«ТУЛЬСКИЙ ПРЯНИК»

Очень жду от вас ❤️❤️❤️ и обратную связь 💬, ведь я для вас очень стараюсь!

Хит моего канала!
Нежный, ароматный и невероятно вкусный! Очень похож по вкусу с классическим пряником

Автор 🎥 @ketoparanoia

Для теста:
🎃Пюре из тыквы 200 г
🥚Яйцо 1шт
🥄Мука кокосовая 60 г
🥄Мука миндальная 60 г
🥄Мука льняная 20 г
🥄Псиллиум 5г
🧈Масло сливочное 40 г
🥄Разрыхлитель 1 чл
🥄Сахзам
🧂Специи: корица, имбирь, мускатный орех

Для начинки:
🫐Ягоды 200 г (лучше использовать кислые ягоды)
🥄Ксантановая камедь 1/3 чл
🥄Сахзам при желании

Для глазури:
🥛Сливки 10 г
🥄Эритрит в пудре 20 г

Приготовление:
1. Приготовить пюре из тыквы любым удобным способом (я запекаю в духовке 40 минут, пробиваю блендером до однородности)
2. Смешать пюре, растопленное масло и яйца венчиком
3. Смешать сухие ингредиенты, добавить к тыквенный массе, перемешать. До тесту постоять 20 минут
4. Разделить тесто на четыре части (на два пряника). Из каждой части теста сформировать прямоугольники одинакового размера
5. Для начинки: ягоды положить в сотейник с толстым дном и уваривать до загустения, разминая ягоды и постоянно помешивая (можно ягоды перетереть через сито для более однородной консистенции). Добавить сахарозаменитель (я не добавляла), ксантановую камедь, перемешать, снять с огня, остудить
6. На два прямоугольника из теста положить ягодный джем, немного не доходя до края, накрыть оставшимися прямоугольниками из теста. Мокрыми руками соединить швы
7. Выпекать в предварительно разогретой духовке, при 180° 40-45 минут
8. Для глазури эритрит растворить в горячих сливках
9. Достать пряники из духовки и на горячие нанести глазурь при помощи кисти. Оставить до полного остывания

Примерное КБЖУ на 100 г: 194/6/13/8 (клетчатка 4г)

Готовьте с любовью ❤️

📎Подписывайтесь на канал, делитесь с друзьями и следите за новыми рецептами!

Трек из видео: Eu Quero от Kid Francescoli & Samantha Alma Real

#тульскийпряник #кетопряник #кетовыпечка #рецептизтыквы

Пироги с капустной начинкой - классика кулинарии.
Готовится он очень просто, а получается нежным и очень вкусным!
Автор 🎥 @ketoparanoia

Для теста:
🥚Яйцо 3 шт
🥛Сметана 100 г
🥄Псиллиум 8 г
🥄Бамбуковая клетчатка 15 г
🥄Мука миндальная 30 г
🥄Разрыхлитель 1/2 чл
🧂Соль, специи

Для начинки:
🥬Капуста 300 г
🥚Яйцо 4 шт
🌱Зелень
🧈Масло для жарки 10 г

Приготовление:
1. Готовим начинку:
- Нашинковать мелко капусту, обжарить до готовности, на масле, с добавлением соли и специи. Остудить
- Яйца отварить вкрутую, остудить, порезать кубиками
- Зелень порубить
2. Готовим тесто:
- Взбить яйца до загустения и увеличения в объеме (взбивать 10 мин)
- Добавить к яйцам сметану, перемешать
- Смешать сухие ингредиенты, добавить к массе, перемешать
3. Готовим пирог:
- Выложить в тесто все ингредиенты для начинки, перемешать
- Переложить массу форму (размер 17х17 см), распределить по поверхности
- Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180° 45 минут

Примерное КБЖУ на 100г: 132/7/10/3 (клетчатка 2)

Готовьте с любовью ❤️

📎Подписывайтесь на канал, делитесь с друзьями и следите за новыми рецептами!

Трек из видео: A l'heure d'hier от Chimène Badi

Жду ❤️❤️❤️ и обратную связь 💬, я для вас очень стараюсь!

#кетопирог #заливнойпирог #пирогскапустой

Это итальянское лакомство, ставшее визитной карточкой лигурийского городка Алассио (Италия).
Оно состоит всего из двух невесомых половинок и нежной прослойки, но их сочетание рождает настоящее кулинарное волшебство.
Готовьтесь к настоящему гастрономическому поцелую!

Автор 🎥 @ketoparanoia

Для печенья:
🌰Фундук 150 г
🥄Какао 30 г
🧂Соль щепотка
🥚Яичные белки 80 г
🥄Эритрит 30 г
🥄Аллюлоза 50 г

Аллюлозу не заменять. Если масса будет недостаточно сладкая, добавить немного интенсивного сахарозаменителя.

Сливки 70 г (у меня кокосовые)
Какао тёртое или шоколад б/с 40 г
Сахзам

Приготовление:
1. Обжарить фундук, остудить, очистить от кожицы. Измельчить в блендере в мелкую крошку. Переложить в миску.
2. Добавить какао, перемешать.
3.Взбить белки до Пиков с щепоткой соли, добавить эритрит, взбить.
4.Аллюлозу растопить в сотейнике до состояния сиропа.
5. Добавить белки к орехам, аккуратно перемешать. Добавить сироп аллюлозы, перемешать.
6.Переложить массу в кондитерский мешок, отсадить печенье на пергамент примерно одного размера. Можно сформировать печенье руками или с помощью ложки.
7. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 170° 10-12 мин. (далеко не отходите, присматривайте за ними).
8.Для ганаша: нагреть сливки до кипения, добавить их к какао тертому, добавить сахзам, тщательно перемешать до образования однородной гладкой массы. Остудить до стабильной температуры в холодильнике
9.На одно печенье отсадить ганаш при помощи кондитерского мешка (можно ложкой). Соединить два печенья.
10.Хранить в холодильнике, в герметично закрытой посуде.

Примерное КБЖУ на 100г: 395/11/36/5 (+клетчатка 7,6)

Готовьте с любовью ❤️

📎Подписывайтесь на канал, делитесь с друзьями и следите за новыми рецептами!

#кетопеченье #кетовыпечка #кеторецепт #кетодесерт #кетоменю

Рецепт из интернета, который непременно мне захотелось попробовать!
Это своего рода вариант «Крошки-картошки», где роль картошки играет баклажан.

Автор 🎥 @ketoparanoia

Друзья! Если оставите любой смайл и комментарий под рецептом – мне будет очень приятно 💝

Состав:
🍆Баклажан 2 шт
🍗Мясо (у меня филе индейки) 200г
🍅Помидор 1 шт
🧀Сыр 60 г
🌱Зелень
🧈Масло для жарки 15г
🧂Соль, специи, чеснок
🥄Соевый соус 1 ст л
🥄Кунжут 1 ст л
🥄Масло оливковое 10 г

Приготовление:
1. Сделать надрез вдоль всего баклажана. Запечь при 200° 40 минут (до полной готовности)
2. Мясо порезать небольшим кубиком, обжарить на масле, с добавлением соли и специи. Посыпать кунжутом, добавить соевый соус, перемешать, снять с огня.
3. Помидоры порезать кубиком, положить в миску, добавить соль, перец, чеснок, рубленую зелень и оливковое масло. Все перемешать.
4. Достать баклажаны из духовки, размять мякоть внутри баклажана, добавить к ней сыр, перемешать до однородной массы.
5. На мякоть баклажана (внутрь) положить обжаренное мясо, сверху помидоры с зеленью. Подавать к столу.

Готовьте с любовью ❤️

📎Подписывайтесь на канал, делитесь с друзьями и следите за новыми рецептами!

#кетообед #кетоужин #кетоменю #кеторецепт #keto

Очень жду от вас ❤️❤️❤️ и обратную связь 💬, ведь я для вас очень стараюсь!

Очень вкусные и нежные, с бесподобным мятным ароматом. По вкусу очень похожи на классические
Автор 🎥 @ketoparanoia

Для пряников:
🥄Мука миндальная 80 г
🥄Мука кокосовая 30 г
🥄Мука льняная 30 г (у меня из семян белого льна)
🥚Яйцо С0 2 шт
🧈Масло сливочное 50 г
🌱Мята 5 г (листочки)
🥄Эритрит 2 ст л (по вкусу, много не добавляйте, глазурь сладкая)
🥄Разрыхлитель 1 чл

Для глазури:
🥛Сливки 33% 10 г
🥄Эритрит в пудре 20г

Приготовление:
1. К мяте добавить и эритрит и пробить погружным блендером
2. Добавить яйца, растопленное сливочное масло, перемешать
3. Смешать сухие ингредиенты, добавить к массе, перемешать и оставить тесто на 30 минут
4. Сформировать пряники (у меня получилось 9 шт по 40 г) и выпекать в предварительно разогретой духовке при 180° 20 минут
5. Для глазури эритрит растворить в горячих сливках
6. Достать пряники из духовки и на горячие нанести глазурь при помощи кисти. Оставить до полного остывания.
А на следующий день они становятся еще вкуснее!

Примерное КБЖУ на 100 г: 400/13,6/34/4,6 (клетчатка 2,7г)

Готовьте с любовью ❤️

📎Подписывайтесь на канал, делитесь с друзьями и следите за новыми рецептами!

Трек из видео: Autumn Leaves от Yenne Lee

#мятныепряники #кетопряники #кетовыпечка

Очень жду от вас ❤️❤️❤️ и обратную связь 💬, ведь я для вас очень стараюсь!

Это безумно вкусный и ароматный хлеб, который традиционно готовят в Италии. Предлагаю попробовать приготовить ее в низкоуглеводном варианте
Автор 🎥 @ketoparanoia

Состав:
🧀Моцарелла 200г
🧀Крем чиз (творожный сыр) 80г
🥄Мука миндальная 80г
🥚Яйцо 1 шт
🧈Масло сливочное 10г
🥄Чеснок сушеный 1/2 чл
🌱Зелень сушеная 1/2 чл
🧂Соль, специи
🫒Оливки 25г
🍅Черри 50г (любые томаты, можно вяленые)

Приготовление:
1. Моцарелла натереть на терке, добавить крем чиз и растопить в микроволновой печи (3 раза по 30 сек, каждый раз перемешивая) до расплавления сыра и образования однородной массы. Можно это сделать на водяной бане
2. Добавить яйцо, перемешать, добавить муку, соль, специи, вымесить однородное тесто (если в процессе сыр немного затвердеет, то можно еще чуть массу прогреть)
3. Распределить тесто на пергаменте (при необходимости его смазать) в виде прямоугольника, толщиной 1 см
4. Положить сверху оливки и помидоры черри, слегка их вдавив
5. Запечь при 180* 15-20 мин
6. Достать из духовки и горячий смазать растопленным сливочным маслом, смешанным с чесноком и зеленью

Примерное КБЖУ на 100 г: 305/17/25/1,3

Готовьте с любовью ❤️

📎Подписывайтесь на канал, делитесь с друзьями и следите за новыми рецептами!

#кетофокачча #кетолепешка #кетохлеб #кетовыпечка

Очень жду от вас ❤️❤️❤️ и обратную связь 💬, ведь я для вас очень стараюсь!

Невероятный десерт, буквально из трех основных ингредиентов, который идеально впишется в #карнивор питание и подойдёт для #яичныйпост.
Нежное, воздушное облако, словно зефир, которое тает во рту! Торт, который хочется съесть весь без оглядки и мы даже сможем себе это позволить!
Несмотря на кажущуюся сложность, он готовится очень просто и достаточно быстро.

Автор 🎥 @ketoparanoia

Для воздушной массы:
🥚Белок 4 яиц (С0) комнатной температуры
🥄Эритрит 40 г + интенсивный подсластитель (по вкусу, при необходимости)
🥄Ксантановая камедь 1/4 чл
🥄Ванилин
🧂Соль щепотка
🍋Сок лимона 1/2 чл + 1 ст л
🥄Желатин 20 г
💧Вода 70 мл

Для заварного крема:
🥚Желток 4 яиц (С0) комнатной температуры
🧈Масло сливочное 50 г
💧Вода 30 мл
🥄Сахзам, ванилин

Приготовление:
1. Желатин развести в воде, оставить его набухать. Нагреть в микроволновке или на водяной бане до полного растворения (не кипятить).
2. Форму для десерта выстелить пищевой плёнкой и смазать маслом.
3. Желтки положить в сотейник с толстым дном, добавить горячую воду, тщательно перемешать до однородной массы. Поставить на медленный огонь и уваривать доза загустения, постоянно помешивая, не доводя массу до кипения.
4. Добавить сливочное масло, сахзам, ванилин, тщательно перемешать, снять с огня. Перелить в миску, остудить, накрыв плёнкой «в контакт». Если масса получилось неоднородная, то пробить погружным блендером, это исправит ситуацию.
5. Взбить белки с щепоткой соли и лимонным соком до пиков. Добавить эритрит, смешанный с камедью и ванилином, взбить.
6. Добавить желатин, 1 ст л сока лимона, перемешать миксером.
7. Добавить остывший заварной крем, перемешать силиконовой лопаткой, не стараясь тщательно вмешивать, чтобы получить слои в массе (но не обязательно). Все делать быстро, чтобы желатин не успел схватиться
8. Убрать в холодильник для стабилизации на 3-4 часа

Примерное КБЖУ на 100г: 178/11/15/0,4 (клетчатка 0,2)

Готовьте с любовью ❤️

📎Подписывайтесь на канал, делитесь с друзьями и следите за новыми рецептами!

#тортоблако #кетоторт #кеторецепт #кетодесерт

Вам не надоело ходить по замкнутому кругу — сидеть на диетах, отказываться от «вкусняшек», «умирать» на кардио? А потом срываться и откатываться? Покупать готовые меню, БАДы, detox и другие волшебные порошки?

Хотите научиться самим составлять свое меню для похудения всего за 6 дней? Бесплатно?

Диетолог Алина создала уникальную систему "6 ШАГОВ КОМФОРТНОГО ПОХУДЕНИЯ", по которой худеют до 3-х килограммов за неделю на привычных продуктах без спорта, не исключая сахар и мучное!

✅ Система построена на рекомендациях эндокринологов и подходит всем.

Вне зависимости от:

🔹Возраста
🔹Гормонального фона
🔹Скорости метаболизма
🔹Заболеваний

🗓 Собираемся с 16 ноября по 21 ноября в закрытом канале.

👉 Жмите ИДУ НА МАРАФОН и забирайте первые подарочные рецепты,
или переходите по ссылке https://t.me/+C4tQTjetaj1kYmNi