Лимонний поссет у лимоні — це щось неймовірно ніжне й освіжаюче 🍋
Рецепт від Kathycoooks
Інгрідієнти:
• лимони — 4 шт.
• вершки 33% — 350 мл
• цукор — 100 г
• ванільний екстракт або ванілін — за смаком
• лимонна цедра — з 1 лимона
• лимонний сік — 100 мл (з цих же лимонів)
Лимони добре миємо, розрізаємо навпіл і ложкою виймаємо серединку, залишаючи тільки шкірочки. З серединок віджимаємо сік, має вийти 100-120 мл.
У ємності поєднуємо вершки, цукор, ванілін. Прогріваємо вершки майже до кипіння, але не даємо закипіти, це важливо!
Знімаємо з вогню, додаємо лимонний сік та цедру — перемішуємо, маса одразу загусне.
Заливаємо у порожні лимонні шкірки (або в креманки) і ставимо в холодильник на 4-6 годин.
Виходить дуже ніжно, яскраво та по-літньому. Обов’язково спробуйте 💛
#september_рецепти