Жарим ли малышам?

Конечно, жарим.

НО
Сначала задаем себе вопросы:
- Можно ли продукт подать свежим?
- Можно ли продукт сварить/потушить/запечь..?

✨Если есть возможность приготовить без жарки, всегда лучше воспользоваться этим способом.

✨Если без жарки никак, то идеальным вариантом будет использование антипригарной сковороды и исключение жарки на масле.

✨ Если пункты выше не выполнимы по каким либо причинам, то лучшим вариантом будет использование масел с высокой точкой дымления.

Точка дымления - температура при которой масло начинает гореть и выделять токсичные вещества.

Чаще всего жарка происходит при температуре от 120 градусов до 180.

Уточнения по маслу ГХИ:
В зависимости от степени очистки точка дымления будет различаться и может доходить до 280 градусов.

творогом

Ингредиенты:

Яйцо - 2 шт
Творог (у меня рассыпчатый) - 100г
Молоко - 2 ст л
Специи по вкусу

Аллергены: яйцо, бкм

Если творог зернистый, придавить его вилкой, чтобы уменьшить размеры крупинок.
К яйцам добавить все ингредиенты, перемешать.
Сковороду разогреть, влить смесь, накрыть крышкой и сразу убавить нагрев плиты до минимума. Готовность 5-7 минут.

#детскиерецепты #омлет #безглютена
⏩️⏩️⏩️
Скачать памятку «Прикорм. Когда начинать»
Записаться на консультацию по прикорму

Масла подразделяют по степени очистки:

🥐Нерафинированное масло
очищено только от механических примесей (имеет характерный запах и содержит много полезных веществ, но при этом сложно в перевозке и хранении);

🥐 Рафинированное масло
проходит очистку в виде нескольких различных этапов
(не имеет ярко выраженного вкуса и запаха, его проще хранить);

🥐 Дезодорированное масло
дополнительно удаляются вещества придающие маслу вкус и запах (не имеет никакого запаха, вкуса и осадка, не пенится при жарке и долго хранится).

Какими маслами и в каких случаях вы пользуетесь?

Вот как-то так выглядит счастье 🥹

Эти два маленьких человека мотивируют невероятно. Не дают лениться и расслабляться, а своими объятиями наделяют огромной силой.
Но не буду лукавить, отнимают сил они тоже немерено)

Сейчас, например, они оба болеют и … да что там говорить, вы и сами все понимаете

P.S. новая примета: нельзя радоваться, что дочь всю неделю ходила в садик

Какие приметы, связанные с детьми, есть у Вас?

:
Морковь - 100г
Яйцо - 2 шт
Разрыхлитель- 1 г
Мука - 70г
Сахар по желанию

Аллерген: яйцо, глютен

Сырую морковь очистить, натереть на мелкой терке.
В чашу блендера выложить морковь, яйца, подсластитель (если используете), пробить все до однородной консистенции.
К полученной смеси добавить муку и разрыхлитель, перемешать.
Выложить в форму.
Выпекать в микроволновой печи 3-4 минуты до сухой зубочистки.

Я делала и с сахаром, и без. Без сахара похоже на хлебушек.
#детскиерецепты #выпечка #кекс #безмолочки
⏫️ Чат мам / тарелочки
⏫️ Навигация по рецептам