ВЯЛЕНЫЕ ТОМАТЫ
Сказать, что они просто вкусные это ничего не сказать! Вяленые томаты имеют свой неповторимый, оригинальный вкус, в который вы сразу влюбитесь! 😍

Для вяления желательно использовать мясистые и небольшие томаты, отлично подойдут сорт «сливка» и «черри».
⠀
Нам понадобится:
-1 - 2кг томатов
-соль, специи, чеснок по вкусу
-3 - 4 ст.л. оливкового масла
⠀
Помидоры разрезаем на 2 половинки. Обычно серединки томатов (мякоть) удаляют, но я этого не делаю. Мякоть убирают для быстроты увяливания. Если у вас есть время, то ее можно оставить, к тому же так получается вкуснее 👍👍👍
⠀
Разрезанные помидоры выкладываем на противень срезом вверх. Старайтесь укладывать их как можно ближе друг к другу, так как во время вяления томаты будут уменьшаться в размерах.
⠀
Теперь посыпаем помидоры сухим чесноком, солью, смесью трав и сбрызгиваем оливковым маслом.
⠀
Отправляем противень с помидорами в духовку на 1 час при температуре 100°С, на режиме конвекции. Затем уменьшаем температуру до 80°С и готовим ещё 4 - 5 часов.
Процесс довольно долгий, поэтому советую вам сделать сразу 2 или 3 противня.
⠀
Размер помидор редко бывает одинаковым, поэтому некоторые плоды могут быть готовы раньше.

Готовые томаты должны быть пластичными, не сухими и без влаги. Помидоры, в которых остался сок, нужно отправить в духовку довяливаться ещё на 1 - 2 часа при температуре 80°С.
⠀
В стеклянные баночки или контейнеры укладываем вяленые помидоры, между ними кладем 2-3 зубчика чеснока, можно добавить ещё специй, положить веточки тимьяна или розмарина, заливаем нерафинированным оливковым маслом. Убираем баночки на несколько часов, а лучше на сутки в холодильник, чтобы помидоры настоялись.
⠀
Очень вкусно их есть с поджаренным хлебом, а оставшееся ароматное масло с чесноком и травами отлично подойдёт для заправки салатов 👍

Обязательно попробуйте приготовить! Это очень вкусно! 😍
⠀
А вы вялите томаты?? Пробовали? 😊

Предлагаю приготовить классические сырники, а подавать их будем со сметаной и карамелизованными орешками 😍

Жаренные орехи становятся намного вкуснее, они хрустят и имеют приятный карамельный аромат 😍

Ставьте ❤️ и сохраняйте рецепт, чтобы не потерять.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
-700г творога 9% (рассыпчатый)
-60г сахара
-10г ванильного сахара
-90г рисовой муки
-1 яйцо С1

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Перетираем творог через сито. Добавляем к творогу яйцо. Перемешиваем массу до однородности.

В отдельной миске смешиваем сахар и муку. Мне нравится использовать рисовую муку, но подойдет и пшеничная.

Добавляем сухие ингредиенты в творожную массу и тщательно перемешиваем до однородности. Тесто для сырников готово!

Берем в руки немного творожной массы, (обычно делаю сырники по 60г), скатываем колобок, обваливаем со всех сторон в муке.

Кладем заготовку на доску, припыленную небольшим количеством муки, накрываем стаканом. Быстрыми движениями делаем стаканом несколько кругов.

Если форма вас не устраивает, то переворачиваем сырник и повторяем действия.

Сковороду смазываем небольшим количеством растительного масла, выкладываем сырники. Обжариваем на среднем огне до готовности.

КАРАМЕЛИЗОВАННЫЕ ОРЕХИ
-50г орехов
-70г сахара
-30г глюкозного сиропа
-10г воды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В сотейнике соединяем сахар, воду и глюкозный сироп. На среднем огне доводим массу до янтарного цвета.

Добавляем рубленные орехи и быстро перемешиваем. Когда все орехи покроются карамелью снимаем сотейник с плиты и выкладываем массу на силиконовый коврик. Разравниваем с помощью силиконовой лопатки в тонкий пласт, так масса быстрее остынет.

Когда масса остынет ломаем ее на кусочки и используем для украшения и подачи.

Любите сырники? Будете готовить?😊

Если вы размышляете над тем, что приготовить из тыквы, то этот сборник рецептов — то, что вам нужно. Эти рецепты внесут разнообразие в ваш рацион и наполнят осень вкусом и уютом 😍

Каждый рецепт подробно описан, чтобы вы могли легко приготовить вкусные блюда из тыквы.

Добавила в сборник рецепт киша с курицей, тыквой и сыром Дор Блю. Сладкая тыква и солоноватый сыр Дор Блю создают интересное сочетание, а курица добавляет пирогу сытости. Это не просто пирог, а настоящее гастрономическое удовольствие. Попробуйте и сами в этом убедитесь!😍

В сборник входят рецепты:
-Тыквенная карамель
-Трайфлы “Тыквенный латте”
-Морковные трайфлы с апельсиновой карамелью и вишней
-Тыквенные сырники
-Тыквенные пончики (без дрожжей)
-Трюфель “Кофе с корицей”
-Тыквенный чизкейк
-Пирожное “Картошка” шоколадное
-Пирожное “Картошка” морковное
-Тыквенные булочки «Синнабон»
-Булочки “Тыковки” (дрожжевые)
-Чизкейк на морковном бисквите
-Тыквенно - апельсиновый мармелад
-Тыквенный хлеб (дрожжевой)
-Тыквенные венские вафли
-Тыквенные блины
-Киш с курицей, тыквой и сыром Дор Блю

✅Рецепты опубликованы в закрытом телеграм канале + прикреплен PDF файл, который можно скачать и распечатать
✅Доступ к каналу бессрочный
✅Чат поддержки, обратная связь
✅Рецепты в формате фото+текст
✅Ссылки на все необходимые ингредиенты и инвентарь

Стоимость сборника 890 рублей.

Для оплаты переходите по ссылке ➡️ https://t.me/TatyanaObukhovabot

Если возникнут трудности с оплатой обращайтесь в чат Тех. поддержки ➡️ https://t.me/+0F_Aik6oX5YyYmNi

В этом году я вдохновилась тыквой!😍Прекрасный, универсальный овощ из которого можно приготовить не только суп пюре, но и много других интересных блюд и десертов.

Если вы устали от банальных рецептов тыквенного супа, пора поэкспериментировать! Предлагаю приготовить этот тыквенный хлеб. Такой хлеб в форме тыквы станет настоящим украшением стола! 😍 А еще он очень мягкий, воздушный и пористый!👍👍👍

Этот и другие рецепты вы найдите в моём сборнике осенних десертов⤵️

В сборник входят рецепты:
-Тыквенная карамель
-Трайфлы “Тыквенный латте”
-Морковные трайфлы с апельсиновой карамелью и вишней
-Тыквенные сырники
-Тыквенные пончики (без дрожжей)
-Трюфель “Кофе с корицей”
-Тыквенный чизкейк
-Пирожное “Картошка” шоколадное
-Пирожное “Картошка” морковное
-Тыквенные булочки «Синнабон»
-Булочки “Тыковки” (дрожжевые)
-Чизкейк на морковном бисквите
-Тыквенно - апельсиновый мармелад
-Тыквенный хлеб (дрожжевой)
-Тыквенные венские вафли

✅Рецепты опубликованы в закрытом телеграм канале + прикреплен PDF файл, который можно скачать и распечатать
✅Доступ к каналу бессрочный
✅Чат поддержки, обратная связь
✅Рецепты в формате фото+текст
✅Ссылки на все необходимые ингредиенты и инвентарь

Стоимость сборника 890 рублей.

Для оплаты переходите по ссылке ➡️ https://t.me/TatyanaObukhovabot

Если возникнут трудности с оплатой обращайтесь в чат Тех. поддержки ➡️ https://t.me/+0F_Aik6oX5YyYmNi

Тыквенная карамель - настоящий вкус осени! Она отлично сочетается с утренней кашей, подойдёт для блинчиков и сырников на завтрак 👍👍👍

В теплом состоянии она жидкая, но после охлаждения становится очень густой. Ее смело можно использовать в качестве начинки для торта или капкейков.

А еще эту карамель можно добавить прямо в кофе и у вас получится тот самый «Тыквенный латте». Очень вкусный осенний напиток 😍 ☕️

Очень рекомендую ее попробовать 😍 Даже если вы не любите тыкву, а ее аромат вас отталкивает. Карамель это совершенно другое. Здесь все вкусы сливаются воедино и появляется прекрасный сливочно - карамельный аромат и легкий тыквенный вкус.

А для тех, кто обожает тыкву есть еще один рецепт карамели. Эта карамель получается с более ярким и насыщенным тыквенным вкусом🔥 Попробуйте оба варианта и решите какой рецепт карамели вам нравится больше 😍

Я подготовила сборник осенних рецептов. В нём вы найдёте рецепты тыквенных булочек «Синнабон», пончиков, сырников, чизкейка, а также рецепт тыквенного хлеба и карамели.

Стоимость сборника 890 рублей.

Для оплаты переходите по ссылке ➡️ https://t.me/TatyanaObukhovabot

Если возникнут трудности с оплатой обращайтесь в чат Тех. поддержки ➡️ https://t.me/+0F_Aik6oX5YyYmNi

ЯГОДНЫЙ КРАМБЛ
Привет, друзья! Делюсь рецептом простого, но очень вкусного десерта.
Если хочется приготовить что -то вкусное, но нет времени, то рекомендую приготовить крамбл. Состоит он из двух слоев – ягодной/фруктовой начинки и песочной крошки.
Вы можете использовать любые ягоды и фрукты, они могут быть как свежие, так и замороженные. Я использовала замороженную вишню.
⠀
Сохраняйте рецепт и давайте готовить!😊
⠀
НАЧИНКА
-150г яблок
-150г вишни
-50г сахара или по вкусу
-1 ст.л. крахмала
⠀
ТЕСТО
-90г сливочного масла 82,5%
-120г пшеничной муки
-40г сахара
-10г ванильного сахара
-25г миндальной муки
⠀
Масло режем кубиками. Смешиваем с остальным ингредиентами и быстро растираем руками в крошку. Убираем в холодильник до момента использования.
Миндальную муку можно заменить на любые орехи.
⠀
Яблоки нарезаем мелкими кубиками и смешиваем с ягодами. Добавляем сахар и крахмал, тщательно перемешиваем. Сладость будет зависеть от сладости ягод и фруктов. По желанию можно добавить ваниль, корицу или цедру лимона.
⠀
Выкладываем начинку в форму, а сверху присыпаем песочной крошкой.
Выпекаем в разогретой до 200°С духовке 25-30 мин.

Подаем крамбл теплым, идеально с шариком мороженого, оно очень красиво растекается по еще горячему крамблу 😍