ПЕРЕЦ МАРИНОВАНЫЙ ЦЕЛИКОМ С ХВОСТИКАМИ
🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
Перец болгарский
рассол на 4 л воды:
Сахар - 2 стакана
Уксуса 6% - ....
Читать продолжение...

ЭЧПОЧМАК 🥩😡

🌸Тесто:
Кефир 3.2% 200мл
Сметана 2ст л
Масло сл 100г
Соль 1/2чл
Сахар 1чл
Мука 350-400г
Яйцо 1шт
🌸Начинка:
Говядина 400г
Картофель 2шт
Лук репчатый 2шт
Соль, перец по вкусу
Масло сл 40г

Приятного аппетита ❤️

БУЛОЧКА С ИЗЮМОМ
💓💓💓💓💓💓💓

✅Ингредиенты:
▫️молоко – 140 г.
▫️сухие дрожжи – 5 г.
▫️яйцо – 1 шт.
▫️сахар – 75 г.
▫️соль – 1/3 ч. л.
▫️подсолнечное масло – 50 г.
▫️мука – 320 г.
▫️ванилин
▫️изюм – 65 г.
▫️яичный желток – 1 шт.

Приятного аппетита ❤️

ЗАВТРАК ЗА 5 МИНУТ
🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗

🌸🌸🌸🌸🌸
▫️яйца
▫️томаты черри
▫️моцарелла
▫️красный лук
▫️зелень
▫️соль
▫️растительное масло

Приятного аппетита ❤️

ВСЯ РОДНЯ ТЕПЕРЬ ГОТОВИТ ВАРЕНИКИ ТОЛЬКО ПО ЭТОМУ РЕЦЕПТУ, УДИВИТЕЛЬНО ВКУСНО!
🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟

Попробовав вареники по этому рецепту я обалдела! Какие они вкусные, нежные, прямо воздушные и легкие! Просто невероятно! Это удивительное тесто для вареников на кефире прочитала в отрывном календаре, лет так 10 назад.
Сразу меня поразил состав и кефир и дрожжи — и это для вареников? Но попробовав вареники по этому рецепту, я обалдела!

😉😉😉😉😉😉
мука — 600 грамм;
яйца — 2 штуки;
вода — 0,5 стакана;
кефир — 0,5 стакана;
сахар — 2 столовые ложки;
соль — 0,5 чайной ложки;
дрожжи сухие — 2 чайные ложки.

😉😉😉😉😉😉
Яйца взбейте, добавьте воду и кефир. Смешайте муку с сахаром, дрожжами и солью, добавьте в кефирную смесь. Перемешайте и замесите тесто! Обязательно дайте этому тесту постоять 10-15 минут, а уж потом начинайте готовить обычные вареники, как вы привыкли.

Для начинки подойдет капуста, картошка, творог, ягоды. Вареники из этого теста получается очень пышными. Я готовила их как на пару, так и просто отваривала, результат отменный в обоих вариантах.

Приятного аппетита ❤️

Разрыхлитель для выпечки в домашних условиях 🥮🧂

💡 #Лайфхаки 💡

📌Сохраняйте, чтобы не потерять ❤

ТОРТ "ВОЗДУШНЫЙ СНИКЕРС" 🌟🌟🌟🌟🌟🌟

Нежнейшие песочные коржи с хрустящим безе и сливочной карамелью

🌸🌸🌸🌸🌸
Для теста (3 коржа):
✅ Желтки — 5 шт.
✅ Сахар — 230 г
✅ Масло/маргарин — 200 г
✅ Майонез — 1 ст.л.
✅ Мука — 420 г
✅ Какао — 1 ч.л. (для одного коржа)
✅ Разрыхлитель — 1 ч.л.
✅ Ванилин — 2 г

Для безе:
✅ Белки — 5 шт.
✅ Соль — 1 ч.л.
✅ Сахар — 300 г
✅ Арахис — 150 г

Для крема:
✅ Вареная сгущенка — 1 банка + ½ обычной
✅ Масло сливочное — 250 г

Для украшения:
✅ Арахис — 50 г
✅ Шоколад — 50 г
✅ Крошки от коржей

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
1. Тесто:
- Взбейте желтки с сахаром
- Добавьте мягкое масло, майонез
- Введите муку с разрыхлителем и ванилью
- ⅓ теста смешайте с какао
- Охладите 30 минут
2. Выпечка коржей:
- Шоколадный: раскатайте (3-4 мм), выпекайте при 170°C 15-20 мин
- Светлые: раскатайте, накройте безе выпекайте при 150-160°C 25-30 мин
3. Безе:
- Взбейте белки с солью, постепенно добавляя сахар
- Аккуратно вмешайте арахис
- Распределите по светлым коржам перед выпечкой
4. Крем:
- Взбейте масло со сгущенкой до однородности
5. Сборка:
- Чередуйте: корж → крем (шоколадный в середину)
- Бока обмажьте кремом, обсыпьте крошками
- Верх украсьте арахисом и шоколадной глазурью

СОВЕТЫ:
✨ Для идеальной текстуры готовьте за сутки
✨ Безе должно полностью остыть в духовке
✨ Используйте очень холодное масло для крема

Приятного аппетита ❤️

ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ
🫑 🫑 🫑 🫑 🫑 🫑 🫑 🫑 🫑

🌸🌸🌸🌸🌸
▫️перцы
▫️фарш говядина-свинина
▫️рис
▫️лук
▫️соль, специи
Соус:
▫️томатная паста – 2 ст. л.
▫️сметана – 1 ст. л.
▫️вода
▫️сухая зелень

Приятного аппетита ❤️

ВКУСНЫЕ БАКЛАЖАНЫ НА ЗИМУ
🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆

😉😉😉😉😉😉
▪️баклажаны 1,5 кг +соль 1 стл ▪️помидоры 500 гр
▪️болгарский перец 500 гр
▪️петрушка пучок
▪️чеснок 1 головка
▪️соль 1 стл (по вкусу)
▪️кориандр 1 чл
▪️черный перец 1 стл
▪️Сахар 2 стл ( +- пробуйте , по вкусу) ▪️ уксус9% 30-50 мл ( добавьте сначала 30, попробуйте, если мало добавьте еще. я добавила 50 мл )

😉😉😉😉😉😉
1,5 кг. баклажанов, предварительно помыла, нарезаю кольцами и складываю в миску. Солю, я беру 1 ст.л. соли. Перемешиваем и оставляем на 20-30 минут.Пропускаем через мясорубку или блендер 1 головку чеснока, 500 г болгарского перца, 60 грамм петрушки и 500 г помидор. Баклажаны перемешиваем и руками отжимаем жидкость.Обжариваем баклажаны с обеих сторон до золотистого цвета на растительном масле. Полученную массу ставим на огонь, добавляем 1 ст.л. соли, 1 ч.л. черного молотого перца, 1 ч.л. кориандра, сахар по вкусу, накрываем крышкой и даем закипеть и прокипеть минут 10-15., всыпаем баклажаны. Перемешиваем аккуратно и даем закипеть, закипело и кипятим 2-3 минуты.Добавляем уксус 9% 30-50 мл , тушим еще одну минуту. Раскладываем по банкам и закатываем.

Приятного аппетита ❤️

ДЕСЕРТ ЗА 5 МИНУТ
🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁

💡 #Лайфхаки 💡

📌Сохраняйте, чтобы не потерять ❤

ВКУСНЫЕ МИНИ ПИЦЦЫ
❤️‍🩹❤️‍🩹❤️‍🩹❤️‍🩹❤️‍🩹❤️‍🩹❤️‍🩹❤️‍🩹

🌸Ингредиенты:
Для опары:
• теплое молоко - 5 ст. л
• сухие дрожжи - 7 гр
• сахар - 1 ч. л

🌸Отдельно смешать:
• теплое молоко - 300 мл
• соль - 1 ч. л
• сахар - 1 ч. л
• яйцо - 1 шт
• мягкое сливочное масло - 70 гр
• мука - 600 гр

🌸Для начинки:
• кетчуп
• майонез
• колбаса
• помидоры
• сыр

Выпекаем при 180° 30-35 минут.

Приятного аппетита ❤️

ДОМАШНЯЯ НЕЖНАЯ ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА, которая тает во рту: любимый вкус по семейному рецепту бабули❤

Идеальный завтрак
🥮🥧 В восторге и взрослые, и детки!

💠Ингредиенты:
творог — 800 г;
сахарная пудра — ст. л.;
желтки — 4 шт.;
изюм — 60 г;
манная крупа — 3 ст. л.;
соль — ½ ч. л.;
белки — 4 шт.;
сахар — 3 ст. л.;
сметана — 2 ст. л.

💠Приготовление:
🔹В творог надо добавить 3 желтка, сметану и соль, взбить при помощи блендера до однородности. К творожному крему высыпаем манную крупу, перемешиваем и оставляем слегка набухнуть.
🔹В это время нужно смешать белки с сахаром и взбить до возникновения устойчивых пиков. Сперва вводим в творог промытый изюм, а затем аккуратно добавляем белковую массу.
🔹Нужно постараться перемешать творожную массу так, чтобы сохранить белковую консистенцию в смеси. Иначе запеканка не будет пышной.
🔹Смазываем форму для выпечки сливочным маслом, посыпаем манной крупой. Выкладываем запеканку в форму, смазываем поверхность желтком и выпекаем при 180 градусах примерно 30-35 минут.
🔹Рекомендуем в творог при смешении ингредиентов добавить щепотку ванилина для вкуса. Запеканку стоит посыпать сахарной пудрой, если любите послаще.

Приятного аппетита ❤

Оладьи из кабачков на зиму 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

💡 #Лайфхаки 💡

📌Сохраняйте, чтобы не потерять ❤

САМЫЙ ВКУСНЫЙ И ПРОСТОЙ ТОРТИК 🍰🍰🍰

Справится даже начинающая хозяйка
Он такой сочный, нежный и тает во рту, а делается всё на раз два три!

Бесподобный домашний тортик
Очень вкусный!😊не уступает медовику или «Наполеону».

✅Для теста:
- Кефир 1 ст.(стакан 200 мл.).
- Сахар 1 ст.
Читать продолжение...

КОРН-ДОГИ
🍜🍜🍜🍜🍜🍜

📝 Ингредиенты:
▫️пшеничная мука – 100 г.
▫️кукурузная мука – 100 г.
▫️яйцо – 1 шт.
▫️молоко – 180 мл.
▫️разрыхлитель – 1 ч. л.
▫️соль
▫️сахар – 1 ч. л.
▫️сосиски мини – 12 шт.
▫️растительное масло

Приятного аппетита ❤️

БИСКВИТНЫЙ ТОРТ 🌟🌟

😉😉😉😉😉😉
Для крема:
4 стакана молока (800 мл)
2 полные столовые ложки крахмала
3 полные столовые ложки муки
В 1 пальце не хватает сахара в 1 стакане воды

😉😉😉😉😉😉
Положим эти ингредиенты в кастрюлю и варим, постоянно помешивая. После выключения плиты:
1 столовая ложка сливочного масла
Добавим 1 пачку ванилина и размешиваем, пока масло не растает. Закроем его в полиэтиленовый пакет и дадим полностью остыть.
1 коробка сыра лабне (200 гр)
Взбитые сливки из пакетика (взбиваем с 1 чайным стаканом холодного молока)
Добавляем в крем лабне и взбитые сливки и взбиваем не менее 4-5 минут до консистенции, показанной на видео.
Разложим печенье петибор с какао, которое мы немного пропитали молоком, на большой сервировочной тарелке или на дне противня, намажем его кремом и таким же образом составим остальные слои.

🌸Для начинки:
Нагреем 1 коробочку сливок и снимем с плиты, добавим 160 г шоколада
Растопим шоколад в тепле сливок, выльем на торт и дадим постоять в холодильнике 2-3 часа.

Приятного аппетита ❤️

СЛИВОЧНАЯ ПАСТА С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ И ШПИНАТОМ 🍝

✅Ингредиенты
▫️куриная грудка 
▫️шпинат 
▫️томату чери - горсть 
▫️чеснок - 5 зубчиков 
▫️сливочное масло - 1/2 ст.л.
▫️сливки - 50 мл.
▫️спагетти 
▫️соль/перец 

✅Как готовить? Нарезаем томаты 🍅, чеснок и куриную грудку:) 
Отвариваем пасту как указано на упаковке☺️ Обжариваем на сливочном масле сначала чеснок (3 мин), затем грудку(10 мин), далее томаты и шпинат 🥬
Добавляем сливки и 2 черпака воды из кастрюли с пастой👍 
Далее перекладываем пасту, перемешиваем и томим пару минут 😋
Готово 👌

Приятного аппетита ❤️

МНОГО ЯБЛОКА И МАЛО ТЕСТА. Приготовьте на праздник необычный ЯБЛОЧНЫЙ МИЛЬФЕЙ 🌟🍎

Сегодня мы хотим поделиться простым способом приготовления яблочного пирога.
Изюминкой этого угощения станет то, что в нем мало теста и много сочных яблок.
Обязательно попробуйте этот рецепт на своей кухне.

😉😉😉😉😉😉
яблоки — 3-4 шт.;
мука — 4 ст.л.;
яйца — 2 шт.;
сахар — 4 ст.л.;
разрыхлитель — ч.л.;
ванилин.

💠Приготовление яблочного мильфея:
В глубокую миску разбиваем 2 куриных яйца. Всыпаем сахар и ванилин, перемешиваем венчиком. Добавляем 4 столовые ложки муки и вновь используем венчик. Добавляем чайную ложку разрыхлителя, перемешиваем.
С помощью картофелечистки нарезаем яблоки на тонкие ломтики. Соединяем все ингредиенты вместе.
Форму для готовки смазываем сливочным маслом и застилаем бумагой для выпечки. Выкладываем нашу заготовку и слегка придавливаем.
Готовим в духовке при температуре 180 градусов в течение 40 минут. После готовности даем остыть 4 часа.

Вынимаем из формы и угощаемся.

Приятного аппетита ❤️

🍞 ХЛЕБ В РУКАВЕ 🍞🍞🍞

🗒️ Ингредиенты:
‣ теплая вода – 500 мл.
‣ дрожжи – 10 г.
‣ растительное масло – 3 ст. л.
‣ соль – 1 ч. л.
‣ сахар – 1 ст. л.
‣ мука – 700-800 г.

Приятного аппетита ❤️

НЕЖНЕЙШЕЕ ТЕСТО ДЛЯ ВАРЕНИКОВ🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟

😉😉😉😉😉😉
200 мл сметана
1 чл соль
+/- 250 - 300 г мука

🌸Начинка:
300 г творог
15 г укроп
Яйцо
0,5 - 1 чл соль

Приготовление на видео 👆

Приятного аппетита ❤️

СОЛИМ КРАСНУЮ РЫБУ
🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟

Ингредиенты на 1 кг:
Соль - 4 ч/л
Сахар - 2 ч/л
Перец - 1 ч/л
Цедра лимона - 1 шт
Цедра лайма - 1 шт

Приятного аппетита ❤️

ТВОРОЖНЫЕ БРУСОЧКИ С ЯБЛОКОМ 🍎

✅Ингредиенты:
• творог - 360 г
• яйцо - 1 шт.
• сахар - 2 ст.л.
• сметана - 1 ст.л.
• соль - 1/3 ч.л. 
• сода - 1 ч.л.
• ванилин
• яблоко - 1 шт.
• мука - 280-310 г

Получается очень вкусно! 

Приятного аппетита ❤️

ПЕЧЕНЬЕ ВКУСНЕЕ, ЧЕМ ТОРТ НАПОЛЕОН: ДАЖЕ КРЕМ НЕ НУЖЕН. САМЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ

✅Ингредиенты для слоеного печенья:
кефир — 60 мл;
сахар — 1 ст.л.;
яйцо — шт.;
сливочное масло — 120 г;
мука — 260 г;
разрыхлитель — 1 ч.л.;
соль — щепотка;

✅Ингредиенты для начинки:
сахар — 50 г;
кокосовая стружка — 50 г.

✅Приготовление слоеного печенья:
В небольшую чашу разбиваем яйцо, высыпаем сахар и соль, вливаем кефир и тщательно перемешиваем. В отдельной миске смешиваем муку и разрыхлитель.
Холодное сливочное масло разрезаем на небольшие кусочки и кладем в муку. Руками перемалываем масло в муке до состояния крошки. В крошку влваем смесь из кефира, быстро замешиваем тесто.
Полученное тесто накрываем тарелкой и убираем в холодильник на полчаса. Соединяем сахар и кокосовую стружку.
Колобок теста скалкой раскатываем в прямоугольный тонкий пласт. Посыпаем пласт смесью сахара и кокосовой стружки, слегка вдавливаем в тесто скалкой.
Два противоположных края пласта сворачиваем внутрь. Посыпаем тесто снова сахаром и стружкой, слегка придавливаем.Получается более тонкий прямоугольник. Концы этого прямоугольника снова складываем внутрь, опять посыпаем начинкой.
Прикладываем край тонкого прямоугольника ко второму краю, посыпаем тесто начинкой.
Полуается подобие колбаски, ее раскатываем в более тонкую пластину.
Посыпаем пластину теста сахаром и стружкой, делим поперек на небольшие прямоугольники.
Выкладываем будущее печенье на противень, застеленный пергаментом. Выпекаем печенье в духовке при 180 градусах 15 минут.

Приятного аппетита ❤