткань должна «дышать», и натуральные материалы вроде хлопка, льна или вискозы — отличные союзники: в них телу становится гораздо легче, а свободный крой поможет воздуху циркулировать. И уж точно не стоит недооценивать головной убор. Панама, бейсболка или лёгкий платок — не просто аксессуар, а реальный способ уберечь голову от теплового удара (особенно если вы на солнце дольше пары минут).

Если чувствуете недомогание, не списывайте всё на «ну, лето же». Организм подает сигналы не просто так! В такие дни важно вовремя притормозить: выбрать тень, пополнить запас воды и дать равновесию восстановиться. Прислушивайтесь к себе :)

А вы как переносите зной? Делитесь в комментариях — ваш опыт точно может пригодиться другим!

7 наших любимых завтраков – может, какой-то захочется попробовать и вам? 😋

Можно сказать, что завтрак для нас – это что-то священное. Обед часто проходит где придётся, ужин, если бывает, тоже, а вот завтрак – он домашний и уютный. И нам кажется, что важно не просто перехватить бутерброд или спросонья запихать в себя что влезет, а устроить из первого приёма пищи маленький семейный праздник 🎊

Все варианты ниже невероятно вкусные и, удивительно, готовятся очень быстро (а в четыре руки особенно) 🙌🏻

1️⃣ Пряная шакшука
🍳+🍅
Начнём с яичного. Шакшука – это арабская идея сделать не просто яичницу, а, прежде чем разбить яйца на сковородку, потушить помидоры с луком (мы ещё кладём авокадо, если оно, увы, попалось неспелым). И, главное, добавить разных пряностей – например, зиру и кампотского перца.

2️⃣ Скрэмбл со страчателлой
🍳+🧀
Звучит сложно, но на деле это один из самых простых рецептов. Скрэмбл – это нежный полуомлет на сливочном масле, когда нужно добавить в яйца молоко, перец и – внимание! – непрерывно мешать на слабом огне до кремовой консистенции. А уже на тарелке мы добавляем к нему мягкий белый сыр – страчателлу. Сочетание – максимально нежное и сливочное.

3️⃣ Пашот в микроволновке
🥚+🥑
Есть в нашем топе и вариант яиц без сковородки. В большую миску нужно налить кипяток, посолить его, добавить щепотку розмарина и разбить туда два яйца, затем отправить на две минуты в микроволновку (точное время лучше нащупать самому, в зависимости от любимой консистенции и мощности печки). В конце – поперчить, и готово! Можно есть и так, но гораздо интереснее подготовить для пашота подушку из подогретого чёрного хлеба с творожным сыром и кусочками авокадо. Помидорки черри здесь – тоже отличная компания!

4️⃣ Творог с урбечём
🐮 + 🌰
Наш самый частый вариант завтрака, и на самую скорую руку. В двухпроцентный (лишние жиры = лишние калории) творог мы вместо сметаны добавляем греческий йогурт (так опять же меньше жира и больше белка) и ложку урбеча – ореховой пасты. Она бывает и из миндаля, фундука, грецкого ореха, кешью, и всякой разной (заказываем на маркетплейсах). В итоге обычный кислый творог превращается во что-то похожее на тортик! А если ко всему этому присоединить голубику, грушу, банан – то вообще красота! И сытость держит до самого обеда, даже если работаешь очень интенсивно.

5️⃣ Каша с урбечём 🥣+🌰
Урбеч отлично дружит и с кашей (мы любим овсяную на молоке). Такой рецепт хорош и тем, что, когда на столе вдруг не оказывается свежих ягод, можно добавить вишню, клубнику или голубику из морозилки.

6️⃣ Бутерброды с лососем
🥖+🐟
Переходим к вариантам выходного дня – они дают меньше сытости, но когда есть возможность пообедать пораньше, мы начинаем с них. Покупаем слабосолёную
красную рыбку, кладём её на уже знакомый конструктор (чёрный хлеб + творожный сыр + авокадо) и иногда добавляем к этому слайсы огурчика (лучше порезать максимально тонко, овощечисткой) и рукколу. Всё это просто тает во рту!

7️⃣ Сырники 🐮
Пожалуй, самый праздничный вариант! Мы покупаем их замороженными, разогреваем в микроволновке и уплетаем вместе с греческим йогуртом. В ход снова идут свежие ягоды и фрукты, а иногда и урбеч (если бы в ресторанах знали о таком сочетании!). Опять же – очень быстро и супервкусно!

Если у вас есть свои идеи для завтраков, пишите в комментариях – мы с удовольствием их попробуем!

📸 На фото – примеры наших завтраков (творога, шакшуки и каши)