А ведь и вправду... Если сравнить какое было оборудование для копчения раньше и какое оно сейчас -- небо и земля, как говорит наш русский народ. Каждый производитель всегда следит за качеством изготавливаемых аппаратов, а также старается устранять проблемы, которые могут возникать у потребителей. Благодаря покупателям, мы держим высокую планку!

В наших офлайн и онлайн магазинах вы можете найти и приобрести для себя коптильни, дымогенераторы, мангалы, шкафы и другое.

📌 В розничных офлайн магазинах вы можете собственными глазами осмотреть оборудование, проконсультироваться с продавцом, а также сразу заполучить покупку без какого-либо ожидания.

Весь ассортимент для копчения ждет вас по ссылке

❗️ При посещении магазина вы можете скачать новую книгу по копчению и убедиться лично, что процесс приготовления проще некуда.

8-800-333-08-53 | kolba.ru

💔 Задать вопрос менеджеру 💔

Когда яблоки появляются на каждом углу, не упустите момент. Чтобы такое добро не пропадало, сделайте из них настойку.

На литр самогона возьмите 2-3 яблока, удалите сердцевину (обязательно!), нарежьте дольками и добавьте пару гвоздичек и палочку корицы. Оставьте настойку на месяц в прохладном месте. Пробуем! 😉

— это не только про пиво, но и про сыроварение без хлопот.

Благодаря нагреву через пароводяную рубашку и точному поддержанию температуры, ПВК Гамбринус может использоваться для варки сыра. Рабочий объём ПВК Гамбринус 50 литров из такого количества молока можно получить до 5 кг сыра.

⚡️ Для работы в режиме “Сыроварня” нужно подготовить бак, хорошо промыть и дезинфицировать его. Чтобы сливная система на забилась сырным сгустком, можно закрыть сливное отверстие изнутри куба пробкой или собрать сливную систему следующим образом: сразу после бака установить кран-бабочку, потом установить поворот и носик сливной трубы. Так слив не забьётся и можно будет сливать сыворотку.
⚡️ Для приготовления сыра войдите в Ручной режим
⚡️ Задайте нужную по рецепту температуру и включите нагрев.
⚡️ Включите мешалку, она выравнивает температуру в баке.
⚡️ Во время приготовления сыра нужно не только нагревать содержимое, но и охлаждать его. Для этого нужно установить нужную температуру ниже текущей и пустить в рубашку холодную воду.

Например: пастеризация +67°С, заквашивание – +27°С, добавление сычужного фермента – +36°С. Вначале пастеризуем молоко в Ручном режиме ставим температуру в +67°С, нагреваем, выдерживаем необходимое время. Чтобы перейти на температуру сквашивания, устанавливаем целевую температуру – +27°С, включаем охлаждение (начинаем пропускать холодную воду через рубашку), если охладите сильнее – не беда. автоматика сама нагреет до целевой температуры. Вносим закваску, выдерживаем положенное время. Ставим целевую +36°С, автоматика всё сделает сама. По достижении целевой температуры выключаем миксер, убираем его вместе с мешалкой и крышкой. Вносим фермент. Ставим Ручной режим на паузу, это нужно чтобы автоматика не перегрела содержимое, ведь мешалку мы убрали. Далее следуем рецепту.

Также отметим, что сливать сыворотку удобно через сливную систему.

Универсальный аппарат для любых целей по ссылке

8-800-333-08-53 | kolba.ru

💔 Задать вопрос менеджеру 💔

В августе мы решили сделать подборку следующих товаров:

Ароматизатор для джин-корзины
Дубовые палочки, сильный обжиг, 100 гр
Дубовые палочки, средний обжиг, 100 гр
Дрожжи спиртовые Для самогона Premium
Подарочный набор специй "Для гриля"
Набор вакуумный ВАКС-02Н

Промокод: АВГУСТ

Все цены по ссылке

8-800-333-08-53 | kolba.ru

💔 Задать вопрос менеджеру 💔