🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷

Готовьте бокалы 🍷

Будем знакомить вас с замечательным вином. Его история начинается в XX веке на легендарной территории Фонфруад. Расположенное в самом сердце апелласьона Корбьер, Cuvee 100 сублимирует «кариньян» — символический сорт винограда. Винодельня находится на вековом участке, впервые возделанном в 1920 году Полем Бертраном. Cuvee 100 раскрывает лучший потенциал своего терруара и уникальное ноу-хау семьи.

Отличительная черта предприятия — ручной сбор при оптимальной зрелости. Мацерация «кариньяна» целыми гроздями, гребнеотделение для «гренаша», традиционная ферментация при контролируемой температуре 26–27 °C в течение 10–15 дней, выдержка в бочках из французского дуба в течение 18 месяцев — то, что выделяет напитки винодельни из всех.

Знакомьтесь с одним из лучших ее представителей — красным сухим вином Les Arbousiers Cuvee 100. Прекрасно впишется в меню, если в нем есть мясо на гриле, птица или пернатая дичь. Оттенки черешни во вкусе и многогранный приятный аромат с нюансами специй и джема гармонично подчеркнут и дополнят блюда.

➡️ 4999 ₽/шт.

Забирайте тихое вино из METRO и наслаждайтесь ужином.

#metrocc

❤️ Подписаться

🛒🛒🛒🛒🛒🛒🛒

Проводите последние дни лета с весельем ☀️

Зовите друзей и выбирайтесь вместе за город. А по пути обязательно заезжайте в METRO и закупайтесь разнообразными вкусностями и всем необходимым для шикарного отдыха. Да побольше! Ассортимент у нас богатый: от свежего мяса, рыбы и любимых специй до угля, гриля и садовой мебели 👍

Выбирайте и наслаждайтесь приятным времяпрепровождением 😊

Как прошло ваше лето? Делитесь в комментариях ☺️

#metrocc #информация_о_компании

❤️ Подписаться

🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴

Кап… кап… каппинг

Сегодня научимся этому простому способу заваривания кофе, чтобы он получился вкусным как в кофейне. А поможет освоить навык совладелец кафе «Эрна» и Ritmo, консультант Stars Coffee, экс-бренд-шеф Folk Team Богдан Прокопчук. Записывайте рецепт:

☕️ Кофе в зернах — 60 г на 1 л воды
💦 Вода

1️⃣ Измельчите зерна в кофемолке. Если нет этого устройства, приобретите уже молотый. Например, на «Фестивале кофе» в METRO, где богатый выбор разных сортов на любой вкус и не только 😉
2️⃣ В зависимости от того, сколько порций вы хотите получить, берите нужное количество воды. Лучше использовать покупную. Нагрейте до 98 °С. Распознать необходимую температуру можно по пузырькам. Они должны быть похожи на бисер.
3️⃣ Насыпьте кофе в чашку или кастрюлю (в зависимости от желаемого объема кофе), залейте водой доверху, оставьте на 4 минуты. По истечении времени разломайте ложкой образовавшуюся корочку. Подождите еще немного и на 8-й минуте приступайте к дегустации. Предварительно аккуратно почистите поверхность, чтобы частички кофе не попадали в ваш глоток.

Приятного аппетита 😋

Каппинг — это метод профессиональной оценки кофе, который позволяет приготовить много порций максимально одинаковыми.

#metrocc #рецепт #METROрецепты #информация_о_компании

❤️ Подписаться

🕝🕞🕟🕠🕣🕤🕦

🍧 Мороженое будете?

Сохраняйте быстрый рецепт ягодного лакомства со сливками и балуйте себя и детей вкусным охлаждающим десертом 😋

1️⃣ Отправьте в сотейник 300 г ягодной смеси, 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. ванильного сахара и 1/2 ч. л. лимонной цедры. Доведите смесь до кипения и проварите на слабом огне 5 минут. Протрите через сито и остудите до комнатной температуры.

2️⃣ Смешайте получившееся пюре с 200 г сгущенного молока, 1 ч. л. лимонного сока и 2 г соли.

3️⃣ Взбейте до мягких пиков 240 мл холодных сливок, аккуратно соедините с ягодной массой с помощью венчика или лопатки. Переложите смесь в пластиковый контейнер, накройте пищевой пленкой в контакт и уберите в морозильник минимум на 4 часа.

Больше полезных перекусов и товаров для школы ждут вас на фестивале Back to school в METRO 😉

#metrocc #рецепт #METROрецепты #информация_о_компании

❤️ Подписаться

✔️ Получено!

Спасибо за вашу активность 💙

500 реакций пост набрал, а значит, делимся рецептом воздушного десерта «Павлова». Сохраняйте и наслаждайтесь вкусом и нежностью пирожного 😋

Понадобятся на 8 порций:

🥚 Для меренги:

Сахар мелкий Rioba — 240 г
Кукурузный крахмал METRO Chef — 30 г
Белок яйца — 3 шт.
Лимонная кислота — щепотка

🍋 Для курда:

Сахар Rioba — 40 г
Сливочное масло METRO Chef — 50 г
Лимонный сок — 50 г
Желтки — 3 шт.
Цедра лимона — 1 шт.

🍧 Для крема:

Сыр маскарпоне METRO Chef — 200 г
Сливки 33% METRO Chef — 150 г
Сахарная пудра METRO Chef — 40 г

1️⃣ Отделите белки от желтков. Введите сахар. Соедините все с лимонной кислотой: она служит стабилизатором.
2️⃣ Поставьте чашу на водяную баню. Вода должна немного кипеть, но не касаться дна посуды с белками. Постоянно перемешивая массу венчиком, прогрейте ее до полного растворения сахара. Снимите с бани, начните взбивать до плотности.
3️⃣ Добавьте кукурузный крахмал. Перемешайте лопаткой до полного объединения компонентов.
4️⃣ Переложите меренгу в кондитерский мешок. Отсадите* заготовки на противень, застеленный пергаментом, на небольшом расстоянии друг от друга. Выпекайте в разогретой до 90 °С духовке на режиме «Верх-низ» 1,5–2 часа. Переложите безе на решетку до полного остывания.
5️⃣ Для курда снимите цедру с лимона, выжмите сок. Отправьте к желткам вместе с сахаром. Уваривайте в сотейнике на среднем огне до загустения, но не кипятите.
6️⃣ Добавьте в еще горячий курд сливочное масло. Перемешайте до однородности. Переложите в кондитерский мешок и уберите в холодильник.
7️⃣ Приготовьте крем. Все продукты для него должны быть холодные. В чаше смешайте сыр, сливки и сахарную пудру. Взбивайте, постепенно увеличивая скорость от средней до максимальной. Должна получиться воздушная и довольно плотная консистенция. Переложите крем в кондитерский мешок.
8️⃣ Соберите «Павлову». Отсадите курд в углубление каждой заготовки, сверху — сливочный крем. Украсьте по желанию.

Чтобы дегустировать было в разы вкуснее, готовьте ароматный бодрящий напиток, выбрав любимый сорт на «Фестивале кофе» в METRO ☕️ Арабика, робуста и другие виды зерен, молоко, сладости и оборудование — все это ждет вас в наших ТЦ и интернет-магазине по выгодным ценам 😉

* Отсадить кондитерским мешком — выдавить крем или другую начинку через насадку, чтобы сделать узор или украсить.

#metrocc #рецепт #METROрецепты #информация_о_компании

❤️ Подписаться

🤓🤓🤓🤓🤓🤓🤓

Пока сезон пикников и дачного отдыха продолжается, сохраняйте наш совет, как откупорить бутылку вина, если вы вдруг на природе, а штопор дома.

🍷 Нагрейте зажигалкой горлышко прямо под пробкой, предварительно освободив его от защитной капсулы. Воздух будет расширяться и вытолкнет ее наружу.

🍷 С помощью ложки или вилки протолкните пробку внутрь. Вы прекрасны, доставайте бокалы.

🍷 Введите иглу велосипедного насоса между пробкой и горлышком. Она должна достичь воздуха внутри. Начните качать. Давление сделает свое дело.

🍷 Выберите ключ поострее и вставьте в пробку под углом 45 градусов. Возьмитесь за верхнюю часть и вращайте, пока не выкрутите.

Какие способы знаете вы? Делитесь в комментариях 👇

#metrocc #информация_о_компании

❤️ Подписаться

⏰ Проспали?

Не расстраивайтесь, без завтрака мы вас не оставим 😋 В METRO для таких случаев всегда найдется что-нибудь вкусное и быстрое в приготовлении. Например, десерты RIOBA. Выбирайте, какие нравятся:

🧁 Маффины шоколадные замороженные (85 г x 6 шт.), 510 г. Насыщенный вкус и аромат какао, воздушная, нежная текстура. Такой десерт точно оценят все члены семьи. Можно подать на завтрак, к чаю или кофе, а также в качестве самостоятельного угощения или перекуса.

🧁 Маффины замороженные (85 г x 6 шт.), 510 г. Нежные, пышные, сладкие. Ну как тут устоять и не попробовать! Особенно под свежесваренный кофе. А главное, нужно лишь разморозить — и можно наслаждаться.

Эти и другие десерты ждут вас в METRO. А на «Фестивале кофе» вы сможете подобрать к ним гармоничную пару. Арабика, робуста и другие сорта — выбирайте любимый и наслаждайтесь ароматными напитками и выпечкой ☕️

Спойлер: до 20 августа включительно в нашем интернет-магазине скидки до 20% на замороженные десерты 😉

#metrocc #информация_о_компании

❤️ Подписаться