Тыквенная симфония от Марко Праццоли в Bardot

В ресторане Bardot стартовал гастрономический сезон, посвященный тыкве, под руководством миланского шеф-повара Марко Праццоли. Он представил меню, раскрывающее различные грани этого осеннего ингредиента.

В меню: боул с киноа и запеченной тыквой, подчеркнутой песто и фетой; равиоли Амаретто с миндальным печеньем и шалфейно-сливочным соусом; каннеллони с томлёной уткой, горгонзолой и тыквенным пюре. Также предлагается тыквенный ризотто с креветками, страчателлой и фисташковой гранолой, а также крем-суп с гребешком и горгонзолой. Основное блюдо – утиная грудка с запеченной тыквой, демигласом и малиной. Завершает тыквенный сезон морковно-тыквенный рулет с кремом из сливочного сыра и ягодным соусом.

Адрес: ул. Остоженка, 5

@RestoManka #Москва

Bonjour, Москва! Французское Утро в Pomme Verte

Pomme Verte приглашает на завтрак по-французски. Шеф-повар Ренат Царицанский виртуозно сочетает традиционные французские рецепты с популярными московскими хитами. В меню найдется что-то для каждого: от тех, кто скучает по атмосфере нормандской Ривьеры, до тех, кто предпочитает классические русские завтраки.

Помимо традиционных круассанов с разнообразными начинками, блинов и сырников, в меню представлены оригинальные блюда, такие как домашняя ветчина из индейки с картофельной котлетой и глазуньей, дофин из картофеля с яйцами всмятку и копченой сметаной, а также яйцо по-шотландски с картофельным пюре.

Завтраки подаются с 9:00 до 12:00 в будни и до 14:00 в выходные дни.

Адрес: Пятницкая ул., 20, стр. 1

@RestoManka #Москва

Новое меню от Сергея Балашова в ресторане LEO: триумф вагю и сибаса

Бренд-шеф представил обновленное меню, в котором главные роли отведены японской мраморной говядине вагю и дикому сибасу. Балашов, известный мастер работы с мясом, предлагает гостям LEO по-новому взглянуть на утонченный вкус вагю.

В качестве закусок можно попробовать тако нори с вагю и морским ежом, а также карпаччо из вагю с сицилийским маслом и кампотским перцем. Кульминацией мясной линии станет стриплойн вагю в авторских специях от шефа.

Помимо мяса, Балашов представил два блюда из дикого сибаса: крудо с томатным понзу и крудо с перетертыми томатами и васаби кизами. Также в меню появился зеленый салат с греческим йогуртом, халапеньо и фундуком.

Адрес: Ленинградский просп., 36, стр. 38

@RestoManka #Москва

"Кухня Полли" встречает осень тыквенным изобилием в новом меню

Рестораны "Кухня Полли" представили сезонное меню, воспевающее тыкву во всем ее гастрономическом великолепии. Бренд-шеф Ирина Шваб разработала блюда, где тыква играет как ведущую, так и аккомпанирующую роль, удивляя многогранностью вкусов и текстур.

Среди новинок – ростбиф с инжиром на подушке из тыквенного пюре, салат с запеченной тыквой, апельсинами и фетой, тыквенный крем-суп с обжаренной рыбой и шатобриан с муссом из тыквы и вишневым пате. Меню также включает карпаччо из репы с гранатом и плескавицу с маринованными в бурбоне огурцами, чтобы удовлетворить самые разные вкусы.

Для любителей необычных сочетаний "Кухня Полли" предлагает пряный тыквенный сауэр на бурбоне с тыквенным сиропом. Этот оригинальный коктейль станет отличным дополнением к осеннему ужину и подарит яркие вкусовые впечатления.

@RestoManka #Москва

«Такэ» – легенда японской кухни открывает свои двери в «ПАРК ФУДХОЛЛ»

2 ноября в московском «ПАРК ФУДХОЛЛ» состоится долгожданное открытие ресторана японской кухни «Такэ», хорошо известного своей 20-летней историей. В день открытия гостей встретят с традиционным японским гостеприимством, предложив приветственные напитки и угощения.

«Такэ» славится своим разнообразным меню, включающим raw-блюда, роллы, суши и авторские позиции от шеф-повара, приготовленные в соответствии с канонами японской кухни, но с современным подходом. Ресторан также позаботился о самых маленьких посетителях, разработав специальное детское меню с роллами, шашлычками и интересным оформлением блюд. В будние дни предлагаются сытные бенто-обеды на любой вкус.

Интерьер нового «Такэ» выдержан в стиле классического токийского бистро: дерево, камень, строгие формы и природные оттенки создают атмосферу, подходящую как для деловых встреч, так и для уютных ужинов.

Адрес: просп. 60-летия Октября, 20

@RestoManka #Москва

Masters&Margaritas празднует Día de los Muertos

До 9 ноября рестораны Masters&Margaritas отмечают мексиканский День мертвых, предлагая гостям окунуться в атмосферу яркого праздника. Специально для этого события шеф-бармен Игорь Бобрицкий совместно с Telegram-каналом «Еще по одной» разработал коктейльную карту, включающую: освежающий Lazy Paloma, оригинальную Olive Margarita, таинственный Smoked Rose и гастрономичный сет "текила-сангрита" «Еще по одной».

Шеф-повар Никита Бажан дополнил предложение тремя блюдами, вдохновленными уличной едой Оахаки: запеченный томат чили кон карне, куриная грудка с соусом агуачили на основе трав и текилы, а также чуррос с шоколадным соусом.

Кульминацией праздника станет вечеринка 1 ноября в Masters&Margaritas на Маяковской, где гостей ждут тематическая фотозона, мексиканские музыканты, диджей и угощения. Приветствуются тематические костюмы.

Адрес: Пятницкая ул., 5

@RestoManka #Москва

Осенние краски в новом меню ресторана «ERWIN.РекаМореОкеан»

Шеф-повар Андрей Палесика представил сезонное обновление меню, вдохновленное яркими осенними красками.

Среди новинок – нежный паштет из лосося под ароматным томатным желе, сицилийский салат с пикантными сардинами и пряными травами в насыщенном соусе. Гурманов удивит хот-дог из краба в бриоши, украшенный черной икрой и дополненный имбирным соусом. Любителям классики придется по вкусу хрустящий шницель из сибаса с соусом тар-тар.

Адрес: Кутузовский просп., 2/1с6

@RestoManka #Москва

Винил, BBQ и ритмы города

26 октября гастробар PARKA 2.0 на Маросейке откроет новый сезон событий масштабным виниловым маркетом BIG DIG VINYL MARKET. Это событие станет отправной точкой для серии культурных мероприятий, объединяющих музыку, искусство и гастрономию в мультикультурном пространстве в центре Москвы. Гостей ждет редкий винил, DJ-сеты, пиво собственного производства и BBQ из американского смокера.

В программе мероприятия — виниловые DJ-сеты от московских диггеров, презентация новой пластинки KIZIMA, крафтовое пиво, сочное BBQ и бильярдный зал с уникальной коктейльной картой. На маркете будут представлены такие известные магазины и проекты.

Музыкальное сопровождение обеспечат Игорь Костин (VINYL CODES), PHAYAHMUSIC (DUB DEALER), BRAT BRYT (НОВАЯ МУЗЫКА), LTF (ONKAI MASTER) и DJ Mark, DJ Lil, DJ FT из BIG DIG DJs.

После шопинга можно спуститься в бильярдный зал и попробовать авторские коктейли. Мероприятие пройдет 26 октября с 15:00 до 21:00.

Адрес: Маросейка 6-8с1

@RestoManka #Москва

Осенняя симфония тыквы в «Авлабаре»: Грузинский акцент

Ресторан «Авлабар» представил осенний спешл, где тыква предстает в неожиданном и восхитительном грузинском амплуа. В меню вошли традиционные блюда, переосмысленные с добавлением тыквы, создавая уникальное сочетание вкусов и ароматов.

Начать знакомство с тыквенной коллекцией предлагается с пхали (590 ₽), где тыква гармонично сочетается с грецким орехом и кинзой, раскрывая глубину вкуса. Продолжить гастрономическое путешествие можно хачапури (860 ₽) с начинкой из запечённой тыквы и дуэта грузинских сыров: сулугуни и имеретинского, создающих неповторимый сырный акцент.

Среди новинок также бархатистый суп из тыквы с томлёной говядиной (690 ₽), который согреет в осенние дни своим насыщенным вкусом. И, конечно же, нельзя пропустить хинкали с тыквой (420 ₽/ 3 шт.).

Адрес: ул. Ленинская Слобода, 5

@RestoManka #Москва