🍷 Полезная лексика для сезона сбора винограда:
🍇 Les vendanges - сбор винограда
Les vendanges commencent à l’aube pour éviter la chaleur.
Сбор винограда начинается на рассвете, чтобы избежать жары.
🍇 Vendager (v.) - собирать урожай
On vendange la parcelle nord demain matin.
Завтра утром собираем северный участок.
🍇 Le/la vendangeur/euse - сборщик
Les vendangeurs portent des hottes bien remplies.
Сборщики несут хорошо наполненные корзины‑рюкзаки.
🍇 La vigne / le pied de vigne - виноградный куст
Coupe au ras du pied de vigne, sans blesser le bois.
Режь у основания куста, не повредив древесину.
🍇 Le rang - ряд
On avance rang par rang pour ne rien oublier.
Идём ряд за рядом, чтобы ничего не пропустить.
🍇 La grappe - гроздь винограда
Cette grappe est saine et bien mûre.
Эта гроздь здоровая и спелая.
🍇 La baie - ягода винограда
Les baies éclatent si on les presse trop fort.
Ягоды лопаются, если их слишком сильно сжимать.
🍇 La rafle - гребень грозди
La rafle, riche en tanins, peut apporter de la structure au vin, mais si elle n’est pas mûre, elle donne des notes herbacées.
Гребень грозди, богатый танинами, может добавить вину структуру, но если он незрелый, даёт травянистые ноты.
🍇 Le chai - производственное помещение/цех винодельни
Après les vendanges, les raisins sont acheminés au chai pour y être pressés et vinifiés.
После сбора винограда ягоды доставляют в винодельню, где их прессуют и винифицируют.
🍇 Le vignoble - виноградник как хозяйство/регион
Le vignoble bordelais s’étend sur des milliers d’hectares et rassemble des appellations prestigieuses.
Винодельческий регион Бордо простирается на тысячи гектаров и объединяет престижные апелласьоны.
🍇 La cave - погреб/подвал
Après l’élevage en fût, les bouteilles sont stockées dans la cave, où une température stable permet une maturation lente.
После выдержки в бочках бутылки хранят в погребе, где стабильная температура обеспечивает медленное созревание.