Летний салат с персиками и халуми!

1. Для начала сделаем заправку: собираем вместе 120 г оливкового масла, 60 г лимонного сока, 40 г меда, 15 г зернистой горчицы, слегка солим и перчим. Хорошо перемешиваем или взбалтываем в баночке и убираем в холодильник.
2. В это время нарезаем сыр халуми на маленькие кубики, добавляем тимьян, перец и немного масла. Перемешиваем и обжариваем до хрустящей корочки.
3. Персики (средней спелости будут лучше) нарезаем на дольки, приправляем тимьяном и маслом. Обжариваем до карамельной корочки.
4. В миске собираем шпинат (или любые другие зеленые листья салата), сыр, персики, грецкие орехи и заправляем соусом. Перемешиваем и сразу же подаем!

Все остальное — на Ozon!

Реклама. ООО «Интернет Решения», 123112 г Москва, Пресненская наб., д. 10 эт. 41 пом I, комн. 6; ОГРН 1027739244741, erid: 2W5zFGKW1zG

У нас на улице 36 жары (по ощущениям все 38) и так будет ближайший месяц. Спасают арбуз и фруктовые освежающие напитки.

Собираем в чаше блендера манго, сгущенку, лимонный сок, немного воды и все тщательно пробиваем до однородной консистенции.

В стакан кладем много льда, основу из манго и наливаем газированную воду. Перемешиваем и наслаждаемся!)

Летний Арбузный Фреш!

1. Арбуз на очищаем от корки и семян, нарезаем на небольшие кусочки.
2. В чаше блендера собираем арбуз, кокосовое молоко и кокосовую воду. Доводим до вкуса лимонным соком и растительным сиропом (кленовый, топинамбурный, рисовый и т.д.)
3. Все хорошенько блендерим и подаем с большим количеством льда!

Ну а все остальное — на Ozon!

Реклама. ООО «Интернет Решения», 123112 г Москва, Пресненская наб., д. 10 эт. 41 пом I, комн. 6; ОГРН 1027739244741, erid:2W5zFJNCjVS

Бутерброд с говяжьими ребрами и чимичурри!

1. Солим, перчим ребра. Обжариваем до корочки с каждой стороны. Убираем ребра в сторону, и закладываем в эту же посуду нарезанные 1 шт морковь, 2 шт лук, 2 стебля сельдерея, 3-4 чеснока и 1 томат. Помешивая, обжариваем до их мягкости. 2. Далее наливаем 200 мл красного вина, 600 мл бульона или воды. Добавляем стебли петрушки, тимьяна, розмарина, парочку лаврового листа, солим, перчим и добавляем немного сахара и соуса ворчестер. Доводим до кипения, убавляем огонь на минимум, накрываем крышкой и томим около 4-5 часов до полно мягкости ребер.
3. Готовые ребра отделяем от костей и процеживаем бульон. Бульон выпариваем вдвое и затягиваем крахмалом.
4. Ребра перебираем на волокна и перемешиваем с соусом.

Готовим чимичурри: в блендере собираем по 70 гр петрушки, мяты, кинзы или укропа, 1 чили перец, 2 зубчика чеснока, цедру и сок 1 лайма, 100 мл оливкового масла и 30 гр 6% уксуса. Все тщательно измельчаем.

Обжариваем кусочек хлеба, сверху кладем мясо и поливаем соусом)