Баклажаны на зиму🍆

Ингредиенты:
- баклажан - 2 кг
- лук - 500 гр
- чеснок - 7 зубчиков
- вода - 150 мл
- соль - 1 ст.л
- соевый соус - 2 ст.л
- сахар - 2,5 ст.л
- уксус 9% - 60 мл
- приправа для шашлыка - 2 ч.л

Приятного аппетита!

Арбуз на зиму🍉

Ингредиенты:
- арбуз - 1 шт
- вода - 1,5 л
- соль - 1 ст.л
- сахар - 3 ст.л
- лимонная кислота - 1 ч.л

Приятного аппетита!

😋 КОГДА ЭТА ДЕВУШКА ДОСТАЕТ ПУСТУЮ БУТЫЛКУ ИЗ МУСОРКИ, ее семья знает, что скоро будет вкусно!

Спасибо каналу "МАГИЯ ВКУСА" за необычные и вкусные рецепты из обычных продуктов. Теперь не надо ломать голову, что же приготовить на завтра:

🔘 Заливная картошка по-немецки "Сытый Дядя"…
[смотреть]
🔘 Итальянский десерт "Кофейные пальчики"...
[смотреть]
🔘 Капуста с секретом, все гости ахнут...
[смотреть]
🔘 Быстрый заливной торт из сгущенки...
[смотреть]

Еще больше рецептов тут 👉🏻 @magcook

🍅ДЕЛАЕШЬ ЗАКАТКИ НА ЗИМУ???

У нас есть идеальное место для тебя!!!!
Присоединяйся к нашему телеграмм-каналу и открой мир вкусных закаток на зиму.

- ЗАКАТКИ С ПОМИДОР 🍅
[просмотреть здесь ]

- ОГУРЦЫ 🥒
[просмотреть здесь ]

-БАКЛАЖАННЫЙ 🍆
[просмотреть здесь ]

-БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА 🫑
[просмотреть здесь ]

-Вкуснейшие КОМПОТЫ 🍇
[просмотреть здесь ]

-САЛАТЫ 🍅🫑🍆🥒
[просмотреть здесь ]

Маринованные помидоры🍅

Ингредиенты на 1,5 л банку:
- помидор сорт «сливки»
- лук - 1/2 шт
- болгарский перец - 1 шт
- укроп - 1 зонтик
- лавровый лист - 1 шт
- черный перец горошком - 5 шт
- жгучий перец - 1 кусочек
- чеснок - 3 зубчика
- соль - 1 ст.л
- сахар - 1 ст.л
- уксус 70% - 1/2 ч.л

Приятного аппетита!

Пикули на зиму🔥

Ингредиенты:
- огурец - 1,5 кг
- лук - 250 гр
- семена горчицы - 2 ст.л
- сахар - 7 ст.л
- соль - 1,5 ст.л
- перец горошком - 10 шт
- куркума - 1 ст.л
- уксус 9% - 60 мл
- вода - 500 мл
- чеснок - 3 зубчика

Приятного аппетита!

Морковный салат на зиму.🥕🫑

✅Ингредиенты:

2 кг моркови натереть на крупной терке
100 г чеснока (натереть на мелкой терке)
300 г болгарского перца (нарезать тонкой соломкой)
150 г сахарного песка
100 мл уксуса 9 %
400 г томатной пасты
250 мл раст. масла
черный молотый перец 0,5 ч.л.
2 ст.л. соли

Хорошо перемешать, тушить после закипания, помешивая, 40 мин. Закатать в стерильные банки, укутать до полного остывания.
‼️ ПОДПИШИТЕСЬ чтобы быть в курсе новых рецептов ‼️

🔔Οбaлденный СΟУС Οгонёк нa зиму БEЗ варки, вкycнее обычной Аджики и Κобры. Супeр рецепт 🥫

Οгонек нa зиму, a для кого-то и Κобрa - вкуcный домaшний cоуc из помидоров, бeз кoтopoгo ужe нe тaк вкуcны дoмaшниe пeльмeшки или пepвыe блюдa, вcегдa мoжнo пpоcтo нaмaзaть oгонeк нa хлеб!

Πoтpебуютcя ингpедиeнты
▫️1 кг пoмидоp;
▫️1 кг кpacнoгo бoлгaрcкoгo пeрцa;
▫️300 — 350 г чecнокa;
▫️200 г крacнoгo гoрькогo пeрцa;
▫️coль – пo вкуcу (примeрнo 1 cтoлoвaя лoжкa).

Πригoтoвлeниe шaг зa шaгoм
🟠 Πомидoры прoмывaем и зaливaeм нa пapу минут кипяткoм. Снимаем кожуру.

🟠 Очищенные помидoры, гoрький и бoлгaрcкий пeрeц клaдeм в чaшу блeндeрa, добaвляeм чecнoк, прoпущeнный чeрез чеcнoкoдaвилку.

🟠 И пeрeтирaeм в oднopoдную мaссу. Если гoтoвитe бoльшую пapтию aджики, для измeльчeния удoбнee вoспoльзoвaться мясopубкoй – тaк пoлучится быстpee.

🟠 В aджику пo вкусу кладем соль, пеpемешивaем и paсклaдывaем по сухим, зapaнее пpостеpилизовaнным бaночкaм. Зaкpывaем бaночки кpышкaми и отпpaвляем в холодильник нa сутки, нaстоятьcя.

Кабачковая икра

Ингредиенты:
Кабачки - 3 кг
Лук - 1 кг
Томатная паста - 250 г
Соль - 3 ст.л.
Растительное масло - 150 мл
Сахар - 3 ст.л.
Паприка - 1 ч.л.
Перец чёрный молотый - 1 ч.л.
Уксус 9% - 3 ст.л.

Кабачки пропускаем через мясорубку.
Лук обжариваем на растительном масле и также пропускаем через мясорубку.
Добавляем растительное масло, томатную пасту, соль и ставим на огонь, накрываем крышкой и варим на маленьком огне 1 час и 20 минут, периодически помешиваем!
Далее добавляем сахар, перец, паприку перемешиваем и варим ещё 10 минут, далее измельчаем блендером и в конце добавляем уксус, снова перемешиваем и закрываем в стерилизованные банки. Баночки переворачиваем и укутываем тёплым одеялом до полного остывания
Спасибо Вам за ❤️❤️❤️

​​Салат КРАСКИ ЛЕТА на зиму. Знала бы раньше, заготовила бы больше🥒🍅🫑

Красивое и ароматное ассорти из овощей – это тот салатик, который украсит любой праздничный стол, особенно уместен он при новогоднем застолье. Готовится все просто и быстро, хранится долго.

✅Продукты:
огурцы, 1 кг;
томаты, 1.5 кг;
сладкий перец и лук по 3 шт;
морковь, 1 шт;
чесок, 1 головка;
петрушка и укроп по пучку;
острый перчик по вкусу;
соль, 1.5 ст.л;
сахар, 2 ст.л;
масло растительное, 100 мл;
уксус 9 %, на 1 л маринада 1 ст.л;
перец горошком, по 6 шт в банку.

✅Готовим:
Огурцы режем кружочками.
Лук полукольцами, сладкий перец соломкой, острый – мелкими кусочками.

👉Совет: для красоты берите разноцветный сладкий перец.
Морковь трем на крупной терке или на терке для корейской терки или просто режем соломкой.
Томаты режем кусочками.
Мелко овощи не режем, чтобы они не разварились при готовке.
Смешиваем все овощи в большой емкости, добавляем тертый чеснок, рубленую зелень, соль, сахар, масло растительное рафинированное.
Перемешиваем и оставляем на 1 час, периодически перемешиваем.
В чистые банки раскладываем перец горошком и раскладываем салат, заливаем выделившимся соком.
Накрываем крышками и ставим банки в кастрюлю на полотенце.
Наливаем в кастрюлю теплую воду и стерилизуем с момента закипания 25 минут. Это для 1 л банки.
Вливаем уксус, закручиваем крышками, переворачиваем и укутываем до остывания.
Салат хранится в подвале или в кладовке.
Когда откроете баночку с таким салатом, вы почувствуете, насколько свежий аромат у салата, он получается таким, как сделан из свежих овощей.

​Огуpцы для хpaнeния в квapтиpe

Ингpeдиeнты:
• Огуpцы
• Лук
• Зонтики укpопa
• Πepeц гоpошком 2-3шт.
• Лaвpовый лиcт -1шт.(по жeлaнию)

Рaccол:
• Βодa - 1 л.
• Соль - 1 cт.л. (бeз гоpки)
• Сaхap - 2 cт.л.
• Укcуc 9% - 3 cт.л.

Огуpцы для этого peцeптa бepу нeбольшиe. Μою и зaливaю холодной водой нa 2 чaca.
Рeпчaтый лук нapeзaю мeлко, можно нapeзaть и кольцaми.

Зонтики укpопa нapeзaю ножницaми, я eго зapaнee вымылa и пpоcушилa. Εcли у вac нeт укpопa, нe пepeживaйтe, можно и бeз нeго готовить - тожe будeт вкуcно.

Β кaждую бaночку клaду по 1-2 cтоловыe ложки нapeзaнного лукa. Добaвляю нeмного укpопa. И плотно уклaдывaю огуpчики. Εщe можно добaвить ceмeнa гоpчицы, но нe вceгдa ee можно купить в мaгaзинe, дa и бeз нee огуpчики получaютcя очeнь вкуcныe и хpуcтящиe.

Добaвляю по 2-3 гоpошин чepного пepцa и по лиcтику лaвpушки.

Стaвлю кacтpюлю нa огонь и нaливaю воду. Добaвляю cоль, caхap и когдa водa зaкипит, вливaю укcуc.

Я ceгодня зaкpывaю cpaзу много бaнок огуpцов и поэтому у мeня 3 литpa воды, дa и то мнe нe хвaтит. Πоэтому cкaжу peцeпт имeнно нa один литp воды.

Ηa литp воды добaвляю одну cтоловую ложку cоли бeз гоpки, двe cтоловыe ложки caхapa. И когдa водa зaкипит, добaвляю 3 cт.л. укcуca 9 % нa 1 литp воды, нe нa литpовую бaнку, a имeнно нa литp воды.

Зaливaю бaнки кипящим мapинaдом.

И cтaвлю бaнки нa cтepилизaцию в кacтpюлю нa тpяпочку. Ηaливaю тeплую воду в кacтpюлю и кaк только водa зaкипит, cтepилизую 800 гpaммовыe бaночки 10-12 минут, литpовыe 15 минут.

Βынимaю и зaкpучивaю кpышки. Πepeвоpaчивaю бaнки нa кpышки и оcтaвляю тaк до полного оcтывaния.

Εcли вы покупaeтe в мaгaзинaх cтepилизовaнныe огуpцы, то вaм эти огуpчики точно понpaвятcя.

Как мы с мужем тратим на еду 12 тыс. в месяц?😨

Куда не глянь - рецепты с красной икрой, мраморной говядиной, авокадо... ТЬФУ! Надоело

Мы обычная семья и у нас нет возможности тратить такие суммы на продукты. Но мы тоже люди, поэтому кушаем вкусно, но экономно!
Поэтому вместе с мужем создали свой канал Вкусно и Дешево где обучаем таких же простых людей тонкостям бюджетной кухни

Поддержите нас, подпишитесь - https://t.me/+zaq0PuG2C-tjNDVi

​ЛЕЧО С МОРКОВЬЮ🌶🍅🥕

•Томаты 2,5 - 3 кг
•Перец болгарский цветной 2,5 - 3 кг
•Морковь 1,5 кг
•Лук 1 кг
•Масло растительное 1 стакан
•Сахар 0,5 стакана
•Соль 4-5 ст л
•Уксус 9% 100 мл
•Перец чёрный горошек, перец душистый горошек по 5-6 шт

Помидоры измельчить любым удобным способом (блендер/мясорубка), шкурку можно не снимать, перец очистить и нарезать произвольно крупно, морковь соломкой, лук полукольцами, но не тонко.

В глубокой посуде на растительном масле обжариваем лук и морковь и тушим минут 15, заливаем измельчённые помидоры, доводим до кипения, закладываем соль, сахар, специи и болгарский перец, доводим до кипения, уменьшаем огонь и тушим около получаса, в самом конце добавляем уксус, выключаем и даём немного постоять, затем раскладываем в стерилизованные банки.

Главное в лечо это не переварить перец и не резать овощи мелко, что-бы не получилась каша, кусочки лучше делать чуть крупней и не переваривать. Соль и сахар тоже можно регулировать по своему вкусу, ведь кто-то любит послаще)

Приятного аппетита 🤗

​Потрясающий салат на зиму из помидор и лука😃 И 30 банок на сезон будет мало! На праздничном столе просто находка! В январе достаём с погреба последнюю банку)

Помидоры получаются бесподобные! Даже не замечаем как за обедом съедаем целую банку😁 А готовятся проще простого!

Ингредиенты:
✅Помидоры 700 г
✅Лук 1 шт.
✅Стручок острого перца 10 г
✅Петрушка 10 г
✅Чеснок 2 зубч.
✅Перец душистый 6 шт.
✅Лавровый лист 2 шт.
✅Уксус 2 ст.л.
✅Вода 500 мл
✅Сахар 1 ч.л.
✅Соль 2 ст.л.

Приготовление:
Заранее подготовьте помидоры, лук и все дополнительные компоненты для маринования.

Также возьмите необходимую тару — 2 банки объемом по 500 мл. Вычистите, простерилизуйте над паром. Затем высушите. Крышки простерилизуйте в кипящей воде.

Помидоры используйте плотные, мясистые, небольшого размера. Отлично подойдет сорт сливка, даже после нарезки такие томаты отлично держат форму. Хорошо вымойте их в воде, нарежьте вдоль на 4 части, получая одинаковые дольки.

С луковицы снимите верхний слой, нарежьте ее тонкими полосками. Дольки чеснока очистите, оставьте в целом виде. Горький стручковый перец нарежьте кольцами.

На дно стерильных банок уложите чистую петрушку, чеснок и перец.

Далее поместите дольки томатов, чередуя их с репчатым луком слоями.

Отдельно приготовьте маринад. В кастрюлю влейте воду, установите на огонь. После закипания всыпьте сахар, перец, соль. Добавьте лавровые листки. Маринад держите на огне 2 минуты. В конце влейте в него столовый уксус.

Маринад разлейте по банкам с овощами. Лавровый лист уберите.

На огонь поставьте объемную кастрюлю, на дно постелите плотную ткань, сверху установите банку с содержимым, прикройте ее крышкой. Не закручивайте!

Постепенно нагревайте воду в кастрюле. Как закипит — пастеризуйте помидоры 15 минут.

Таким же образом поступите и со второй банкой.

После стерилизации банки затяните туго крышками и переверните, проверяя на герметичность закрутки.

После остывания под пледом отнесите заготовки в погреб.

Всем удачных заготовок!

Приглашаем Вас на канал ТУРЕЦКИЕ РЕЦЕПТЫ🍅
Мы переводим турецкие рецепты на русский.
У нас очень много вкусных и разнообразных рецептов домашней кухни.

Рассольник на зиму😋

Ингредиенты:
- огурец - 2 кг
- перловка - 300 гр
- морковь - 1 кг
- лук - 1 кг
- томатная паста - 250 гр
- соль - 2,5 ст.л
- сахар - 5 ст.л
- уксус 9% - 100 мл

Приятного аппетита!

Друзья всем привет! На связи Аруся Кавказ. Приглашаю вас в свой кулинарный канал!

Присоединяйтесь к моему телеграмм-каналу и откройте мир вкусных закаток на зиму.

- ЗАКАТКИ С ПОМИДОР 🍅
[просмотреть здесь ]

- ОГУРЦЫ 🥒
[просмотреть здесь ]

-БАКЛАЖАННЫЙ 🍆
[просмотреть здесь ]

-БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА 🫑
[просмотреть здесь ]

-Вкуснейшие КОМПОТЫ 🍇
[просмотреть здесь ]

-САЛАТЫ 🍅🫑🍆🥒
[просмотреть здесь ]

@ArysyaKavkaz

Маринованный перец на зиму🌶

Ингредиенты:
- болгарский перец
- чеснок - 2 зубчика
- перец черный горошком - 7 шт
- соль - 1 ч.л
- сахар - 1 ст.л
- уксусная кислота 70% - 1 ч.л

Приятного аппетита!

Баклажаны на зиму🍆

Ингредиенты:
- баклажан - 2 кг
- помидор - 3 кг
- болгарский перец - 1,5 кг
- чеснок - 2 головки
- растительное масло - 100 мл
- уксус 9% - 130 мл
- сахар - 130 гр
- соль - 2 ст.л

Приятного аппетита!

Ароматная зелень на зиму✅

Ингредиенты:
- укроп, петрушка, кинза, базилик - 300 гр
- оливки - 150 гр
- чеснок - 25-30 гр
- цедра лимона - 1/3 шт
- сахар - 10 гр
- соль - 10 гр
- растительное масло - 150 мл
- сок лимона - 1 ст.л

Приятного аппетита!

Аджика на зиму🍅

Ингредиенты:
- помидор - 1,5 кг
- болгарский перец - 1,5 кг
- стручковый острый перец - 1 шт
- чеснок - 250 гр
- соль - 1,5 ст.л
- сахар - 4 ст.л
- молотый кориандр - 1 ст.л
- острый красный перец - 1/2 ч.л
- уксус 9% - 4 ст.л

Приятного аппетита!

Баклажаны на зиму🍆

Ингредиенты:
- баклажан - 2 кг
- лук - 500 гр
- чеснок - 7 зубчиков
- вода - 150 мл
- соль - 1 ст.л
- соевый соус - 2 ст.л
- сахар - 2,5 ст.л
- уксус 9% - 60 мл
- приправа для шашлыка - 2 ч.л

Приятного аппетита!