Лёгкий, нежный и очень красивый — это желе из сливок с финиками и чаем матча. Идеальный вариант для летнего дня, когда хочется чего-то прохладного, но не слишком сладкого. А если сделать в фигурных формочках — дети будут в восторге!

🍽️Ингредиенты
180 г сливок 10%
5 г желатина быстрорастворимого
25 г фиников без косточек
10 г чая матча

Пошаговый рецепт
1. В половине сливок растворите желатин, нагревая на плите, но не доводя до кипения.
2. Перелейте смесь в блендер, добавьте оставшиеся финики и чай матча. Взбейте до однородности.
3. Разлейте по формочкам и уберите в холодильник до полного застывания.

👍🏻Лайфхак
Если хотите сделать желе двухцветным, налейте сначала половину массы в формочки, дайте ей застыть, а вторую половину смешайте с дополнительной порцией матчи или какао и залейте сверху. Получится эффектный слой.

🌸Маленькая история
Однажды в жаркий летний день я решила удивить детей чем-то новым. Нашла формочки в виде котиков, залила в них это нежное желе — и с тех пор они просят готовить его каждую неделю. Теперь это наш маленький летний ритуал.

Мой любимый чизкейк (без творожного сыра)

Нежный, ароматный и очень вкусный. Проверено детьми 😀

Ингредиенты:
Основа:
80 г печенья (у меня протеиновое)
60 г банана

Чизкейк:
500 г творога
180 г плавленого сыра
1 яйцо
150 г банана
Ваниль

Способ приготовления:
1. Для основы чизкейка раскрошить печенье, крошку смешать с бананом.
2. Выложить полученную основу в кольцо застеленное в фольгу с пергаментом.
3. Для чизкейка в миску поместить творог, банан и плавленный сыр. Добавить яйцо и пробить погружным блендером.
4. Вылить полученную массу поверх основы.
5. Выпекать чизкейк на 160С 50-60 минут - готово, когда центр схватится.
6. Дать остыть и подавать.

Даже не любители кабачков будут есть эти кексы, проверено! Ведь кабачки вы в них не почувствуете 🔥 Попробуйте ❤️

На 10 штук:
120 г овсяных хлопьев
2 яйца
10 г какао
100 г банана
200 г кабачка
Щепотка Корицы
5 г разрыхлителя

Способ приготовления:
1. Овсяные хлопья измельчить в крошку в блендере.
2. Добавить кабачок, яйцо, банан и ещё раз взбить.
3. Добавить какао, разрыхлитель и корицу. Взбить до объединения ингредиентов.
4. Разложить по силиконовым формам и в духовку на 180С 25 минут.

Надоел внешний вид вашей кухни? 🥵

Но покупать новую нет желания и средств? Мы нашли канал с крутой услугой - "рефреш кухни"! Ребята заменяют только фасады и столешницу - и кухня как новая! Смотрите на их странице крутые примеры обновления кухни задешево - кухни просто не узнать!😍

Подписывайтесь, чтобы не забыть:
Рефреш кухни




Реклама. ИП Еманов Владислав Владимирович, ИНН 381299836008, erid: 2VtzqwpFg7T

🥒 Кабачковые рулетики с фаршем, йогуртом и сулугуни
Ингредиенты:
* 2 средних кабачка (молодых, с тонкой кожицей)
* 400–500 г мясного фарша (индейка, говядина или курица)
* 1 небольшая луковица
* Соль, перец, специи по вкусу (например, паприка, сушёный чеснок, орегано)
* 2–3 ст. л. натурального йогурта (без добавок)
* 50–70 г сулугуни (или мягкий сыр по вкусу)
* Немного оливкового масла для смазывания
* Зелень по желанию

🔪 Приготовление:
1. Подготовьте кабачки: Нарежьте кабачки вдоль на тонкие длинные полоски (~3 мм). Удобнее всего делать это овощечисткой или слайсером.
2. Приготовьте начинку: Смешайте фарш с мелко нарезанным луком, солью, перцем и любимыми специями. Хорошо вымесите.
3. Сформируйте рулетики: На край каждой полоски кабачка выложите 1 ч.л. начинки, сверните рулетиком. Не делайте слишком толстые - так они хорошо пропекутся.
4. Выложите в форму: Уложите рулетики в жаропрочную форму, слегка смазанную маслом. Можно вплотную друг к другу.
5. Запекайте: Сверху смажьте йогуртом и посыпь тёртым сулугуни. Запекай в духовке при 180°C около 30–35 минут, до румяной корочки и полной готовности фарша.
6. Подача: Подавайте горячими или тёплыми. Можно посыпать зеленью или подать с ложкой йогурта рядом.

Когда у меня родился первый ребёнок, я наивно представляла, что буду снимать рецепты и работать за ноутбуком во время его снов.
На деле всё оказалось иначе: Только я ставлю камеру - малыш просыпается. Открываю ноутбук - через минуту он уже на руках.

В итоге о «спокойных» съёмках можно было забыть, а ноутбук я открывала, кажется, реже, чем холодильник.
Почти всё приходилось делать с телефона: отвечать на сообщения, писать посты, монтировать.
Да, это было медленно, не всегда удобно, но… работало.

И именно тогда я поняла, что идеальных условий для мамы не будет.
Есть только «прямо сейчас» - и умение сделать максимум в этих обстоятельствах.

А как у вас? После рождения ребёнка вы стали успевать меньше… или просто по-другому? Не обязательно про работу спрашиваю, понимаю, что не все на удаленке.

В след посте хочу рассказать, жалею ли я о том, что продолжала работать сразу после родов. Если интересно 😊

#мой_путь_kiwihealthy