По итогам семи месяцев 2025 года продажи алкоголя крепостью свыше 9% сократились год к году на 1,3%, до 66,8 млн. декалитров. При этом продажи алкогольной продукции в целом (без учёта пива, сидра, пуаре, медовухи) снизились на 12,1%.

Продажи водки за семь месяцев сократились на 4,2%, до 41,4 млн. декалитров. При этом по итогам полугодия падение было больше — на 5%, до 35,2 млн. декалитров.

Спрос на коньяк упал на 9,8%, до 7,1 млн. декалитров, выросла только категория ликероводочных изделий — на 15,3% до 10,2 млн. декалитров.

Июнь стал первым месяцем, когда продажи крепкого алкоголя выросли — на 2,4%, до 9,6 млн. декалитров. Коньяк показал самое выраженное снижение в этом периоде.

Сократились и продажи вина. В январе-июле виноградных вин было реализовано 32,2 млн. декалитров, что на 1,5% меньше, чем год назад, шампанских — 11,4 млн. декалитров (на 3% меньше). Реализация ликерных вин упала на 11,8%, до 673,8 тыс. декалитров, плодовой продукции — в четыре раза, до 1,6 млн. декалитров.

Директор Института плодоводства НАН Беларуси Александр Таранов рассказал, что сорт уже получил рабочее название «Лорет» и передан на государственное сортоиспытание.

По его словам, несмотря на сложные погодные условия 2025 года, новый сорт показал отличные результаты – урожайность составила 2-3 кг с куста.

Ученый отметил, что это подтверждает устойчивость «Лорета» к болезням и способность реализовать продуктивный потенциал даже в неблагоприятном климате.

Предварительные дегустации также подтвердили: новый сорт подходит для изготовления сухого вина.

Хорошие новости для виноделов, премиальная бондарня с собственной исследовательской базой и научным подходом к созданию винных бочек открылась в Севастополе. Помимо изготовления бочек для вин, предприятие занимается регенерацией и импортом бочек, а также изучением влияния дуба на органолептику вина.

Планируемый объем производства бондарни – 2500-3000 винных бочек в год. Выход на производственную мощность планируется в течение 3-х лет. В первые два года, пока собственное сырье бондарни проходит процесс ферментации (от 24 мес.), «Лаборатория дуба» будет производить бочки из импортной готовой дубовой клепки.

После окончания выдержки собственного отечественного сырья будет запущен основной продукт – винная бочка из дуба Quercus Petraea (дуб скальный) и Quercus Robur (дуб черешчатый), произрастающих в лесах Северного Кавказа (Адыгеи и Краснодарского края).

Регенерация бочек является отдельным направлением бондарни, цель которого – восстановить ароматический профиль использованных винных бочек и вернуть их в оборот, минимум, еще на 2 года. Потенциал объемов восстановления бочек составляет сотни бочек в месяц, в зависимости от потребности рынка.

«Лаборатория Дуба» рассчитана на выпуск бочек объемом 225 и 500 литров. Первая бочка собственного производства из венгерского дуба будет доступна для виноделов уже в этом году.

«Красное & Белое» уходит из Вологодской области — сеть алкомаркетов закрыла все точки в целой области, об этом сообщил губернатор Филимонов:

С 1 августа действие лицензии досрочно прекращено лицензирующим органом.

Сразу отмечу: мы не нарушаем права предпринимателей, но и торговцы смертью нам в регионе не нужны. Это логичное следствие принятия закона области об ограничении продажи алкоголя.

Основной рост показало игристое, так в первом полугодии текущего года было произведено более 4 млн. дал таких вин. Это на 21,1% больше, чем за аналогичный период 2024 года.

В целом, винодельческая отрасль Краснодарского края также показала положительную динамику.

В общей сложности производство винодельческой продукции выросло на 8,9%, составив 11,5 млн. дал. В том числе выпуск виноградного вина увеличился на 4,8%, достигнув 7,3 млн. дал, а производство ликерного вина сократилось на 28,3% до 65,6 тыс. дал.