Всем привет, дорогие зрители и читатели!❤️
Хочу немного поделиться с вами происходящим в моей жизни - мы с вами давно не общались!
Последние 3-4 месяца у меня просто сумасшедшие - в них много изменений, в том числе и в профессиональном плане. В какой-то момент я осознал, что я хочу систематизировать все свои знания и опыт, а также информацию, которая накопилась у меня за время учебы и работы в Ecole Ducasse и у Бруно.
Когда я только вернулся в Москву из Парижа, я сразу погрузился в съемки, но мне хотелось большего: так появились частные и гастро-ужины. Именно этот формат взаимодействия с вами позволил мне «развиртуализироваться» и успешно продемонстрировать свое ремесло гостям. Для меня было важно, да и в целом я такой человек, чтобы все, что я делаю - было идеально.
Последние же 4 месяца я погрузился в новый проект - я создаю свое онлайн-обучение - многие из вас об этом уже знают. Об этом я думал давно, но мне не хватало административного ресурса и казалось, что объем информации, который я хочу дать в обучении, невозможно систематизировать и привести к общему знаменателю без команды. Так и произошло - на меня вышел продюсер с командой и предложил мне сделать проект. Это было будто знаком с выше - возможностью реализовать проект совсем другого масштаба!
Так и началась работа над обучением: первые 2-3 месяца я собирал всю информацию, которой хотел поделиться - писал учебники, составлял программу обучения, подбирал рецепты и техники. Так, чтобы ученики шли от простого к сложному и могли реализовывать свои кулинарные идеи в будущем. Во многом в основу легла система Дюкасса, по которой я учился - я вспоминал и реализовывал то, через что проходил сам, адаптируя под реалии домашней и профессиональной кулинарии. Программа получилась очень большая: сюда вошли базовые и профессиональные техники, советы по посуде и выбору продукта, десятки рецептов, видеоуроков.
Во вторник я провел закрытую презентацию программы, запись которой можно посмотреть в закрытом тг-канале или по этой ссылке:
🔗 https://dacookeredu.ru/zapis_web1111
Если честно, я даже не думал, что это обучение займет у меня столько «эфирного времени» - десятки часов, проведенных за съемками, разработками и многими другими моментами. Только сейчас я понимаю, какой крупный проект мы делаем.
Это большая высота, но я вкладываю в нее свою душу. Самое главное для меня - сделать продукт высочайшего качества: я не собираюсь быть «инфоцыганом» и делать деньги из воздуха. В этом продукте вся моя профессиональная жизнь на данный момент и даже больше!
Я делаю такой проект впервые и стараюсь вместе с командой сделать пользовательский опыт максимально эффективным, полезным и приятным, хоть мы и сталкиваемся с трудностями, но это реальная жизнь. Я уверен, что у нас это получится - за это я отвечаю своей репутацией.
В ближайшее время я буду возвращаться с обновлениями о работе проекта - первые недели обучения с гайдами по посуде, нарезкам, соусам и завтракам уже отсняты. Спасибо за поддержку❤️
По любым вопросам об обучении можно обращаться в службу поддержки в любое время суток:
@dacooker_support
2
Показать ещё
