❗️Стыдно выходить в люди, потому что нет нормальной одежды?

Стилисты с канала RitalookBook подготовили бомбезные готовые образы на все случаи

Получите бесплатно по ссылке 👇
https://t.me/+UKKujlsQGndqttp2

Салат из кабачков на зиму😍

Ингредиенты:
- кабачок - 2 кг
- лук - 300 гр
- томатная паста - 200 гр
- соль - 1 ст.л
- сахар - 1 ст.л
- растительное масло - 200 мл
- болгарский перец - 1 кг
- уксус 9% - 2 ст.л

Приятного аппетита!

Каталог КАНАЛОВ👍 | ИГР▶️

БЕСПЛАТНЫЙ ЧАТ ПОХУДЕНИЯ И ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ В ВАТСАПЕ ❗️

НАЧИНАЕШЬ ХУДЕТЬ И СРЫВАЕШЬСЯ? СКУЧНО СТРОЙНЕТЬ ОДНОЙ И НУЖНА ПОДДЕРЖКА?

ТОГДА ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ К НАМ!!! У НАС ВЫ НАЙДЕТЕ:

✅МЕНЮ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ
✅ПРОСТЫЕ ПП РЕЦЕПТЫ
✅ТРЕНИРОВКИ
✅ПОДДЕРЖКУ И МОТИВАЦИЮ
✅ МАРАФОНЫ РАЗЛИЧНЫЕ , НА ВАШ ВЫБОР.

СОВЕТЫ 👍.
А ГЛАВНОЕ ЧАТ БЕСПЛАТНЫЙ АБСОЛЮТНО ☝️ .
💥ПРОХОДИ ПО ССЫЛОЧКЕ

https://chat.whatsapp.com/KTowClQbsBj5e61k8pNI6s

​Маринованные белые 🍄

Для приготовления понадобится:

Грибы белые - 5-8 кг.;
Для маринада на 1л. отваренных грибов:
Вода – 12 л.;
Перец душистый - 3-4 шт.;
Уксус 9% - 60 мл.;
Гвоздика – 2 бутона.;
Перец черный горошком - 5-6 шт.;
Лавровый лист – 2 листика.;
Соль не йодированная – 15 ст. ложки.

Приготовление:

1. Хорошо очистить грибы. Залить холодной водой и поставить вариться. Когда закипят уменьшить огонь и обязательно снять пену.
2. В грибы добавить щепотку лимонной кислоты она сохранит белый цвет грибов. Варить грибы 20-30 минут.
3. Отваренные грибы откинуть на дуршлаг и промыть горячей водой из чайника.
4. Сделать маринад и довести до кипения. Специи лучше завернуть в марлю в виде мешочка чтобы потом они не оказались все в одной банке. Добавляем специи и грибы.
5. Варим без крышки на тихом огне 30 минут. В конце добавим уксус и дадим закипеть.
6. Наполним грибами с маринадом чистые стерилизованные банки. При желании специи можем разложить равномерно по банкам. Но это не обязательно – они свое дело уже сделали.
7. Накроем крышками и простерилизуем банки с грибами на водяной бане не менее 25 минут. Это все таки грибы! Закроем и перевернем до полного остывания.

Каталог КАНАЛОВ👍 | ИГР▶️

из капусты "Зимний"

Для приготовления понадобится:

• свежая капуста - 3 кг.;
• помидоры - 1 кг.;
• лук - 1 кг.;
• морковь - 05 кг.;
• сладкий перец - 05 кг.;
• растительное масло - 400 мл.;
• 9% уксус - 3\4 стакана;
• сахар - 05 стакана;
• соль - 2 ст.л.

Данное количество ингредиентов рассчитано на 5 литров готового салата.

Приготовление:

1. Капусту нарезать большими кубиками морковь-тонкими кружочками лук-кольцами перец-соломкой помидоры кружочками или полукружиями.
2. Все сложить в кастрюлю добавить соль сахар масло и кипятить 10 минут. В конце добавить уксус.
3. Разложить в стерилизованные банки закатать.

Каталог КАНАЛОВ👍 | ИГР▶️

Нежный крем напоминающий пломбир.

Для приготовления понадобится:

500 гр.сметаны 20%
немного лимонной цедры
2 яйца
3 ст.л. муки
180 гр. сахара
2 гр. ванили
250 гр. масла комнатной температуры

Приготовление:

Смешать сметану яйца ваниль цедру муку и сахар поместить на водяную баню и варить до загустения полностью остудить.Масло взбить и продолжая взбивать ввести остывший крем.

Каталог КАНАЛОВ👍 | ИГР▶️

Шаверма

Для приготовления понадобится:
Куриная грудка (или другое мясо) - 1 шт.
Капуста - 1/2 вилка
Огурцы - 2 шт.
Помидор - 1 шт.
Болгарский перец - 1/2 шт.
Зелень - 30 г
Сметана - 6 ст.л.
Чеснок - 1/2 зубца
Соль по вкусу
Кетчуп - 4 ст.л.
Лаваш - 3 листа

Способ приготовления:

Куриную грудку мелко режем и обжариваем на подсолнечном масле до золотистого цвета. Солим и перчим её.

Мелко шинкуем капусту.

Режем огурцы помидоры болгарский перец.

Остывшую курицу режем при необходимости режем зелень.

Делаем соус из сметаны. Для этого в сметану выдавливаем чеснок. Солим её и перемешиваем.

Добавляем сметану и кетчуп. Перемешиваем до полного смешения компонентов.

Режем лаваш на порции. Выкладываем начинку на лаваш (на расстоянии 4 см от края чтобы полностью накрыть начинку).

Края лаваша(слева и справа) подгибаем и закручиваем в нераскрывающийся рулет весь лаваш.

Приятного аппетита!

Каталог КАНАЛОВ👍 | ИГР▶️

Перец маринованный половинками за 15 минут⏳

Делаю перец по этому рецепту уже несколько лет всем очень нравится. Особенно вкусно зимой использовать его для бутербродов. И просто так в качестве солененького к гарниру или чтобы что-нибудь украсить.

Для приготовления понадобится:

• красный мясистый болгарский перец - 5 кг.
Для маринада:
• вода - 1 л.
• растительное масло - 15 стакана
• 70% эссенция - 2 ст.л.
• сахар - 15 стакана
• соль - 05 стакана
• чеснок петрушка - по вкусу

Приготовление:

1. Перец разрезаем вдоль пополам.
2. Опускаем в кипящий маринад варим 2 мин ровно.
3. Бросаем в маринад петрушку и давленый чеснок доводим до кипения (это еще примерно минута).
4. Раскладываем по баночкам заливаем перец в банках маринадом и закатываем ошпаренными крышками.

Каталог КАНАЛОВ👍 | ИГР▶️

Отличный десерт в сладком сиропе который можно разводить и пить как компот 📝 К списку идей на сезон закруток

Каталог КАНАЛОВ👍 | ИГР▶️

​3 РЕЦЕПТА КЛУБНИЧНОГО ДЖЕМА

Клубничный джем – рецепт первый

В подготовленный килограмм клубники засыпают цедру 2-х лимонов и добавляют сок из этих же лимонов. Смесь доводят до кипения и проваривают не более пяти минут. Далее в смесь добавляют подогретый сахар. Джем доводят до кипения и варят 20 минут на слабом огне постоянно снимая пену. Готовый джем выдерживают 10 минут затем им наполняют теплые стерилизованные банки и закрывают. Через две недели можно снять пробу с заготовки. Почему сахар нужно подогреть и как это правильно сделать читайте в конце статьи.

Клубничный джем — рецепт второй

Килограмм подготовленных ягод заливают кипящим сахарным сиропом который варят из расчета 08 кг сахара на 03 кг воды. Далее джем варят до готовности перемешивая и снимая пену. Кипящий джем расфасовывают в сухие горячие банки которые герметически закрывают и перевернув кверху донышком оставляют остывать.

Клубничный джем — рецепт третий

Готовые ягоды (1 кг) уложить в эмалированную кастрюлю. Добавить полкило сахара. Далее нужно оставить ягоды пускать сок на 16 часов. В получившуюся смесь добавить ещё полкило сахара и варить джем до полной готовности. Огонь в процессе варки должен быть сильным поэтому нельзя забывать постоянно перемешивать джем и снимать пену. Если вместо килограмма сахара использовать 12 кг получится ещё вкуснее. Джем расфасовать в горячем виде закрыть банки и оставить их охлаждаться.

Каталог КАНАЛОВ👍 | ИГР▶️

​на зиму из кабачков

Салат получается сладко-острый хорошо хранится при комнатной температуре.

Для приготовления понадобится:

• Кабачки или цукини — 2 кг.;
• Перец сладкий — 2 штуки;
• Перец горький — 2-3 штуки;
• Помидоры — 1 кг.;
• Чеснок — 2 головки;
• Сахар — 1 стакан;
• Соль (не мелкая) — 2 ст.л. с горкой;
• Масло подсолнечное — 1 стакан;
• Уксус 9% — 2 ч.л.

Из данного количества продуктов получается 3 литра салата.

Приготовление:

1. Заранее простерилизуем 3 литровые банки и жестяные крышки (перед стерилизацией я всегда их хорошенько чищу пищевой содой).
2. Кабачки помоем срежем хвостики нарежем любой формы (у меня кружками толщиной 04-05 см). Для нарезки я использую специальную шинковку для капусты — получается идеально-ровная толщина.
3. Чистим чеснок и перец и прокручиваем его вместе с помидорами через мясорубку или перемалываем в блендере.
4. Перекладываем все овощи в таз добавляем сахар соль масло и уксус. Доводим до кипения и тушим на среднем огне 20-25 минут.
5. Горячим раскладываем по банкам закатываем крышками укрываем чем-нибудь теплым и оставляем до полного остывания.

Каталог КАНАЛОВ👍 | ИГР▶️

​МАКОВЫЕ БУЛОЧКИ В ШОКОЛАДНОЙ ГЛАЗУРИ

Для приготовления понадобится:

Тесто:
Мука - 250г
Вода - 130мл
Сухие дрожжи - 1ч.л.
Сахар - 1ст.л.
Соль - 0.5ч.л.
Слив. масло - 20г

Для начинки:
Слив. масло - 30г
Мак - 100г
Сахар - 100г(или по вкусу)
Для смазывания - желток слив. масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Тесто я делала в ХП в обычных условиях: в теплой воде растворить дрожжи и сахар дать постоять минут 10 затем добавить растопленное теплое масло соль и постепенно всыпать муку - замесить мягкое тесто положить его в миску накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 2 часа (оно должно хорошо подняться). А пока сделать начинку: мак залить горячей водой на 15 минут слить воду и снова залить горячей водой выдержать еще 15 минут и слить его через марлю воду хорошо-хорошо отжать затем добавить сахар и пробить блендером но лучше пропустить через мясорубку.

Готовое тесто разделить на 2 части каждую раскатать в прямоугольник толщиной 1 см поверхность смазать размягченным слив. маслом(по 15г на рулет) и равномерно распределить маковую начинку(1/2 на каждый рулет) свернуть плотным рулетом и разрезать его на 5 одинаковых частей т.е. получится 10 булочек.

Уложить их на противень застеленный пергаментом накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 20-30 минут когда они хорошо поднимутся смазать смесью желтка и слив. масла и в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут до легкого зарумянивания. Готовые булочки охладить и покрыть горячей шоколадной глазурью (сахар(6 ст.л.) сметана(6 ст.л) какао(2 ст.л) ван. сахар(0.5 ч.л.)- все перемешать в кастрюльке. поставить на средний огонь довести до кипения и уварить в течение 5 минут постоянно помешивая) дать ей полностью остыть).

Каталог КАНАЛОВ👍 | ИГР▶️

​КОНСЕРВИРОВАННЫЕ КАБАЧКИ

Подготавливаем любое количество банок с кабачками поскольку соль сахар и уксус рассчитаны на одну банку.

15 литра :
20 г соли
50 г сахара
50 г уксуса(9%)

3 литра :
40 г соли
100 г сахара
100 г уксуса(9%)

Для этих кабачков я использовала смесь для консервирования огурцов а можно свежую зелень и специи. В любом варианте получается очень вкусно😋

В подготовленные банки с кабачками заливаем кипяток накрываем крышками(заранее простерилизованными) и даём остыть.
Затем воду сливаем в кастрюлю и снова доводим до кипения.
В это время в каждую банку добавляем соль сахар уксус и специи(если зелень то заранее укладываем в банки вместе с кабачками).
Заливаем второй раз кипятком и закатываем.
Переворачиваем вверх дном и даём полностью остыть.

Каталог КАНАЛОВ👍 | ИГР▶️

с овощами

Отличная заготовка впрок гречки с овощами. Её можно подать и как гарнир к мясу и в дорогу да и так просто как самостоятельное блюдо в тот момент когда не будет хватать времени на готовку.

Для приготовления понадобится:

• Морковь - 1 кг.;
• Лук - 1 кг.;
• Перец - 1 кг.;
• Помидоры - 3 кг.;
• Гречка - 500 гр.;
• Сахар - 200 гр.;
• Соль - 2 ст.ложки;
• Уксус 6% - 100 гр.;
• Масло подсолнечное

Из данного количества получается 7 литров готового продукта.

Приготовление:

1. Перец морковь и лук измельчить обжарить на масле до золотистого цвета каждый овощ отдельно.
2. Гречку сварить до полуготовности.
3. Пропущенные через мясорубку помидоры посолить и довести до кипения.
4. Добавить сахар уксус и прокипятить 5 мин.
5. Добавить все овощи и гречку и варить 40 мин.
6. Разложить по банкам и закатать.

Каталог КАНАЛОВ👍 | ИГР▶️

САЛАТ "ЛЕТО"

Этот салат осилит даже тот кто никогда не консервировал овощи. Отсутствие длительной варки и других времязатратных манипуляций с овощами позволит вам сберечь витамины и силы. Сохраняйте урожай и летнее настроение.

Необходимо (вес овощей дан после очистки от всего лишнего):

Капуста — 05 кг
Помидоры — 05 кг
Огурцы — 05 кг
Перец болгарский — 05 кг
Морковь — 0 5 кг
Масло растительное — 100 г
Уксус 9% — 100 г
Соль — 4 ч. л.
Сахар — 8 ч.л.

Приготовление:

Так как салат готовится очень быстро то вначале нужно подготовить банки. Простерилизовать их и прокипятить крышки. Для этой порции нужно 5-6 банок по 05 л.
Овощи порезать как на обычный летний салат морковь потереть на крупной тёрке.
Добавить масло уксус соль и сахар. Перемешать.
Поставить кастрюлю на огонь. У меня объём кастрюли 55 литра. Она как раз полная под завязку. После овощи осядут.
Доводим овощную смесь до кипения. Иногда за кипение можно принять воздух который выделяется из пространства между кусочками овощей. Нужно убедиться что вся смесь именно закипела. Для этого перемешайте салат посмотрите если сразу закипает снова то отсчитайте с этого момента 2-3 минуты.
Всё! Салат готов. Горячую овощную смесь раскладываем по банкам и сразу закатываем крышками. Переворачиваем и охлаждаем.
Благодаря такой щадящей тепловой обработке овощи получаются не переваренными «в кашу».
Салатик очень вкусный.

Приятного аппетита!

Каталог КАНАЛОВ👍 | ИГР▶️

🍒 Вишневый 🍸

Для приготовления понадобится:

• водка - 500 мл.;
• вишня - 500 гр.;
• сахар - 500 гр.;
• вода - 100 мл.

Приготовление:

1. Вишню помыть обсушить засыпать сахаром добавить воду и поставить варить на маленький огонь (не кипятить⚠).
2. Остудить отжать сок через марлю. Затем подогреть сок до 60°С — не больше.
3. В горячий сироп влить водку остудить.
4. Разлить смесь по бутылкам и устроить им тёмную.
5. Через несколько дней ликер будет готов.

Каталог КАНАЛОВ👍 | ИГР▶️

ЧУДО-ДЫНЯ НА ЗИМУ

Эти прекрасные кусочки дыни впервые попробовала на Рождество у сестры. Вы даже не представляете как это было вкусно кусочки прям таяли во рту. Тогда сестра закрыла всего лишь 3 баночки (порцию) для пробы. В этом году естественно было закрыто в разы больше такой чудесной дыни. Приготовление очень простое но результат Вас приятно обрадует особенно если откроете такую баночку сладеньких дынь среди зимы.

Дыни 2-2.5 кг
Сахар 2 ст.
Лимонной кислоты 1 ч. ложка
Вода 1 литр

1. В литровую банку насыпать 2 стакана сахара и 1 ч. ложку лимонной кислоты. Сверху долить воды размешать и вылить в кастрюлю. Сироп довести до кипения.

2. Дыню почистить порезать кусочками и выложить в стерилизованные банки.

3. Залить кусочки дыни кипящим сиропом и стерилизовать в кастрюле с водой 10 минут. После чего закатать.

Каталог КАНАЛОВ👍 | ИГР▶️

ГРЕЧЕСКАЯ ЗАКУСКА

Для приготовления салата необходимо:
500 г моркови 1 кг. фасоли 1 кг. перца болгарского 1 ст. растительного масла 2 кг. помидор пучок петрушки 3 ст. л. соли 2 стручка горького перца 1 ст. чеснока 500 г лука 1 ч.л. уксусной эссенции (70%).

Фасоль замочить сварить до готовности. Нарезать тонко лук перец морковь натереть на крупной терке и тушить в масле 20 минут. Помидоры чеснок горький перец петрушку пропустить через мясорубку. Все смешать добавить фасоль соль и уксус тушить 15 минут. Горячую смесь разложить в стерильные банки закатать и поставить "под шубу" на 12 часов.

Каталог КАНАЛОВ👍 | ИГР▶️

​острый квашеный

Квашение – это очень интересный вариант заготовки горького острого перца. Этот рецепт с лимоном и зеленью из маррокканской кухни там очень распространены разные варианты квашения овощей острый перец – один из них. Перец получается вкусный острый забористый. Рецепт для любителей самого острого перца.

Для приготовления понадобится:

• длинный острый перец - 1 кг.;
• вода - 1 л.;
• соль - 80 гр.;
• сахар - 2 ст.л.;
• укроп - 1 пучок;
• лимон - половинка.

Данное количество ингредиентов рассчитано на двухлитровую банку.

Приготовление:

1. Лимон помойте отрежьте половину и нарежьте тонкими ломтиками. Укроп хорошо помойте. Горький перец также помойте не чистите и не прокалывайте оставьте как есть.
2. Уложите на дно чистой банки укроп сверху уложите острый перец изредка добавляя ломтики лимона.
3. Для рассола воду вскипятите с солью и сахаром и остудите. Залейте холодным рассолом перец. Закройте банку неплотно крышкой и оставьте при комнатной температуре на 4 недели. ⚠Только не ставьте на солнце. Под дно банки поставьте тарелку так как при брожении рассол может вытекать.⚠
4. Через несколько дней в банке начнут появляться пузырьки начнется брожение затем вода помутнеет. Это нормально началось молочнокислое брожение начала выделяться молочная кислота.
5. Встряхивайте периодически банку чтобы не образовалась плесень особенно если уровень рассола ниже уровня перца сильный раствор соли не даст ей образоваться. Затем вы увидите перец уменьшится в объемах он готов.

⚠Уберите готовый острый квашеный перец на хранение в холодильник.⚠

Каталог КАНАЛОВ👍 | ИГР▶️

Яблочное пюре длительного хранения для детей

Это яблочное пюре намного полезнее магазинного

📝 ИНГРЕДИЕНТЫ:

- Яблоки очищенные - 650 г
- Сахар - 1 ст.л.
- Вода - 2 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

- Яблоки почистить и удалить сердцевины. Нарезать положить в кастрюлю и добавить воду

- Довести яблоки до кипения и проварить 30 минут. Пюрировать до однородной массы

- Добавить сахар и проварить еще несколько минут

- Переложить в стерилизованные баночки и закатать

Каталог КАНАЛОВ👍 | ИГР▶️

Маринованные огурчики “Болгария отдыхает”

Этот рецепт взят из книги "Рецепты на бис". Заготовки. Просто поверили и заготовили.

Приготовление:

Огурцы моем вымачиваем несколько часов.
В стерилизованные литровые банки кладём:

• 1 морковьпорезанную на 4 части
• 1 луковицу порезанную кольцами
• 2-3 зонтика укропа или 2-3 столовые ложки плодов укропа.

В банки плотно укладываем огурцы.

Готовим маринад на 4 литровые банки :

• 2 литра воды
• 7 столовых ложек сахара
• 3 столовые ложки соли

Вскипятить добавить 180 мл. 9%-ног уксуса.

Подготовленные банки с огурцами заливаем кипящим маринадом закатываем крышками переворачиваем вверх дном укрываем одеялом.

Каталог КАНАЛОВ👍 | ИГР▶️

Очищенные томаты в собственном соку

Одна из любимейших заготовок на зиму

📝 ИНГРЕДИЕНТЫ:

- Помидоры - 800 г
- Столовый уксус 9 % - 1 ст.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Сахар - 1 ст.л.
- Паприка - 1 ст.л.
- Сушеный базилик - 1 ч.л.
- Чили - 2 кольца

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

- Заливаем помидоры кипятком и очищаем от кожицы

- Укладываем очищенные томаты в стерильную банку и по желанию бросаем пару колец чили

- Оставшиеся помидоры пюрируем отправляем на огонь вместе с солью сахаром сушеным базиликом и молотой паприкой

- После кипения провариваем 5-7 минут снимаем с огня и вливаем уксус

- Заливаем ароматным соком томаты в банке и закатываем

Каталог КАНАЛОВ👍 | ИГР▶️

Салат “Десятка”

одна из самых популярных заготовок на зиму в России из-за простоты приготовления и доступности продуктов.

Ингредиенты:
по 10 штук баклажан
помидор
сладкого перца
морковилука
рубленная зелень (у меня петрушка укроп кинза сельдерей по 1/2 пучка каждой).

Баклажаны режем кружками остальные овощи - кубиками морковь трем на терке.
Баклажаны посолить через час отжать.
Все овощи обжарить по отдельности затем смешать. Всыпать рубленную зелень.
По вкусу посолить поперчить влить 3 ст.л. 9% уксуса. Я еще добавила мелко порезанный чеснок (примерно полголовки) и острый перчик (совсем чуть-чуть несколько кружочков).
Разложить по пол литровым банкам. Стерилизовать час. Из указанного количества у меня получилось восемь вот таких баночек
(по 520 гр.)

Приятного аппетита!!!

Каталог КАНАЛОВ👍 | ИГР▶️

Варенье из персиков

Персики получаются как свежие

📝 ИНГРЕДИЕНТЫ:

- Персики - 1 кг
- Сахар - 0.8-1 кг

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

- Залейте фрукты кипятком на 15-30 секунд. Переместите в холодную воду

- Очистите кожуру удалите косточки и нарежьте

- Засыпьте персики сахаром и оставьте на несколько часов

- Доведите варенье до кипения проварите 2 минуты и оставьте остывать

- Достаньте персики с сиропа. Сам сироп доведите до кипения и варите минут 15

- Переложите персики в сироп и доведите до кипения

- Разложите варенье по баночкам

Каталог КАНАЛОВ👍 | ИГР▶️

​​САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ НА ЗИМУ❄️

Сейчас начался сезон кабачков делюсь одним из вариантов приготовления закрутки на зиму. Думаю в наше время это актуально и даже необходимо.

НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
2кг. - кабачки;
1шт. - морковь большая;
15ст.л. - соль;
3ст.л. - сахар;
120мл. - уксус;
120мл. - растительное масло;
5-6зуб. - чеснок;
1/2ч.л. - острый перец;
пучок зелени укропа и петрушки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Кабачки моем. Если шкурка не плотная не очищаем. Нарезаем на кубики.
2. Морковь нарезаем тонкой соломкой обжариваем на 2 ст.л. растительного масла потом добавляем 2 ст.л. водички и слегка протушить.
3. Чеснок трем на тёрке зелень нарезаем.
4. Соединяем все ингредиенты перемешиваем и оставляем на 3-4 часа время от времени перемешивая. Кабачки должны пустить сок.
5. Разложить всё по стерилизованным баночкам у меня 05литра. Остатки сока так же выливаем в баночки.
6. Стерилизовать 15 минут. Закатать. Накрыть полотенцем до полного остывания.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Каталог КАНАЛОВ👍 | ИГР▶️

с чесноком

Если Вам не удалось в этом году закрыть грибов то такая альтернатива грибочкам будет кстати. Это очень вкусные баклажаны с чесноком.

Для приготовления понадобится:

• баклажаны - 5 кг.;
• растительное масло - 05 л.;
• соль - 500 гр.;
• чеснок - 150 гр.
Для маринада:
• вода - 5 л.;
• уксус 9% - 200 гр.

1. Порезать баклажаны засыпать солью перемешать и оставить на час
2. Тщательно промыть
3. Положить в кипящий маринад и варить 7-10 минут. Отвар слить
4. В горячие баклажаны сразу добавить растительное масло и мелко нарубленный чеснок
5. Перемешать и разложить по стерилизованным банкам
6. Закатать перевернуть укутать и оставить до полного остывания

Каталог КАНАЛОВ👍 | ИГР▶️

Облепиховый мед

Одна из лучших заготовок которую можно сделать из облепихи

📝 ИНГРЕДИЕНТЫ:

- Облепиха – 1 кг
- Сахар – 600 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

- Перебиваем облепиху на блендере и отжимаем сок

- Из 1 кг облепихи получается 600 мл сока. Добавляем такое же количество сахара в сок. Перемешиваем и ставим на огонь

- Доводим до кипения и перекладываем в банки

Каталог КАНАЛОВ👍 | ИГР▶️

ПОМИДОРЫ В ГОРЧИЧНОМ МАРИНАДЕ С ХРЕНОМ
НУ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ!!!!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Лук репчатый 2 средние головки
Сахар 1 ст. л.
Горчица 1 ч.л.
Соль 1 ст.л.
Уксус 9% 250 гр.
Хрен - небольшой стручок
Помидоры 2 кг.
Масло растительное 3 ст.л.

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Помидоры вместе с целыми луковицами укладываем в банки хрен режем кусочками и добавляем к помидорам.

В литре воды разводим сахар и соль добавляем горчицу кипятим 4-6 минут доливаем уксус ждём когда остынет.

Готовым маринадом заливаем помидоры добавляем в банку масло. Стерилизуем 6 минут.

После стерилизации банки закупориваем переворачиваем и укутываем одеялом на пару часов. Храним в прохладном месте.

Каталог КАНАЛОВ👍 | ИГР▶️

Кабачки с зеленью на зиму

Необходимые ингредиенты:

* 3 кг.кабачков
* 05 стакана уксуса 9%
* 05 стакана растительного масла
* 2 ст.л.соли
* 5 ст.л.сахара
* 2 ст.л.тертого чеснока
* черный молотый перец по вкусу
* зелень укропа и петрушки.

Кабачки нарезать кружочками толщиной в 1 см. и сложить в глубокую посуду. Добавить к ним сольсахарчерный молотый перецтертый чеснок9 % уксусрастительное масло и мелко нашинкованную зелень. Всё перемешать и оставить на 3 часа при комнатной температуре настаиваться.

Разложить по стерильным банкамзалить сокомкоторый образовался после тогокак кабачки постояли 3 часа. Стерилизовать 10-15 минут и закатать простерилизованными крышками.

Убратьперевернув и накрыв теплым одеялом до полного остывания. Затем убрать в прохладное место для хранения.

А зимой достать и наслаждаться этой замечательной закуской.

Приятного вам аппетита!

Каталог КАНАЛОВ👍 | ИГР▶️

ПРИПРАВА "ИЗУМРУДНАЯ"

Состав:
500 г петрушки (зелень и корни)
500 г сельдерея(зелень и корни)
500 г чеснока
1-2 острых перчика
1 кг сладкого перчика
500 г томатной пасты
20 ч.л. соли без горки
30 ч.л. сахара без горки
30 ст.л. растительного масла

все пропустить через мясорубку добавить томат соль сахар и масло перемешать и по банкам Хранить в холодильнике.
Мои изменения:
с корешками у меня только сельдерей перчики брала зеленые соли положила в равных долях с сахаром...томат не добавляла- захотелось зелененького))))

Каталог КАНАЛОВ👍 | ИГР▶️

Рецепт вкусного и ароматного густого джема из вишни на зиму

Каталог КАНАЛОВ👍 | ИГР▶️

​Заготовка «Борщ - 3 минуты и готово» ⏳

Очень вкусно а главное удобно - борщ зимой можно приготовить за считанные минуты если положить баночку закуски в кипяток добавить рубленной зелени и зубчик давленного чеснока.

Для приготовления понадобится:

• Свекла - 400 гр.;
• Картофель - 15 кг.;
• Капуста - 1 кг.;
• Лук - 400 гр.;
• Морковь - 400 гр.;
• Помидоры - 15 кг.;
• Болгарский перец - 200 гр.;
• Масло растительное – 250 гр.;
• Уксус (9%)- 40 мл.

Приготовление:

1. В кастрюле разогреть масло высыпать туда тоненько нарезанный лук и чуток обжарить.
2. Выложить нашинкованную морковь и свеклу тушить 5-10 минут.
4. Добавить туда перемолотые помидоры соль уксус (9%) сахар нарезанный кубиками картофель также нарезанные соломкой капусту и перец.
5. Тушить под крышкой около часа.
6. Разложить в простерилизованные заранее банки и закатать.
7. Укутать пледом или одеялом. Подождать до полного остывания затем убрать в погреб или подвал.

Каталог КАНАЛОВ👍 | ИГР▶️

​Компот из ранеток и груш на зиму

Такой компот невероятно прост в приготовлении. Справится с этой заготовкой даже неопытная хозяйка. Не обязательно заливать фрукты два раза кипятком. Чтобы груши и яблоки не начали темнеть достаточно использовать сироп только один раз.

Ингредиенты:

яблоки ранетки — 250 г
груши спелые твердых сортов — 300 г
сахар -200-250 г
вода — 25 литра
Приготовление:

Банки и крышки к ним обязательно простерилизовать.
Промыть хорошо фрукты и удалить все признаки порчи.
Нарезать груши средними дольками толщиной около 2 см. Яблоки не разрезать можно удалить хвостики.
Поставить на огонь воду дождаться кипения.
В то время пока вода закипает выложить фрукты в банку.
Как только вода закипит распустите в ней сахарный песок.
Дайте сиропу покипеть 1-2 минуты.
Горячим сиропом залить фрукты.
Как только вода достигнет краев — закупорить банки крышкой и перевернуть.
Вот такой нехитрый способ быстрой консервации ранеток вместе с грушами существует. Выбирайте твердые груши. Обычно они продолговатые и зеленого цвета. Мягкие груши могут превратиться в кашу даже после одного вливания кипятка.

Каталог КАНАЛОВ👍 | ИГР▶️

​​Этот салат не спроста называется "Овощной король" название говорит само за себя.👑 Зимой на вашем столе он будет съедаться самым первым.😍 При этом готовится он очень просто.🤗
⠀
Ингредиенты:

2 кг. разноцветного болгарского перца
2 кг. баклажан
500 гр. моркови
200 гр. чеснока
300 гр. петрушки
1 шт. горького перца
⠀
Для маринада:
2 литра томатного сока домашнего
50 гр. соли
150 гр. сахара
100 гр. уксуса 9%
05 литра растительного масла (без запаха)
⠀
Приготовление:
Баклажаны нарезать крупными ломтиками присолить оставить на 30 минут. Перец почистить от плодоножки нарезать тоже крупными ломтиками. Морковь нарезать кружочками. Чеснок на чеснокодавку или измельчить удобным вам способом. Петрушку мелко нарезать.
Готовим маринад:
Готовим в посуде с толстым дном. В закипевший томатный сок отправляем соль сахар растительное масло уксус. Отправляем туда подготовленные овощи.
Морковку положили затем промываем от соли баклажаны и тоже туда следом болгарский перец.
Даём повариться 40 минут. За 15 минут до готовности отправляем туда чеснок петрушку и нарезанный соломкой острый перчик.
Готовую закуску складываем в стерильные баночки и закрываем. Укутываем до остывания.

Приятного аппетита! 🎉🤩

Каталог КАНАЛОВ👍 | ИГР▶️

Подлива для котлет как в столовой

Вкуснейшая подлива которая напомнит вам студенческое прошлое

📝 ИНГРЕДИЕНТЫ:

- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Томатная паста - 1 ст.л.
- Мясной бульон - 200 мл
- Сметана - 2 ст.л.
- Специи - по вкусу
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Мука - 1 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

- Обжарьте лук затем добавьте натертую морковь и готовьте еще минут 10
- Влейте бульон добавьте томатную пасту сметану соль и перец
- Тушите подливу минут 20 пока овощи не разварятся
- Добавьте муку проварите еще пару минут и подлива готова
- При необходимости можете перебить подливу блендером

Каталог КАНАЛОВ👍 | ИГР▶️

Грибная икра с болгарским перцем

- свежие грибы (белые лисички шампьноны и т.д.) – 300 г.
- половина сладкого болгарского перца
- репчатый лук – 1 головка среднего размера
- 3 зубчика чеснока
- любая зелень по вкусу
- соль перец по вкусу
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка растительного масла.

Приготовление:

1. Грибы промыть обсушить нарезать. Отварить до готовности посолить поперчить полить соевым соусом.
2. Болгарский перец нарезать небольшими кубиками лук очистить и измельчить.
3.Бланшировать овощи в небольшом количестве воды.
4. Зелень мелко покрошить. Соединить все ингредиенты вместе добавить масло. При желании можно измельчить массу в блендере до состояния икры.
5. Разложить по банкам закатать убрать на 2 недели настаиваться.

А можно заменить болгарский перец на кабачок:))

Каталог КАНАЛОВ👍 | ИГР▶️

по-кубански

Хотя лето ещe не пришло о заготовках на зиму говорить рановато. Но мне бы хотелось поделиться рецептом вкусного овощного салата.

Для приготовления понадобится:

• Баклажан — 1 кг.;
• Кабачок — 1 кг.;
• Перец болгарский — 1 кг.;
• Морковь — 1 кг.;
• Помидор — 1.5 кг.;
• Чеснок (4 головки) — 200 г.;
• Уксус (столовый) — 100 г.;
• Масло растительное — 500 г.;
• Сахар — 200 г.;
• Соль — 70 г.;
• Петрушка - 1 пучок.

Приготовление:

1. Порезать крупно перец кабачки баклажаны; натереть на крупной терке морковь;
2. Помидоры перекрутить в мясорубке или измельчить в блендере.
3. Маринад довести до кипения залить овощи предварительно перемешав их.
4. Еще раз перемешать. Кипятить 40 -45 мин. при закрытой крышке помешивая.
5. Разложить по банкам и закатать.

Каталог КАНАЛОВ👍 | ИГР▶️

с луком в масле 🍅

Для приготовления понадобится:

• помидоры - 2 кг.;
• сладкий перец - 3 шт.;
• чеснок - 4 зубчика;
• лук - 4 шт.;
• горький перец - 1 шт.;
Для маринада:
• вода - 1 л.;
• масло растительное - 1 стакан;
• соль - 1 ч.л.;
• сахар - 3 ст.л.;
• перец черный - 6 горошин;
• лавровый лист - 6 шт.;
• 6% уксус - 05 стакана.

Ингредиенты рассчитаны на одну 3 л. банку.

Приготовление:

1. Уложить в банки помидоры болгарский перец разрезанный вдоль на 4 части (вместе с семенами) лук порезанный кольцами чеснок 1 небольшой стручок горького перца.
2. Залить кипящим маринадом слить его и снова вскипятить.
3. Снова залить кипящий маринад накрыть стерилизованными крышками и закатать.
4. Перевернуть вверх дном и оставить до полого охлаждения.

Каталог КАНАЛОВ👍 | ИГР▶️

​из помидоров с луком к шашлыку 🍅

Густая часть закуски идеально гарнирует шашлык а маринадом поливается мясо при жарке. Подойдет для мясных блюд и просто как отдельное блюдо.

Для приготовления понадобится:

• крупные помидоры - 15 шт.;
• молодой лук - 15 шт.;
• чеснок - 2-3 головки;
На 1 литр маринада:
• растительное масло - 1 столовая ложка;
• уксус - 2 столовые ложки;
• сахар - 2 столовые ложки;
• соль - 2 столовые ложки;
• аспирин - ½ таблетки;
• лавровый лист перец горошком душистый перец гвоздика.

▶Выход: 45-5 литров.◀

Приготовление:

1. Овощи вымыть очистить и крупно нарезать.
2. В чистые простерилизованные банки плотно выкладывать чередуя: слой помидоров слой чеснока слой лука. Наполнить таким образом банки доверху.
3. Сварить маринад и горячим залить помидоры с луком доверху.
4. Поставить банки на 10 минут в микроволновку или кастрюлю с кипящей водой. Плотно закрыть крышками.

⚠Можно идти на шашлык уже на следующий день.⚠

Каталог КАНАЛОВ👍 | ИГР▶️

​​Огурчики как покупные 👍👍👍

Этот рецепт очень вкусных маринованных огурчиков которые получаются как магазинные в баночках.

На дно литровой банки(можно любой емкости) укладываем: зонтик укропа с семенами перец черный горошком - 5 шт. перец черный душистый - 5 шт. лавровый лист - 1 шт. если есть - семена горчицы если нет - не беда можно и без нее.

Заполняем банку подготовленными огурчиками (помыть обрезать кончики). Залить маринадом накрыть стерилизованными крышками и поставить стерилизовать (до тех пор пока не появятся пузырьки как побежали пузырьки - готово). Затем вынимаем банки из кипятка вливаем в каждую 2 ст.л. 9%-го столового уксуса и закатываем крышками. Если вы используете банки другой емкости - количество уксуса пересчитайте. Закатанные банки переворачиваем вверх дном и укутываем.

Для того чтобы приготовить маринад вам необходимо предварительно измерить количество воды которе потребуется для заполнения подготовленных банок.

Маринад: на 3 литра воды - соли 100 г сахара 200 г.

Каталог КАНАЛОВ👍 | ИГР▶️