🟢​ХЕ ИЗ СЕЛЬДИ С ОВОЩАМИ.

🔶На 100 г : 136 ккал.
Б/Ж/У - 11.5/ 7.9/3🔶

Ингредиенты:

Филе сельди с/м (скумбрия, судак и тд) - 800 гр.
Уксус 70% - 4 ч.л
Соль - 10 гр. (2 ч.л)
Сахар - 5 гр. (1 ч л) или сахарозаменитель
Растительное масло 2 ст.л.
Соевый соус ~ 4 ст.л.
Паприка - 2 ч.л
Кориандр молотый - 1 ч.л
Сухой острый перец -1 ч.л
Огурец - 1 шт
Морковь - 1шт
Перец сладкий - 1 шт
Лук - 2 шт
Чеснок 3-6 зубка
Кинза (много)

Приготовление:

Рыбу нарезать ломтиками примерно 1 см шириной. Добавляем соль, уксус. Перемешиваем, убираем в холодильник на 2 часа. Перемешиваем несколько раз. Уксус из-под рыбы вылить, нам он не нужен. Огурец нарезаем тонкими ломтиками, морковь натереть на корейской терке, лук нарезать полукольцами, чеснок и кинзу измельчить. Половину лука обжарить на растительном масле. Соединить все ингредиенты, кроме рыбы. Сверху положить чеснок, кориандр, паприку и чили. Залить раскаленное луковое масло в 2 этапа прямо по специям, чтобы они раскрылись. Добавить рыбу. Перемешать. Убрать в холодильник

Приятного аппетита!

#блюда_из_рыбы
#закуски

🟢Биточки из индейки с зеленью в соусе карри

🔸100 гр. готового блюда содержат:
95 ккал
🔸белки – 12,3 гр.
🔸жиры – 3,1 гр.
🔸углеводы – 3,8 гр

Состав:

600 г грудки индейки
2 луковицы
1 пучок петрушки
2 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. карри
200 г натурального йогурта
Сок 1 лимона

Приготовление:

Разогрейте духовку до 210°С.
Филе индейки крупно нарежьте и затем пропустите через мясорубку.
Лук мелко нарежьте.
Петрушку промойте и просушите.
Перемешайте фарш, лук и петрушку, посолите и поперчите. Полейте оливковым маслом.
Из получившегося фарша сформируйте шарики диаметром 2 см, запекайте их в духовке на деревянных палочках в течение 15 минут.
Для соуса перемешайте йогурт с лимонным соком, карри и солью. Подавайте шарики с соусом.
#блюда_из_курицы
#полезное
#диеты