Прочитала статью на Eater о возвращении мяса в меню Eleven Madison Park (если коротко, всё из-за Трампа). Среди достижений ресторана за 4 года веганского режима — придуманная «икра земли»: веганская икра из сушёных семян. Ничего не зря, в общем, даже если вы меняете вектор проекта. Ресторан и творчество поварское — это путь.

Благодаря посту Натальи Бобровой обнаружила, что мы, судя по цене 510 рублей за капучино в «Кофемании», неплохо живём по меркам мировых столиц – лучше, чем Гонконг, Доха и Вена.

ради, Eleven Madison Park был веганским лишь 4 последних года, а на первой строчке The World’s 50 Best Restaurants впервые оказался почти 10 лет назад – в 2017, и мясо в меню тогда ещё как было.

А вообще исследования указывают на то, что мозг при отказе от животной пищи уменьшается, так что правильно сделали, что вернули мясо :)

Доброе утро понедельника на Вилле Плёс. Ваш админ удрал заземлиться и позалипать на местные красоты (один парк на 60 гектаров чего стоит), Волгу и левитановские виды.