Параллельно с уроками и разборами студентов успеваю и для семьи сделать полезные продукты. Сегодня помогаю Майе между делом готовить сметану и пробиотический творог.

Сметана вообще огонь🔥 Детки у нас ее обожают. Потому что дело не только в рецепте, а в том, что вы кладёте внутрь. Культура должна быть живой и полезной — тогда и вкус, и польза будут настоящими.

❔Делитесь, друзья, едите кисломолочку каждый день? ⤵️
____________________
Если тоже хотите готовить кисломолочные продукты дома, то у меня для вас есть уроки по 5 кисломолочным продуктам ➡️ здесь

На фото — нежный творожный крем-сыр от наших учеников. Многие из них, кстати, готовили сыр впервые. И с первого раза сделали дома натуральную и куда более вкусную замену всяким Хохландам. На обычной кухне из пары ингредиентов, просто следуя пошаговому рецепту.

В итоге получается бархатный, сливочный сыр. Можно сделать классический, а можно разнообразить вкус: с зеленью, чесноком, вялеными томатами… или вообще свой авторский.

Хотите попробовать такой домашний сыр? ❤️
На этих выходных как раз проведем урок по творожному крем-сыру.

➡️ Если хотите присоединиться, то вам сюда

Одно дело — сварить качественный сыр. Другое дело — сохранить это качество. Если просто закинуть кусок сыра в холодильник, то он точно не доставит вам радости в будущем.

Собрали для вас базовые способы хранения разных видов сыра. Листайте карточки выше и сохраняйте себе ⬆️

❔А вы как обычно храните сыр дома, есть свои лайфхаки?⤵️
______________________________
Другие полезные советы и рекомендации ищите по хештегу #СыроверПолезное

Мы открываем творожную неделю и начнём с одного из самых любимых сыров — домашнего творожного крем-сыра. Готовится просто, а вкус очень насыщенный, сливочный, без кислоты. А чтобы было еще интереснее — сделаем три варианта:
🧄 с чесноком
🌿 с зеленью
🍅 и с вялеными томатами

Идеален и на завтрак, и на закуску, и в блюда. При этом вы точно будете знать, что в составе.

А на втором уроке будем готовить вкуснейший шоколадный творог. Без сахара, без ароматизаторов, но с натуральным какао, закваской и кальцием.

Делается за 10 минут. Съедается еще быстрее, особенно, если в доме есть дети — они его обожают.

Два урока — два вкусных, полезных и простых рецепта, которые идеальны на каждый день.

🎁 Для всех участников рецепт ленивых вареников с творогом и напитков для здоровья.

Чтобы попасть на урок 👉ЖМИТЕ ЗДЕСЬ
_____________________
#МероприятияСыровера

Друзья, только посмотрите, какие глазки, какая текстура у этого шикарного голландского сыра. Аромат и вкус невероятные — сладковато-ореховые.
Созревает он достаточно быстро, уже через 4–6 недель приобретает свой характерный вкус.

Маасдам отлично плавится, поэтому его любят в горячих бутербродах и фондю. А еще этот сыр идеально подходит к фруктам и белому вину.

❔Хотели бы такой попробовать?

Отличный вариант легкого летнего завтрака без лишней мороки — омлет с Моцареллой. Готовим за 15 минут из простых ингредиентов.

Листайте карточки выше и сохраняйте рецепт 👆

Такой омлет можно готовить в любой будний день, если у вас всегда есть дома своя, домашняя Моцарелла. Учу готовить такую на открытом уроке в эти выходные.

➡️ Если хотите присоединиться, то вам сюда
_____________________________
Другие рецепты ищите по хештегу #РецептыСыровера

Моцарелла готовится всего из 4 простых ингредиентов, а вкус — как из ресторана, нежный, сливочный. Можно есть вообще без добавок, она сама по себе шикарна — просто тает во рту.

С магазинной ни в какое сравнение не идет: там в составе заменители молочного жира, а по текстуре как резина.

Моцарелла очень вкусная, когда только приготовлена — мягкая, тянется и пахнет молоком. Такую можно и в салаты, и в первые блюда, и просто так есть.

Научим готовить такую на открытом уроке в эти выходные. А также сделаем салат Капрезе с помидорами и базиликом, ну и, конечно же, со свежей Моцареллой. Поговорим про тонкости приготовления и разберем, как хранить Моцареллу, чтобы она не потеряла вкус и текстуру.

🎁 А заодно поделимся рецептом вяленых томатов – идеально к этому сыру.

Чтобы попасть на урок 👉ЖМИТЕ ЗДЕСЬ
________________________
#МероприятияСыровера

Друзья, предлагаю приготовить Маскарпоне — только в 100 раз вкуснее, полезнее и намного дешевле его магазинного аналога. Даже не сравнить! Его можно сделать прямо на своей кухне — это проще, чем сварить макароны. Вам понадобятся только 1 литр сливок и щепотка лимонной кислоты.

🔎 Научу вас всем деталям и нюансам на открытом уроке в эти выходные. Разберем пошаговый рецепт Маскарпоне. Покажу, как регулировать жирность — хотите нежный и легкий или густой и насыщенный, как в лучших кондитерских? Вы сами сможете контролировать жирность. Расскажу все тонкости: какое молоко лучше взять, как избежать ошибок и как тратить на свежие сыры дома по 20 минут в день.

🎁 Всем участникам — рецепт ачмы из лаваша с Моцареллой — супербыстро и вкусно, а также видео-рецепт тирамису на домашнем Маскарпоне.

Чтобы попасть на урок 👉ЖМИТЕ ЗДЕСЬ
________________________
#МероприятияСыровера