Рецептом казахского блюда «Кондюбе»

Ингредиенты:
🔹Мука- 2,5 стак. маленьких
🔹Вода - 1стак. маленький
🔹Яйцо- 1шт
🔹Соль- 1ч.л
Сначала нужно замесить тесто.
Начинка:
Лук репчатый - 1шт
Морковь - 1шт
Мясо- 550 гр
Морковь- 1шт
Лук - 2шт
Картофель - 5 шт ( 550 гр)
Болгарский перец- 1шт
Соль , перец , приправы.
Вода - Наливаем столько, чтобы покрыл картофель.
Приготовление:
Сначала замешиваем тесто, и убираем в сторонку.
Для начинки обжариваем лук с морковью, и немного солим и перчим по вкусу.
Далее в казане обжариваем мясо до золотистого цвета, затем добавляем морковь и репчатый лук, и обжариваем до мягкости.
Далее добавляем болгарский перец, картофель, солим, перчим, добавляем любимые приправы, наливаем воду, и закрываем крышкой.
Пока мясо с овощами тушатся, раскатываем тесто, распределяем начинку из обжаренной моркови и лука, и сворачиваем не туго в рулет( если туго скрутите, то внутри могут остаться сухими) . Нарезаем на кусочки, выкладываем в казан, и готовим примерно 30-40 минут, до готовности теста.