И снова о Жюре. Назвал эту пару вин «крепышами» из-за немаленького алкоголя (14,5-15%), который, впрочем, ничуть не мешает получать от них удовольствие.

Chateau D'Arlay Blanc Tradition Cotes du Jura 2022
2/3 шардоне и 1/3 саваньен, коферментация в стали, выдержка ~3 года в больших бочках. В аромате садовые фрукты и цитрусы, ромашка и зеленый чай, орехи. На втором плане – чуть фермы, нотки йода и фенхеля. Во вкусе – цитрусы, орехи, грибы, соль и ваниль. Объемное, насыщенное, с высокой кислотностью и долгим послевкусием. Аэрация тут на пользу. Спрашивать у Marex.

Domaine du Pelican Arbois Savagnin sous Voile 2018
100% саваньен с выдержкой ~4 года в бочках под «вуалью» (дрожжевой пленкой). Интенсивное в аромате – яблоки, йод и соль, ромашки и сено, орехи и цукаты. Во вкусе фруктово-цитрусовая составляющая переплетается с орехами и солью. Объем и концентрация притягивают внимание, а выразительная кислотность помогает его удерживать. Неожиданный лидер дегустации. Спрашивать у DP-Trade.

– маленькое (~75 га) царство шардоне в центре Жюры. Да, тут делают и Vin Jaune, и игристые с десертными, а на виноградниках встречается пульсар. Но 90% посадок региона остается за шардоне. Название L'Etoile (фр. «звезда») отсылает к крошечным окаменелостям в форме звезд, которые находят в местных почвах.

Желающих узнать больше о Л'Этуаль, отсылаю к посту Влады Лесниченко. А сам перехожу к вину.

Domaine Rolet L'Etoile En Novalet Chardonnay 2022
100% шардоне с участка En Novalet, с ферментацией и выдержкой 12 месяцев в барриках. Чуть редуктивное и поначалу сдержанное в аромате. Полчаса в декантере на дегустации скорее было мало. Через час – яблоки и груши, персики, масло и семечки, ромашка, минеральные и солоноватые оттенки, чуть пряностей и ванили. Во рту сразу показывает класс – гладкое, интенсивное, с красивой кислотностью и продолжительным меловым послевкусием. Во вкусе косточковые фрукты, цитрусы, масло, много соли, легкая горчинка. Искать у Vinoterra.

Третий винтаж труссо с участка Beranger от Domaine du Pelican. Напомню, что до 2018-го Жак Пюфене (Jacques Puffeney) делал с него вино Cuvee Les Berangeres. Деревню Montigny-lès-Arsures, где расположен виноградник, называют «столицей труссо».

Участок Beranger – это лозы 50+ лет, аллювиальные и илистые почвы, южная и юго-западная экспозиция, высота 300–330 метров над у.м., биодинамические практики. В погребе вино проходило спонтанную ферментацию в открытых фудрах, выдерживалось в старых дубовых бочках (350 и 500 литров) и было разлито по бутылкам в январе 2022-го.

В бокале вишня и кислые красные ягоды, лесные и землистые оттенки, кожа и пряности, легкие цветочные нюансы. Среднетелое, с сочной кислотностью и умеренными танинами. Комплексное, в меру строгое, с отлично интегрированными 14,5%. Лучшее красное вино в сете по итогам голосования. Спрашивать у DP-Trade.

– хозяйство с бургундскими корнями, за 10 с лишним лет ставшее одним из заметных производителей в Жюре.

Завязку истории хозяйства стоило бы экранизировать. Представьте – 2007-й, Париж, вечер, ресторан Le Taillevent с двумя звездами Michelin. Гийом д'Анжервиль, владелец Domaine Marquis d'Angerville в Вольне, ужинает с женой Полин. Гийом попросил сомелье выбрать белое вино не из Бургундии и подать его вслепую. Но похоже, что сомелье допустил ошибку. «Это точно Бургундия», – соглашаются супруги. Но нет. Сомелье приносит бутылку и это Stephane Tissot Chardonnay Les Bruyeres 2005 из Жюры. Изумление четы д'Анжервиль. Занавес.

До этого д'Анжервиль не воспринимал Жюру как винный регион, но теперь был заинтригован. Гийом уже думал о том, чтобы запустить проект за пределами Бургундии. «Надо ехать», – решил д'Анжервиль. У Франсуа Дювивье, управляющего доменом в Вольне, как раз нашлись знакомые в Жюре, готовые организовать прием. И пара бургундцев собралась в путь.

Перед поездкой д'Анжервиль позвонил геологу Иву Эроди, который занимался анализом почв на виноградниках домена в Бургундии. «Я подумываю купить землю в Жюре», – нерешительно произнес Гийом, в ожидании фидбэка. И услышал в ответ: «Отличная идея – там терруары лучше, чем в Бургундии». Будучи уроженцем Жюры, Эроди наверняка приукрасил действительность. Но это сработало и д'Анжервиль позже привлек геолога к поиску подходящих участков.

Увидев Жюру своими глазами, д'Анжервиль решился на запуск проекта и позвал Дювивье в партнеры. Четыре года они кропотливо выбирали участки, отвергая предложения одно за другим. И вот, в 2012-м нашли подходящие. Летом партнеры приобрели у Château de Chavanes 5 га виноградников, винодельню и погреб. А осенью купили еще 5 га в Арбуа (участок Grand Curoulet) и основали Domaine du Pelican. Идея с пеликаном в названии пришла в голову Дювивье. Дело в том, что эта птица – символ города Арбуа.

Спустя пару лет портфолио Domaine du Pelican пополнилось виноградниками Жака Пюфене, обладателя прозвища «the Pope of Arbois». После 50 винтажей Жак собрался на пенсию, а его дочери не захотели продолжать семейное дело. Поэтому Пюфене сдал ~5 га виноградников в аренду «пеликанам». Участок Beranger в Montigny-lès-Arsures с посадками труссо Жак берег до последнего, продолжая делать с него вино Cuvee Les Berangeres до 2017-го. Но в итоге уступил и его. В следующем посте расскажу, как Domaine du Pelican воспользовались этим подарком.

В Жюре ставят на 3 красных сорта – пульсар, труссо и пино нуар. Иногда они встречаются в одной бутылке. Например, в вине из этого поста – Le Clos des Grives A Gorge Rousse 2022.

Le Clos des Grives сделали ставку на органическое виноградарство с момента создания (1962 год), поэтому их часто называют пионерами органики в Жюре. Хозяйство начиналось как семейное, но в XXI веке сменило пару собственников и с 2017-го им управляет Бенуа Мюлен – бывший банкир, ставший виноделом и поработавший со Стефаном Тиссо.

A Gorge Rousse 2022 – это 45% пино нуар, 45% труссо и 10% пульсар. Каждый сорт винифицируется отдельно. Спонтанная ферментация, мацерация до 30 дней, выдержка 11 месяцев в стальных чанах, купаж. В аромате побогаче – вишня, лесные ягоды, гранат, кожа, лак, землистые и пряные ноты. Во вкусе фокусируется на ягодах и пряностях. Собранное, сухое, с умеренным телом, сочной кислотностью и ненавязчивыми танинами.

Спрашивать у Marex. Искать в винотеках Vinissimo.

– молодой бургундский винодел, 10 лет работавший у Фредерика Коссара. В 2021-м Кроте обзавелся погребом в Боне и запустил собственный негоциантский проект. Недостаток винограда в Бургундии побудил Максима отправиться за ним в другие регионы (Божоле, Эльзас и Рона).

Добрался он и до Жюры – в 2022-м Кроте сделал вина PlouPlou (пульсар) и Roussteau (труссо). Подход одинаковый – карбоническая мацерация, выдержка 6 месяцев в старых дубовых бочках, минимум серы при бутилировании, розлив без оклейки и фильтрации.

Начнем с PlouPlou 2022. В аромате вишня, цветочные и пряные ноты. Раскрывается кислыми ягодами и цедрой. Во вкусе малина и клубника, травянистые оттенки, чуть дуба и пряностей. Умеренное в теле, с живой кислотностью и легкой горчинкой в послевкусии. В сравнении с пульсаром Domaine Rolet насыщеннее в цвете, более структурное, танины и алкоголь (13,5%) тут заметнее.

У Roussteau 2022 ярче фруктовая составляющая, плюс легкая летучка. В бокале – вишня и клюква, цедра и цветы, лесные и пряные ноты. Легкое, энергичное, с освежающей кислотностью и аккуратной сластинкой. Как по мне, вина у Кроте получились сопоставимого уровня, в схожей стилистике. Но труссо получило больше симпатий на дегустации.

Эти вина привозил A la Volee. Говорят, что Maxime Crotet выводят из ассортимента. Не скажу за другие вина Кроте, но если встретите PlouPlou или Roussteau – пробуйте.

Санкт-Петербург, внимание!

9 ноября в пространстве MAYA HALL (Арсенальная набережная, 1) пройдет салон Испанских и Португальских вин Hola Iberia! Если вы неравнодушны к винам Иберийского полуострова, это мероприятие пропускать нельзя. К тому же, для Питера это премьера – раньше этот салон проводили в Москве и Екатеринбурге.

Вас ждет круговая дегустация 100+ вин от компаний BTrade, Simple, ISSI, Центробалт, Grape, Marex и VINICOM. Выбирайте удобную для вас сессию – 12:00-15:00 или 16:00-19:00.

И не забудьте о мастер-классах – «Новая белая Испания» и «Риоха. 100 лет истории в одной дегустации» (на них отдельные билеты).

Подробности и билеты – https://reka-group.timepad.ru/event/3646225/
С промокодом winegeek скидка 10% на входные билеты.

Увидимся на салоне! 🥂

Сорт соревнуется с пино нуаром за звание главного красного по посадкам в регионе и редко выбирается за его пределы. Виноделы сетуют, что с пульсаром непросто работать (капризен и уязвим на виноградниках). Но результаты оправдывают усилия – вина получаются легкие, элегантные, с яркой кислотностью, субтильными танинами и невысоким алкоголем.

Domaine Rolet Arbois Poulsard Vieilles Vignes 2023 – хороший пример. Органика, старые лозы (50+ лет), спонтанная ферментация без гребней и год выдержки в старых бочках. Бледное в цвете. Аромат встречает животными нотами и легкой летучкой. С развитием – россыпь красных ягод, клубничное варенье, мох и ветки. Во вкусе кислые красные ягоды, отголоски фермы, заварка, пряности. Невесомое в теле, с энергичной кислотностью, неуловимыми танинами и 12% алкоголя. Чтобы получить максимум удовольствия, не забудьте чуть охладить и дать подышать. Искать у Vinoterra.

Задумывались о посещении Японии? Я – да. То, что раньше казалось труднодоступной экзотикой, теперь видится реалистичным туристическим направлением.

Конечно, в Страну восходящего солнца едут не ради вина. Но если возникнет желание продегустировать местное, воспользуйтесь шпаргалкой винного писателя и журналиста Джейми Гуда. Гуд посещал Японию несколько раз и составил список производителей, чьи вина стоит пробовать. Жаждущих подробностей и этикеток отсылаю к статьям Джейми о Японии. Там узнаете, кто делает «coastal, excellent Albarino» и какой проект с участием бургундцев сопровождает рекомендация «buy anything you can get».