​​🍾НОВОГОДНЕЕ НАСТРОЕНИЕ🥂
Салат с говяжьим языком и яблоками
Продукты (на 10 порций):
❄️Говяжий язык - 500 г
❄️Яблоки кислые - 300 г
❄️Картофель - 300 г
❄️Майонез (или сметана) - 200 г (по вкусу)
❄️Морковь - 150 г
❄️Яйца куриные - 6 шт.
❄️Зелень - по вкусу
❄️Соль - по вкусу
❄️Перец - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🍊Хорошо промыть говяжий язык, залить его холодной водой, довести до кипения и слить воду. Опять залить язык холодной водой и отварить в течение 2,5 часов. За 30 минут до окончания варки воду посолить. Готовый язык вынуть из бульона и опустить в холодную воду на 15 минут. После чего снять с языка кожицу, срезать жир и подъязычную часть.
🍊Отварить куриные яйца вкрутую. Охладить и очистить.
🍊Помыть картофель и морковь, отварить до готовности "в мундире". Охладить и очистить.
🍊Яйца нарезать кубиками.
🍊Морковь нарезать кубиками.
🍊Картофель нарезать кубиками.
🍊Яблоки помыть, очистить и нарезать кубиками.
🍊Язык нарезать кубиками.
🍊Зелень помыть и мелко нарезать.
🍊Все продукты выложить в миску.
🍊Посолить, поперчить, заправить майонезом и хорошо перемешать.
🍽Салат с говяжьим языком и яблоками готов. Подавать охлажденным.
Приятного аппетита!
#салат