Nega nonni sovitkichda saqlamaslik kerak?
Ko‘pchilik nonni ham boshqa mahsulotlar qatori sovitkichda saqlashga o‘rganib qolgan. Ammo non bu borada biroz ehtiyotkorlikni talab qiladi.
📌 Non namlikni o‘ziga tez tortadi. Oddiy sovitkichlarda esa nam muhit mavjud — past haroratda bug‘lanish kuchayadi, natijada non “namlikka to‘yadi” va tezda ta’mini yo‘qotadi. Bu hol ilmiy tilda kraxmalning kristallanishi deyiladi.
Bundan tashqari, sovitkichdagi namlik nonning mog‘orlanishiga sabab bo‘ladi — ayniqsa, non tarkibidagi xamirturush nam muhitda faol parchalanadi.
Non nafaqat namlikni, balki hidni ham tez singdiradi. Shu sababli u o‘tkir hidli ovqatlar yonida tursa, o‘zining tabiiy hidini yo‘qotadi.
👍 Ammo zamonaviy Artel sovutkichlari bu muammoni hal etadi — namlik va haroratni avtomatik muvozanatlab, nonning tabiiy yumshoqligi va hidi uzoqroq saqlanadi.
Shunga qaramay, nonni juda uzoq muddat saqlamoqchi bo‘lsangiz, uni mato yoki qog‘ozga o‘rash tavsiya etiladi — Artel sovutkichlarida esa bu usul yanada samarali natija beradi.
Artel — mahsulotlaringiz sifatini asraydigan texnologiya.
———————————
Почему нельзя хранить хлеб в холодильнике?
Многие привыкли хранить хлеб в холодильнике, как и любые другие продукты. Но хлеб требует особого подхода.
📌 Он быстро впитывает влагу. В обычных холодильниках влажная среда, потому что при низких температурах испарение усиливается. В результате хлеб теряет аромат и быстро черствеет — это называется кристаллизацией крахмала.
Кроме того, влажность способствует появлению плесени — дрожжи, входящие в состав хлеба, не переносят такую среду.
Хлеб также впитывает запахи других продуктов, теряя свой натуральный аромат.
👍 Но в современных холодильниках Artel этот эффект сведён к минимуму: инновационная система контроля влажности и температуры сохраняет свежесть хлеба и препятствует появлению плесени.
Если всё же храните хлеб несколько дней, оберните его в ткань или бумагу — в холодильнике Artel это поможет сохранить его вкус ещё дольше.
Artel — технологии, которые заботятся о ваших продуктах.
Telegram | Instagram | Facebook | LinkedIn