Делимся нереально вкусными осенними булочками с яблоками и тыквой. Итак, запасаемся ингредиентами:

Тесто:
▫️ Тыквенное пюре — 100 г
▫️ Сливочное масло — 60 г
▫️ Сахар — 40 г
▫️ Соль — ½ ч. л.
▫️ Сухие дрожжи — 5 г
▫️ Молоко — 140 мл
▫️ Ванильный сахар — 1 пакетик
▫️ Мука — 360 г

Начинка:
▫️ Яблоко — 150 г
▫️ Тыква — 150 г
▫️ Сахар — 50 г
▫️ Ванилин — 1 пакетик
▫️ Корица — 1 ч. л.
▫️ Грецкий орех — 50 г
▫️ Сливочное масло — 20 г

Приготовление:

— Нарезаем тыкву кубиками, отправляем вариться.
— Параллельно с этим подготавливаем начинку. Нарезаем кубиками яблоко и тыкву, соединяем их в кастрюле. Добавляем корицу, ванилин и раздробленный грецкий орех.
— Подготавливаем тесто: заливаем в кастрюлю молоко, солим, добавляем дрожжи, тыквенное пюре.
— В отдельной миске смешиваем муку и соль. Соединяем сухие и влажные смеси. После добавляем растопленное сливочное масло и замешиваем тесто. Оставляем его в тёплом месте на 1,5 часа, чтобы поднялось.
— Формируем «тыковки» как показано на видео. Обворачиваем джутовой нитью, добавляем сверху веточки из миндаля. Раскладываем на противень и смазываем яйцом. Отправляем в духовку на 20–25 минут при температуре 170 градусов.

🐬 Подписаться на Сима-ленд