▪️Рис - 180 г
▪️Риба консервована (тунець) - 1 банка
▪️Цибуля ріпчаста - 1 шт
▪️Кріп свіжий - кілька гілочок
▪️Яйце - 1 шт.
▪️Сухарі панірувальні - 45 г
▪️Сіль - за смаком
▪️Перець чорний мелений - дрібка
▪️Олія рослинна

Приготування:

1.Узяти каструлю, закип'ятити воду і злегка її підсолити. Всипати рис, поставити мінімальний вогонь і відварити рис до готовності (15 хвилин).
2.Готовий інгредієнт скинути на друшляк, промити холодною водою і залишити осторонь.
3.Рідину з банки з рибною консервою злити, виделкою розім'яти вміст. Цибулю очистити, нарізати кубиками, кріп подрібнити.
4.З'єднати разом рис, консерву, цибулю і кріп, вбити яйце. Посолити, поперчити, перемішати.
5.Вологими руками сформувати котлети з отриманого "фаршу", обваляти в панірувальних сухарях. Смажити котлети з рису і рибної консерви на пательні, змащеній олією, по 6 хвилин з кожного боку.

Смачного!

#другістрави

Кулінарні рецепти

▪️Шампіньйони - 500 г.
▪️Цибуля - 2 шт.
▪️Сухого часнику - 2 ч.л.
▪️Рослинної олії - 50 г.
▪️Сіль - за смаком
▪️Чорний мелений перець - за смаком

Приготування:

1.Шампіньйони потрібно ретельно промити та нарізати на невеликі пластини товщиною у 5 мм.
2.Почистьте цибулю та наріжте півкільцями.
3.У глибокій посудині обсмажте цибулю до прозорого кольору. Смажте протягом 5 хвилин.
4.Згодом додайте гриби, посоліть, поперчіть та додайте сухого часнику. Перемішайте та готуйте протягом 15 хвилин.
5.Потім перекладіть обсмажені гриби з цибулею у блендер та збийте до однорідної структури.
6.Грибний паштет готовий.

Смачного!

#закуски

Кулінарні рецепти

▪️Листково-дріжджове тісто - 500 г.
▪️Шинка - 150 г.
▪️Твердий сир - 180 г.
▪️Яйця - 1 шт.
▪️Вершкове масло - 30 г
▪️Насіння кунжуту - 2 ст. л.
▪️Свіжа петрушка - пучок

Приготування:

1.Розморожуємо листково-дріжджове тісто. З’єднуємо окремі листи в один великий квадрат і розкачуємо. Зрізаємо кути, щоб утворився круг діаметром близько 30 см. Ділимо тісто на шість рівних секторів.
2. Підготуємо начинку. Натираємо сир, подрібнюємо шинку та зелень. Перемішуємо інгредієнти в глибокій посудині.
3. Беремо шматочок тіста, на широкий край викладаємо начинку. Загортаємо рогалики, злегка закріплюючи кінчики. Викладаємо на пергамент, змащений вершковим маслом.
4. Виделкою збиваємо яйце та змащуємо поверхню кожного рогалика за допомогою пензлика. Посипаємо кунжутом.
5. Розігріваємо духовку до температури 200 °С та випікаємо рогалики протягом 20–25 хвилин.

Смачного!

#сніданок

Кулінарні рецепти

▪️Філе куряче - 400 г
▪️Сметана 15% - 4 ст.л.
▪️Вода - 50-100 мл.
▪️Овочева суміш - 800 г.
▪️Сіль, перець мелений, кунжут, зелень, трави - за смаком

Приготування:

1.Для початку слід розігріти духовку до 180–200 градусів. У форму для запікання викласти заморожені овочі. Потім овочі необхідно рівномірно залити водою. Філе тонко нарізати, посолити, поперчити, додати спеції. Зверху полити сметаною й посипати кунжутом.
2.Овочі посолити, а зверху викласти куряче філе. Після цього форму потрібно поставити в духовку та запікати 20 хвилин. Перед подачею на стіл прикрасити страву зеленню.

Смачного!

#другістрави

Кулінарні рецепти

▪️Листкове тісто - 500 г.
▪️Яєчний жовток - 1 шт.
▪️Масло вершкове - 15 г.
▪️Яйце - 1 шт.
▪️Сир твердий - 350 г.

Приготування:

1.Найперше потрібно розморозити тісто так, як вказано на упаковці. Віничком збиваємо яйце. Натираємо твердий сир. Бажано використовувати велику тертку. Далі до сиру вливаємо яйце, добре перемішуємо. Додаємо сіль і перець за смаком. Начинка готова.
2.Наступний етап — підготовка форми. Попередньо увімкніть розігріватися духовку до 180 градусів. Беремо тісто і розподіляємо його на дві частини: одна повинна бути трохи більшою за другу. Добре змащуємо форму вершковим маслом і викладаємо більшу частину, залишаючи невисокі бортики. Заливаємо всередину начинку. Обережно накриваємо пиріг другою частиною тіста і добре защипуємо краї.
3.Далі робимо кілька проколів виделкою і відправляємо в духовку. Випікаємо до готовності.

Смачного!

#закуски

Кулінарні рецепти

▪️Цукор - 2 ск.
▪️Яйця - 10 шт.
▪️Маргарин - 250 г
▪️Сметана 15% - 4 ст.л.
▪️Борошно - 500 г
▪️Розпушувач - 1 пак.
▪️Мак - 1 скл.
▪️Крохмал - 1 ст. л.
▪️Молоко 2,5% - 0,5 л.
▪️Вершкове масло - 200 г.

Приготування:

1.Для тіста 1 скл. цукру розітріть з 9 жовтками, додайте 250 г розтопленого маргарину, 4 ст. л. сметани і суміш 400 г борошна і 1 пак.розпушувача. Отримане тісто розділіть на 4 частини і розкачайте коржі.
2.Один корж запікаємо без начинки. Ще два випікаємо з вишневим прошарком, для чого на тісто викладаємо вишні та заливаємо збитими з цукром білками. Останній корж доповнюємо маковою начинкою (1 скл. відвареного маку перемолоти і змішати з 1 ст. л. крохмалю) і заливаємо збитими білками.
3.отриманих коржів і заварного крему (0,5 л молока, 1 скл. цукру, 3 ст. л. борошна, 1 яйце і 200 г вершкового масла) збираємо пляцок з вишнею (шар з вишнями, шар з маком, шар з вишнями і порожній корж) і даємо йому добре просочитися.

Смачного!

#сніданок

Кулінарні рецепти