Крайне простой и вкусный рецепт овощной подливки! 🔥

Секретный ингредиент в этой подливке - это кешью, именно он придает блюду невероятный вкус с нотками сладости 😉

Ингредиенты:
- 3 шт. средних морковин
- 1 шт. среднего репчатого лука
- 12-15 шт. средних сливовидных помидор (или можете взять другие помидоры)
- 1/2 стакана кешью
* Стакан - 250 мл

Приготовление:
1. В разогретую сковороду добавляем натертую морковь + порубленный лук + 1/2 часть стакана воды. Закрываем крышку. Тушим все это около 10 мин на чуть выше среднего огня (у нас 4 из 6). Периодически помешиваем. Если вода выпарится и овощи начнут подгорать, то добавьте еще немного воды.
2. Добавляем порубленные помидоры и тушим еще на том же огне около 5 мин под закрытой крышкой.
3. Добавляем чуточку раст. масла. Перемешиваем. И еще тушим 2 мин на том же огне. Крышка закрыта.
4. Солим и добавляем в сковороду соус из кешью (соус из кешью: блендерим 1/2 стакана кешью с 1/2 стакана воды). Перемешиваем. Тушим еще 1-2 мин на том же огне и отключаем сковороду. Крышка закрыта. Оставляем потомиться 5 мин.

P.S. Подавала с отварной гречкой. Если готовите для одного, то берите меньшее кол-во ингредиентов. Также, когда из блендера в сковороду выльете кешью-соус, то в блендере остается много на стенках еще этого соуса, можете чуть водички в чашу блендера опять добавить, потрясти чашу блендера и эту консистенцию тоже вылить в сковороду.
#рецепт

Пока гуляли, этот малыш сегодня подбежал к ногам откуда ни возьмись, отчаянно и громко мяукая, выпрашивал еды... В итоге накормили и напоили ☺️

P.S. Все это я к чему, с каждым днем становится все холоднее, с наступлением зимы совсем бродяжкам будет тяжело. По возможности, носите с собой в сумке на всякий случай немного еды и не проходите мимо, помогайте, чем можете тем, кому нужна помощь 🙏