🧀 Продукт недели: Греческий йогурт

Греческий йогурт — один из любимцев нутрициологов, и на это есть веские причины.

Почему он в топе:
• Белок: в 2 раза больше, чем в обычном йогурте — помогает дольше не чувствовать голод и поддерживает мышцы.
• Пробиотики: поддерживают микрофлору кишечника, что важно для иммунитета и веса.
• Насыщение: идеально подходит для перекусов и завтраков.

Как выбрать:
• Белок — не меньше 8–10 г на 100 г.
• Без добавленного сахара.
• Короткий состав: молоко, закваска.

Как использовать:
1. На завтрак с ягодами и орехами.
2. В соусах и заправках вместо сметаны или майонеза.

💡 Лайфхак: смешайте йогурт с зеленью и лимонным соком — получится полезная заправка к овощам или мясу.

Именно в этой марке йогурта белка 9,9 гр на 100 гр. Рекомендую 👍

Фаршированные перцы с рисом и фаршем

Ингредиенты (на 6 средних перцев, 4 порции):
• Перцы сладкие — 6 шт. (около 900 г)
• Фарш (говядина/индейка или смесь) — 500 г
• Рис сырой — 100 г (после варки ~250 г)
• Морковь — 1 шт. (150 г)
• Лук репчатый — 1 шт. (120 г)
• Томатная паста — 2 ст. л. (40 г)
• Сметана — 150 г
• Вода — 100 мл
• Растительное масло — 1,5 ст. л. (15 г)
• Соль, перец, специи по вкусу
• Сыр тёртый (моцарелла) — 70–80 г

⸻

Приготовление:
1. Подготовка риса
• Отвари рис до готовности (100 г сухого → ~250 г готового).
2. Овощная основа
• Морковь натереть на крупной тёрке, лук мелко нарезать.
• Обжарить на растительном масле до золотистого цвета (7–8 минут).
• Добавить 1 ст. л. томатной пасты, потушить ещё 2 минуты.
3. Подготовка перцев
• Разрезать каждый перец пополам, удалить семена и перегородки.
• Выложить в форму для запекания.
4. Начинка
• Смешать фарш, отварной рис, тушёные лук и морковь.
• Посолить, поперчить, добавить специи.
• Наполнить перцы смесью.
5. Заливка
• Смешать сметану, 1 ст. л. томатной пасты и 100 мл воды.
• Полить перцы сверху.
6. Запекание
• Духовка: 180 °C.
• Время: 40–45 минут под фольгой или крышкой формы.
• Затем снять фольгу, посыпать тёртым сыром и запекать ещё 5 минут, пока сыр не расплавится.

⸻

В итоге:

Перцы получаются сочные, сытные и сбалансированные по БЖУ. Это полноценный обед или ужин.

И я ! Очень очень рада вернуться в работу и к вам❤️

А завтра у нас стартует новая рубрика Продукт недели! 🥑✨
Я расскажу про один очень простой продукт, который помогает ускорять обмен веществ, улучшает работу ЖКТ и при этом доступен в любом магазине.

Будет разбор: как выбрать, как готовить и как включить в меню, чтобы похудение шло легче.

Не пропустите, будет вкусно и полезно!

Ну что, после сегодняшнего исследования хочу спросить у вас — а что у вас сегодня было из минимально обработанных продуктов? 🍏🥗
Может, салат из свежих овощей? Запечённая рыба? Гречка?

Пишите в комментариях, давайте соберём идеи друг для друга!

🧪 Новое исследование недели
04 августа 2025, журнал Nature Medicine

Учёные из Великобритании опубликовали в Nature Medicine свежие данные о том, как степень обработки продуктов влияет на снижение веса.

Кто участвовал:
• Несколько сотен взрослых людей с лишним весом.
• Все они питались по сбалансированным планам, соответствующим рекомендациям по нутриентам.
• Разделили на 2 группы:
1️⃣ Минимально обработанные продукты (домашнее приготовление, цельные злаки, овощи, мясо, рыба).
2️⃣ Ультраобработанные продукты (готовые блюда, батончики, снеки, переработанное мясо).

Что получили:
• За 12 недель участники группы минимально обработанной еды теряли в 2 раза больше веса: в среднем 2 % от массы тела, против 1 % в группе ультраобработанной еды.
• В пересчёте на год: до 13 % потери веса у мужчин и 9 % у женщин.
• Разница была при одинаковой калорийности, содержании белков, жиров и углеводов.

Главный вывод:
📌 Важен не только баланс нутриентов, но и степень обработки еды. Минимально обработанные продукты помогают худеть эффективнее, даже если калорийность одинакова.
📌 Домашнее приготовление, цельные продукты и минимальное вмешательство в структуру пищи — ключ к лучшим результатам.

Почему это важно для нас:
Это исследование ещё раз доказывает: похудение — это не только «считать калории», но и выбирать качество еды. Чем меньше упаковки и фабричных процессов — тем лучше для вашего веса и здоровья.

🔗 Источник: Euronews — Ultra-processed foods can be bad for our health

А ещё у меня для вас новости! 🎉 Мы полностью пересматриваем работу этого канала и готовим много классных изменений.

Будут новые рубрики, которые сделают канал супер полезным и интересным. Каждый день — что-то, что вы сможете применить сразу: разборы продуктов, мифы и правда о питании, быстрые рецепты, истории клиентов, лайфхаки для стройности, и даже небольшие тренировки. 🥗💪

У нас большие планы, и этот канал станет вашим любимым местом про питание, здоровье и стройность.

Так что готовьтесь — скоро будет много нового и очень полезного! 🚀