Куриные котлеты

Ингредиенты на 8 порций:
400 гр куриного филе
4 яичных белка
2 ст. ложки овсяных хлопьев
приправы по вкусу

Из филе сделать фарш и тщательно вмешать в него остальные компоненты. Хлопья можно не перемалывать в муку, а запарить кипятком на 5 минут и затем добавить в к мясу — тогда котлеты получатся более «пышными». Фарш приправить куркумой, смесью прованских трав или же просто посолить и поперчить. Смоченными в воде руками слепить котлетки, разложить в пароварке и готовить 15-20 минут. Если пароварки в хозяйстве не нашлось, то готовьте любым другим способом(духовка), но помните, что масло для жарки добавляет примерно 120 ккал на одну порцию.

В одной порции (2 котлеты по 80 гр) содержится: 195 ккал | 37,4 г белка | 2,4 г жира | 6,1 г углеводов

Салат из тунца и зерненого творога

Итого на 100 грамм 82 ккал
Б/Ж/У 15 / 1.8 / 1.5

1 сладкий красный (желтый, оранжевый, зеленый) перец
1 банка (200г) тунца в собственном соку
200 г зерненого творога (до 5% жирности)
2 стебля зеленого лука (добавлять по желанию)
зелень: кинза, укроп, петрушка небольшое количество (так же по желанию)
Сок половинки лимона.
2 яичных белка.

Смешать зерненый творог с тунцом, добавить нарезанный кубиками перец, сбрызнуть соком лимона, добавить зелень и лук.
При желаний можно заменить сок лимона на обезжиренный йогурт или кефир.

Осенний бонус для рекламодателей

С 11 по 16 ноября включительно действует специальное предложение для партнёров и потенциальных рекламодателей канала.

📌 При покупке от 5 публикаций единоразово вы получаете скидку 50% на стандартное размещение на 2 дня.

Акция распространяется на все формы оплаты.
Дополнительные услуги ( закреп, увеличение срока размещения и пр.) предоставляются по стандартному прайсу.

📆 Предложение ограничено сроками акции — с 11 по 16 ноября включительно.

Для согласования размещений и консультаций по акциям - пишите менеджеру, указанному в шапке канала.

Фитнес-смузи с овсянкой

на 100 г 44.88 ккал Б/Ж/У 1.53/0.34/8.25

Ингредиенты:

3/4 стакана кусочков свежего ананаса
1 стакан обезжиренного молока
1/4 стакана овсянки

Рецепт приготовления:
Овсянку залить таким же количеством кипятка, настоять 10 минут. Воду слить, излишки влаги отжать.

Смешать молоко и ананас в блендере до однородной массы.

Добавить овсянку.Приятного аппетита!

Куриные маффины с овощами
🔸на 100грамм - 79.07 ккал🔸Б/Ж/У - 13.1/1.28/3.05🔸

Ингредиенты:
Фарш из куриного филе - 1 кг
Кабачок - 400 г
Морковь - 200 г
Лук - 200 г
Чеснок - 7 г
Масло оливковое - 1 ст. л
Петрушка - по вкусу
Укроп - по вкусу
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Режем небольшими кубиками морковь и лук, выкладываем на сковороду и десять минут обжариваем до проявления золотистого цвета. Срезаем с кабачка кожуру (кожицу с молодых плодов можно не снимать) и трём на крупную тёрку. Нарезаем мелко зелень. Чеснок давим через чеснокодавку. Куриный фарш солим, перчим и соединяем с другими ингредиентами. Перемешиваем. Из полученной массы лепим небольшие шарики и накладываем их в формочки для маффинов. Печь при t=+200 С° до появления золотистой корки (около 30-40 минут).

Приятного аппетита!

Морковный кекс с йогуртно-лимонной пропиткой
🔸на 100грамм - 176.34 ккал🔸Б/Ж/У - 5.83/10.95/13.79🔸

Ингредиенты:
Морковь - 300 г
Яйца - 2 шт
Мука цельнозерновая - 160 г
Грецкие орехи - 100 г
Оливковое масло - 30 мл
Разрыхлитель - 1 ч. л
Подсластитель - по вкусу

Для пропитки:
Натуральный йогурт - 200 г
Лимон - 1 шт
Подсластитель - по вкусу

Приготовление:
Морковь помыть, почистить и натереть на МЕЛКОЙ терке. Яйца взбить с подсластителем в пышную массу. Добавить к яйцам морковь и орехи (немного орехов оставить для оформления) и размешать аккуратно лопаткой. Просеять муку и разрыхлитель, перемешать. Добавить масло и еще раз размешать. Получается достаточно густое тесто. Форму для кекса смазать маслом, вылить в нее тесто и разровнять. Выпекать при 180С примерно 40-45 минут. Готовность определить так: проткнуть деревянной шпажкой, внутри она должна быть сухой! Кекс должен быть плотный и румяный. Кекс надо полностью остудить и разрезать на пополам.

Нереально сочные куриные грудки
🔸на 100грамм - 115.87 ккал🔸Б/Ж/У - 20.92/2.92/1.65🔸

Ингредиенты:
4 куриных грудки
240 г консервированных абрикосов (можно персиков не принципиально)
100-150 г твердого сыра
2 зубчика чеснока
2-3 ст.л. сметаны
Соль, специи по вкусу
Тертый пармезан (факультативно)

Приготовление:
1. Вырезать ножом сбоку куриного филе карманчик и наполнить абрикосами. Снаружи натереть солью.
2. Я кладу около трех половинок абрикосов на одно филе.
3. На мелкой терке натираем сыр, перемешиваем его со сметаной и давим прессом чеснок. Всё тщательно перемешать и выложить поверх абрикосов в каждую грудку.
4. Желательно, чтобы то чем мы фаршируем было хорошо обернуто мясом, поэтому много класть не стоит, так как чем больше начинки - тем больше риск, что начинка вылезет во время выпекания.
5. Грудки скрепить в месте разреза зубочистками.
6. Сверху можно немного присыпать пармезаном или Старым Амстердамом, а также посыпать специями.