В отличие от пиццы с ананасами, тако с ними же придумали не в Канаде.

Грингас — это уникальная вариация тако. Главные особенности: пшеничная лепёшка, свинина аль пастор и сыр. Однако, чаще всего туда же кладут и ананас, с которым мясо и готовится. Впервые начали готовить эту версию тако в Мексике, но, по легенде, попросили такое тако приготовить американские студенты. «Гринго» — так в Мексике называют приезжих без испанских корней, и особенно американцев (тут уж скорее из-за того, что их приезжает больше всего), это же название получило и блюдо.

Примечательно, что изначально готовили грингас без ананаса, его уже позже стали добавлять сами мексиканцы.

В сети корнеров «Тайцы» флагманское пополнение — скоро запустится первая отдельная локация, откроются на Сретенке.

В меню примерно то же, что и в корнерах — супы, рис, салаты. Раздел с горячими блюдами расширят (из новинок — жёлтый карри с креветками, например), также появятся десерты. Ну и позиционирование «гастробар» намекает на наличие алкоголя, обещают настойки и коктейли с отсылками к тайским вкусам.

Ладно, вот уже аутентичная Грузия.

Отличные хашбрауны в меню завтраков в Neighborhood.

Надеюсь, грузины меня не проклянут: в «Старике Хинкалыче» запустили хинкали с креветками. Внутри хинкали: креветки, помидоры, зелень и сливочно-чесночный соус. Причём блюдо — не новинка, а временная позиция, которая так зашла, что её возвращают в меню до конца лета.

Когда пойду на стадион «Динамо», забегу попробовать — оказалось, там тоже есть локация.

ООО «Хинкалыч»
ИНН: 9102204024
Erid: 2Vtzqv2jbdb

В Тринидаде и Тобаго пироги делают из баклажанов.

Называется блюдо baigan/baiganee pie. Баклажан в кляре обжаривают и кладут внутрь импровизированного конверта нут с карри и перечный соус. С чистыми руками не уйдёт никто.

Источник видео: migrationology

Пока болею, буду лучше репостить. Вот вам гид по фестивалю уличной еды в Смоленске от «Уличной еды России». Пройдёт сегодня и завтра.

Гигантские пельмени в центре Екатеринбурга 🥟

На днях в пруду Харитоновского сада появились 12 гигантских пельменей – новый арт-объект фестиваля уличного искусства «Стенограффия».

По задумке авторов, пельмени символизируют культурное единство горожан. С 6 августа композиция начнёт перемещаться по городу.

В Лондоне запустили спот с фиш энд чипс из войлока.

Люси Спэрроу построила свою творческую карьеру на работе с этим материалом, и особое внимание в своих работах уделяет еде. В кафе есть нечего, зато есть около 65 000 созданных вручную предметов: соусы, картошка фри, рыба, соусы, пироги, колбаски и даже маринованные овощи.

Всю "еду" можно приобрести на сайте Люси: маринованный огурчик обойдётся в 10 фунтов, а вот за большие порции рыбы с картошкой отдать придётся уже 450 фунтов. Ещё из кайфовых товаров: войлочная бутылка Heinz за 60 фунтов, банки с напитками за 50 и chip butty за сотку.

Сэндвич с сыром из французского Гренобля, вместе с пивом стоит 11.5 евро.

Апдейт по Dodgy: цех достроен, сэндвичи готовятся теперь на своём хлебе, повод снова сходить

Продавец кукурузы в Бухаресте, 1941 год.

Качкам дорога в Индию: новый топпинг в местном Маке — слайс Protein PLUS.

Готовят из гороха и сои, во вкусе сыр с послевкусием сливочного масла. В каждом слайсе 5 грамм белка.

Всё лето в восстановленном замке Нойхаузен работает летнее кафе под открытым небом — и за меню здесь отвечает Александр Коробков, шеф-повар одного из самых известных ресторанов Калининградской кухни — «Штайндамм, 99».

В формате стрит-фуда команда готовит традиционные прусские блюда: клопсы, рульку с молодым картофелем, жареную корюшку, запечённые рёбра и многое другое. Иногда устраивают настоящие пиршества для тысяч гостей!

А ещё здесь варят домашние лимонады — из трав, ягод и цветов, которые собирают в полях и лесах Калининградской области.

В планах — открыть на месте полноценный ресторан. А пока успейте заскочить в летнее кафе до конца сезона!

Подробности — в телеграм-канале замка Нойхаузена.

Ответка от американского McDonald’s: коллаб с Hello Kitty и Черепашками-ниндзя.

Мавританский стритфуд в Париже — и такое бывает!

Оснавательница — 22-летняя шеф Мита запустила свою точку с разной едой со своей родины, место там нашлось и стритфуду. В сэндвиче на фото жареная курица в локальных специях, салат, помидоры, красный лук, ашар (мавританский овощной салат из маринованных капусты, морковки и стручковой фасоли), кинза, чили и три соуса: манго карри, йогурт с травами и острый соус додо.

Если будете в Париже, вот локация.

Карьеру в уличной еде можно построить вокруг вообще чего угодно. На фото 70-летний Сорока Рэйфилд, который к 1938 году (тогда сделано фото) уже 20 лет натирает и продаёт хрен на рынке на Максвелл Стрит в Чикаго.

Сам рынок был одной из главных городских локаций города с конца XIX века и до закрытия в 1994 году.

Сегодня в Dürüm Kebab стамбульский вайб: стоит мужик, продаёт мидии с рисом, причём поштучно — 70 рублей за штуку. Пиво, как видите, налить может.