❇️ Представьте: слои воздушного тыквенного мусса, нежного крема на основе маскарпоне и хрустящих шоколадных крошек — без выпечки, быстро, эффектно и уютно. Это парфе — идеальный десерт на осенний вечер или после ужина с друзьями.

⏱️ Подготовка: 10 мин; Приготовление: 25 мин + не менее 60 мин на охлаждение
🔸 Порций: 4–6
🏓 100 грамм: 280 ккал

✏️ Необходимые ингредиенты:
420 г тыквенного пюре (можно использовать готовое)
¼ ч. л. корицы + щепотка мускатного ореха и имбиря
щепотка соли
2 баночки маскарпоне Unagrande (250 г)
45 г сахарной пудры
160 мл сливок 33%
½ чашки измельчённых шоколадных вафельных печений (50 г)

🙌🏼 Как приготовить:
1️⃣ В миске соедините тыквенное пюре, пряности, соль, 250 г маскарпоне и 45 г сахарной пудры. Взбейте до однородного, мягкого крема.
2️⃣ В другой миске взбейте сливки с 250 г маскарпоне и 45 г сахарной пудры, пока не получится пышный крем с мягкими пиками.
3️⃣ Выложите в бокалы слоями: ложка тыквенного крема, ложка маскарпоне-крема, немного шоколадной вафельной крошки. Повторяйте, пока не закончатся ингредиенты (последний слой можно сделать при помощи кондитерского мешка).
4️⃣ Уберите парфе в холодильник минимум на 1 час, чтобы слои «поженились», и текстура стала шелковистой.

*️⃣ Парфе можно сделать заранее и держать в холодильнике до 2 дней — только накройте плёнкой, чтобы не заветрилось.

#рецепты #десерт #маскарпоне #unagrande

❇️ Дни убывают, ночи все холоднее, поэтому всем нам необходимо подкрепление! Напоминаем: сделать это страшно легко! Разрежьте круассаны, наполните их шоколадной рикоттой и добавьте маршмеллоу вместо зубов. А сверху — съедобные глазки! Бу-у-у! 👻

⏱️ Подготовка: 5 мин; Приготовление: 5 мин
🔸 Порций: 2
⚽️ 100 грамм: ~290 ккал

✏️ Необходимые ингредиенты:
2 готовых круассана
1 баночка шоколадной рикотты «Бонджорно»
горсть мини-маршмеллоу
шоколадная крошка или шоколадные шарики для «глазок»
1 клубника (для «языков»)

🙌🏼 Как приготовить:
1️⃣ Разрежьте круассаны вдоль, но не до конца.
2️⃣ Щедро намажьте шоколадной рикоттой.
3️⃣ Выложите мини-маршмеллоу в ряд — это будут зубки.
4️⃣ Накройте верхней половинкой и прикрепите глазки, сделанные из маршмеллоу и шоколадной крошки.
5️⃣ Добавьте «язык» из кусочка клубники.

#рецепты #шоколаднаярикотта #бонджорно #хэллоуин

 
❇️ Когда хочется быстрого и сбалансированного ужина, этот рецепт подойдет идеально. Сладкие черри, моцарелла и аромат базилика делают блюдо насыщенным, но не перегруженным. Готовится за полчаса и не требует кулинарных усилий.
 
⏱️ Подготовка: 10 мин; приготовление: 20 мин
🔸 Порций: 4
⚽️ 100 грамм: 170 ккал
 
✏️ Необходимые ингредиенты:
200 г пасты
1 упаковка моцареллы перлини Pretto (80 г)
3 ст. л. оливкового масла
3 зубчика чеснока
½ ч. л. измельченного красного перца
200 г черри
½ ч. л. прованских или итальянских трав
3 веточки зеленого базилика
бальзамический соус по вкусу
соль, черный молотый перец по вкусу
 
🙌🏼 Как приготовить:
1️⃣ Отварите пасту по инструкции на упаковке. Сохраните примерно половину чашки воды, в которой варилась паста, для соуса.
2️⃣ Разогрейте в сковороде масло. Выложите измельченный красный перец и чеснок. Тушите около минуты. Затем добавьте черри, специи и воду из-под пасты. Готовьте овощи, пока помидорки не станут мягкими. Затем снимите сковороду с огня.
3️⃣ В горячий соус выложите пасту, листья базилика и шарики моцареллы. Добавьте чуть-чуть бальзамика и хорошо перемешайте.
4️⃣ Разложите пасту на тарелки и подавайте, украсив базиликом и капельками бальзамического соуса (по желанию).

#рецепты #паста #моцарелла #unagrande