Об этом рассказала научный руководитель клиники коррекции веса и сна НМИЦ терапии и профилактической медицины Минздрава России Софья Елиашевич.

— Желание сочетать несочетаемые продукты часто рождается на стыке личного опыта, культурного контекста и физиологических особенностей восприятия вкуса, — отметила эксперт.

➡️ Подобные кулинарные эксперименты нередко отражают творческое начало и индивидуальность человека.

Многие творческие личности — писатели, музыканты, художники — действительно отличались необычными предпочтениями в еде.

🔵 Например, у Льва Толстого в описании пожара, где на первый план выходит не утрата имущества, а запах горящего персикового варенья, ярко показано, как вкусовые и обонятельные воспоминания способны затмевать даже драматичные события.

— Это классический пример связи еды с глубокими эмоциональными переживаниями, — подчеркнула эксперт.

🔵 У Антона Чехова «странный» на первый взгляд способ приготовления карасей — выдерживание их в молоке — был вовсе не прихотью, а практичным кулинарным приёмом того времени, позволяющим улучшить вкус речной рыбы.

🔵 Максим Горький, который огорчался из-за того, что на третье ему не подали блины вместо «кабачка» (вероятно, тыквы или кабачкового варенья), — забавное свидетельство того, что даже аскетичные вегетарианцы имеют свои маленькие гастрономические слабости.

🔵 Сочетание варёной курицы с тёплым молоком, которое любил Фёдор Достоевский, может показаться современному человеку необычным. Однако для русской кухни XIX века, где молоко часто служило основой для супов и подлив, это было вполне привычным.

Так прошлые кулинарные традиции становятся «странными» для нас сегодня.

Читайте об этом подробнее в карточках ⬆️

🏥 Это один из самых крупных проектов обновления медицинской инфраструктуры ближайших лет. Возможности Склифа значительно вырастут — радикально улучшится качество экстренной и плановой помощи.

Создадим максимально комфортные условия для лечения пациентов и работы уникальной команды профессионалов. Комплекс будет оснащён самым современным оборудованием по передовым медицинским стандартам.

⭕️ Новый комплекс будет включать пять примыкающих друг к другу башен. Их свяжут с флагманским центром и другими корпусами Склифа надземными и подземными переходами.

Профильные смежные отделения смогут разместить на одном этаже. Важно, что у каждого палатного отделения будет реанимационная поддержка.

〰️ "Сердцем" нового комплекса станут 27 высокотехнологичных операционных. Среди них общепрофильные, травматологические, нейрохирургические и трансплантологические.

Завершить строительство комплекса НИИ скорой помощи им. Н.В. Склифосовского планируется в 2028 году. Всё это время Склиф продолжит работу в штатном режиме. Основную нагрузку по приёму пациентов возьмёт на себя флагманский центр.

Уникальные технологии помогут ускорить строительство больницы, автоматизировать часть процессов. Так, здесь установлен первый в России строительный башенный кран, управляемый дистанционно. Кроме того, искусственный интеллект и лазерное сканирование проконтролируют транспортировку грузов и отходов, а цифровые измерители — качество атмосферного воздуха и уровень шума.

🚑🚑 С 2020 по 2030 гг. в Москве планируется создать несколько медицинских центров будущего. Всего будет построено 34 новых и реконструировано 116 действующих больничных корпусов. На сегодня в рамках этой программы построено 21 здание и реконструированы 80 объектов.

Подписаться на МАХ

Знаете ли вы, что один из первых советских научно-фантастических романов о биотехнологиях написал военный врач, акушер-гинеколог? В начале XX века профессор Федор Ильин совмещал лечение пациентов с созданием антиутопии, которая на десятилетия опередила свое время.

↪️ Из жизни Федора Ильина:

🔵 В 1922 году он под псевдонимом Тео Эли (древнегреческий перевод имени «Федор Ильин») написал роман «Долина Новой Жизни». Полностью и под настоящим именем книга вышла только в 1967 году в Баку;
🔵 Роман, сочетающий социальную антиутопию и научную фантастику, предвосхитил «О дивный новый мир» Олдоса Хаксли. Ильин предсказал искусственное оплодотворение и трансплантацию органов;
🔵 Федор Ильин был блестящим врачом. В 1910-х он одним из первых в России начал применять радий и рентген для диагностики и лечения онкологических заболеваний.

👀 После полной потери зрения в 1938 году, профессор до конца жизни читал лекции в Бакинском университете, вел прием пациентов и диктовал научные работы. Многие даже не догадывались, что Федор Ильин слеп.

Больше интересных фактов о прорывах в медицине — в карточках 🖼

Вдохновение нахлынуло на меня на Кавказе — в высшей степени нелепо и некстати — во время купания в море. Я заплыл довольно далеко, и вдруг под наваждением солнца, горячего ветра и черноморской волны у меня сами собой сложились слова:

О, если я утону,
Если пойду я ко дну...

В нём он, в частности, рассказывает, как упорным поэтическим трудом «выжимал» из себя необходимые строки. Так, в знаменитом стихотворении могли появиться:

И пришла к Айболиту коза:
"У меня заболели глаза!"

И пришла к Айболиту лисица:
"Ой, болит у меня поясница!"

Прилетела к нему сова:
"Ой, болит у меня голова!"

И влетела к нему канарейка:
"У меня исцарапана шейка".

И влетела к нему чечетка:
"У меня, говорит, чахотка".

Прилетела к нему куропатка:
"У меня, говорит, лихорадка".

И приплелся к нему утконос:
"У меня, говорит, понос".

А жирафы так охрипли,
Опасаемся, не грипп ли.

❤️ «Сердечный заплатка» из клеток: прорыв в регенеративной медицине

🧬 Ученые разработали инновационный биоматериал, напоминающий «пластырь», который способен восстанавливать ткани сердца, минуя необходимость в сложных операциях.

Эта «заплатка» создается из стволовых клеток, полученных из перепрограммированных клеток кожи или крови пациента. Из них формируются сердечные и сосудистые клетки, которые затем располагаются на ультратонкой микроволоконной основе.

«Пластырь» вводится в сердце через небольшой разрез, где он самостоятельно разворачивается и фиксируется биоклеем.

Эта технология обещает революцию в лечении последствий инфаркта, поскольку сердце обычно не восстанавливает свои мышечные волокна. Новый метод позволит активировать регенерацию собственных тканей пациента, возвращая органу его здоровье.

🚑 Подпишись на  Мурашко по коже

📌 Михаил Мурашко: Умение оказать первую помощь должно стать культурой каждого россиянина

— Умение оказать первую помощь должно стать частью нашей культуры, культуры каждого россиянина, — заявил он. — В любых ситуациях — от городского кафе до удалённых туристических маршрутов и мест ДТП — находящиеся рядом люди способны оказать своевременную помощь и сохранить жизнь пострадавшему, — заявил Министр здравоохранения РФ Михаил Мурашко.

Министр также напомнил о важности оперативных действий:

➡️ Необходимо оценить состояние пострадавшего
➡️ При необходимости оказать первую помощь
➡️ Обеспечить передачу медицинским работникам.

— При ДТП, к примеру, правильно оказанная первая помощь может предотвратить от 10 до 30% смертей – если окружающие люди знают, как оказать помощь до приезда врача, — сказал он.

🚑 Министр подчеркнул, что в России создана одна из лучших в мире служб оказания экстренной помощи.

— Специалисты службы «скорой помощи» и Всероссийской службы медицины катастроф оснащены всем необходимым, готовы прийти на помощь в режиме круглосуточно 24/7, — рассказал он.

Минздрав России разработал Концепцию развития первой помощи до 2036 года, предусматривающую комплекс мер по снижению смертности от внешних причин, обновлению законодательства и созданию единой системы обучения населения.

👇 Михаил Мурашко сообщил, что данная задача рассматривается как стратегическая.

— Речь идет не только об обучении граждан, но и о формировании устойчивой инфраструктуры, где каждый человек знает, как действовать в жизнеугрожающей ситуации, — пояснил он.

Министр также отметил важную роль Всероссийского проекта «Первая помощь», который реализуется «Движением Первых» и Российским Красным Крестом.

— Так, с 2023 года мероприятия проекта охватили около 2,2 млн человек. Более 500 педагогов и наставников получили сертификаты младших инструкторов Российского Красного Креста и проводят обучение в образовательных организациях по всей стране, — сказал он.

В заключение министр отметил, что проведение таких значимых соревнований станет мощным стимулом для популяризации и изучения навыков оказания первой помощи.

— Ваши знания и навыки — это не просто конкурсное достижение, это вклад в безопасность людей, безопасность страны и сохранение человеческих жизней, — подытожил он.

Конфета блокирует «дофаминовую награду» от алкоголя, механизм которой вызывает жедание выпивать ещё и ещё — и, как утверждает производитель, буквально за минуту снижает тягу.

Жвачку назначают после онлайн-консультации за 50$. Трёхмесячный «курс» стоит ещё 300$.