Schaut Euch nur diese kleinen Kraftpakete an: goldgelb, orange, bräunlich – jedes Korn hat seine ganz eigene Note 🥰
Blütenpollen werden von Bienen mühsam gesammelt: Sie nehmen den Blütenstaub mit ihren Beinchen auf, formen daraus kleine Kügelchen und transportieren sie zurück zum Bienenstock. Deshalb sind Blütenpollen ein echtes Naturwunder und sehr kostbar.

Sie stecken voller Nährstoffe: Hochwertige Proteine, alle essentiellen Aminosäuren, Enzyme, Vitamine (besonders B-Vitamine, Vitamin C & E) sowie Mineralstoffe wie Eisen, Magnesium und Zink. Dazu kommen zahlreiche sekundäre Pflanzenstoffe, die unsere Zellen vor freien Radikalen schützen.

Blütenpollen stärken das Immunsystem und die Regeneration des Körpers. Sie unterstützen die Darmflora, wirken entzündungshemmend und sogar leistungssteigernd.

Weil Blütenpollen so kostbar sind, sollten wir sie mit Achtsamkeit und Respekt den Bienen gegenüber genießen – und roh, damit die besonderen Inhaltsstoffe erhalten bleiben 🐝

🌿 t.me/heilstoff 💬

¼ Tasse fein gehackte Zwiebel
4 Knoblauchzehen, in dünne Scheiben geschnitten
2 EL Tomatenmark
1 kg Cherrytomaten oder 2 Dosen gewürfelte Tomaten
2 TL Oregano
½ TL Paprika
¼ Tasse Basilikumblätter
2 Zucchinis, spiralisiert

Zubereitung:

Die Zwiebeln anbraten. Den Knoblauch hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten lang kochen, bis er sehr weich ist. Gegebenenfalls etwas Wasser hinzufügen. Das Tomatenmark hinzugeben und 1 bis 2 Minuten kochen, bis es zu karamellisieren beginnt.

Die Tomaten, Oregano und Paprika hinzugeben. Den Deckel auflegen und unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis die Tomaten weich sind. Den Deckel abnehmen und weitere 10 Minuten kochen, bis die Sauce dickflüssig ist. Füge den Basilikum hinzu und püriere, bis eine stückige Soße entsteht. Beiseite stellen.

Die Zucchinispiralen ein paar Minuten anbraten, bis sie bissfest sind.

aus dem Medical Medium Blog

ℹ️ Mehr über Zucchini erfahren! 💚

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Wermut (Artemisia absinthium) ist wie Beifuß und Eberraute ein Artemisia-Gewächs und gehört zu den ältesten Heil- und Ritualpflanzen Europas. Mit seinen silbrig-grünen, gefiederten Blättern prägt er seit Jahrhunderten Kloster- und Bauerngärten.

Sein charakteristischer, intensiv bitterer Geschmack stammt vor allem von den Bitterstoffen Absinthin und Artabsin sowie von ätherischen Ölen mit Thujon. Diese Inhaltsstoffe regen die Verdauung an, fördern den Gallenfluss und unterstützen die Leberfunktionen.

Traditionell wurde Wermut in der Volksheilkunde zur Unterstützung bei Verdauungsbeschwerden und als Mittel gegen Parasiten eingesetzt. In der Geschichte fand Wermut seinen Platz in Kräuterlikören und im legendären Absinth – auch wegen seiner belebenden Wirkung.

Wermut ist für mich eins der kraftvollsten Heilkräuter. Gerade sind wir dabei, unsere Tinkturen anzusetzen 🌿 Es wird eine neue Bitterkräuter-Tinktur geben, in der auch Wermut enthalten sein wird 🥰

🍃 t.me/heilstoff 💬

1. August | Erstes Erntefest Lammas

Lammas, auch bekannt als das Schnitterfest, ist ein keltisches Fest und das erste der traditionellen Erntefeste.

Bedeutung

Lammas eröffnet die Erntezeit und feiert das erste Getreide im Jahr. Am 1. August wird das reife Korn geschnitten, zu Mehl gemahlen und zu dem ersten, heiligen Brot gebacken.

Ritual

Traditionell wird ein Brot aus frischem Getreide gebacken und in einer feierlichen Zeremonie gesegnet, um Dankbarkeit für die Fülle der Natur und die Gaben der Erde auszudrücken.

Es ist ein Moment der Dankbarkeit, aber auch ein Innehalten – denn mit der Ernte beginnt zugleich der Abschied vom Sommer.

Naturverbundenheit

Viele Menschen feiern Lammas im Freien, um die Verbindung zur Natur zu spüren.

Hierbei bietet sich auch die Gelegenheit, wilde Heilkräuter zu sammeln. Lammas gilt auch als ‚Heilkräutersegen‘, bei dem geerntete Kräuter gesammelt und zeremoniell gesegnet werden.

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