Ну и кто же, кто же на первом месте? :) Поздравляю братьев Гребенщиковых и всю команду BoBo 🫶🏼

Артём Гребенщиков со сцены сказал, что именно здесь, на Мойке, 22, начинал на кухне, «готовил завтраки». И поблагодарил маму. Очень трогательно :)

Доехала до Петербурга – ровно к двум выходам на сцену Анны Рязанской («Сад»), в том числе как лучшая женщина-шеф 2025 года северо-западного региона (куда входит в том числе Калининград) по версии WhereToEat. Угадайте, где я завтра обедаю :)

Альтернативный план на вечер – ужин с винами и сырами на Даниловском с великолепной Владой Лесниченко

Пока я подъезжаю к Петербургу, вы можете подъехать на ужин с российскими винами Belmas в Anchovy’s Club на Трубной.

Что важно и всегда добавляет ценности таким мероприятиям, вина представят создатели – Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов. Belmas – семейная винодельня, где вина производятся из винограда, выращенного своими руками.
 
В меню, подобранном к 5 винам Belmas, например гребешок с петрушкой и щучьей икрой, чебуреки с трубачом, стейк из тунца. За такой опыт 12 000 рублей не жалко.

Если бы я была не я, а Midjourney, и мне бы прилетел промпт «шефская импотенция», я бы нарисовала что-то в этом духе.

Продолжаем наблюдать как некогда великий Twins Garden уже без twins смачно рушит собственную репутацию очередным сетом.

Ужинала вчера в бане вот с таким видом – выкладывая все карты сразу: дело было в мужском разряде Сандунов. Это был мой первый опыт общественных бань, зашла так зашла. Оказывается, раз в году, во вторник, «санитарный день» и под это дело меня и ещё полторы дюжины барышень сюда пустили. Но был и другой повод – с недавних пор за банную кухню отвечает Андрей Шмаков, постоянный клиент местной парильной. Так как я не имею ни малейшего понятия, какой должна быть еда в бане, мне всё понравилось: и запечённый баклажан с грецкими орехами, и посикунчики с креветками и крабом, и нежнейшая пастрами из марала, и шашлык из сома, и пельмени с маралом и солёными рыжиками сверху, и даже таёжный десерт с кедровыми орехами и северными ягодами. А главное – все мои сотрапезники были одеты, что здесь в обычное время не встречается, оттого и название – «Ресторан в простынях». Мне кажется, всё супер, по Сеньке шапка, банная.

Если вы управляете рестораном, баром или кофейней, то знаете: проблемы редко лежат на поверхности.

Чтобы понять, где бизнес теряет эффективность, Яндекс Еда и Банк Точка запустили проект «Точка кипения» — короткий тест, составленный экспертами ресторанной сферы. На основе ответов вы получите практические советы и увидите, где можно улучшить процессы.

Вы также сможете получить шанс на индивидуальную консультацию с экспертами проекта: Натальей Милеенковой (основательницей консалтингового агентства «Настройка»), Мариной Степановой (совладелицей холдинга «Скажите: "Горячо!"») или Ольгой Безруковой (исполнительным директором сети кофеен «ПитьКофе»).

На консультации сможете обсудить ключевые аспекты бизнеса и понять, какие инструменты дадут быстрый результат, а где стоит мыслить стратегически.

Проверьте уровень «кипения» вашего бизнеса до 16 ноября.