Всем привет от Пряникова!
В эфире рубрика #ГдеЭтоЕстьИркутск
Сегодня хочу рассказать об очередной (по моему мнению) легенде иркутского общепита: ресторане мексиканской кухни «Rio-Grande».
Ресторан работает с 2006 года, направление кухни TEX-MEX – это смесь техасской и мексиканской кухни, очень популярно на западе. От Техаса – мясо, от Мексики – устрицы и табаско.
Ресторан семейный – собственники запретили паровые коктейли и различные курилки даже на летней веранде. Для детей есть детское меню, стульчики и подарки.
Мы заказали:
▪️Гуакамоле с начос (550₽)
Готовили при нас: тертый авокадо со свежим соком лайма, томатами, кинзой, перцем халапеньо и перцем чипотле – это копченый сушеный халапеньо.
▪️Такос комбинада (870₽)
Тортильи обжариваются во фритюре, фаршируются патахи (фасоль) и начинками: курица, говядина, свинина. Запекаются с сыром. Подаются с соусами «Пико де Гайо»(это что-то на помидорном), «Сальса кукурузная», «Гуакамоле» и сметаной.
▪️Салат Стейкхаус (690₽)
Мне очень зашел, особенно острый соус.
▪️Такос с мраморной говядиной прожарки Medium и соусом «Тернера» (780₽)
▪️Чалупас с морепродуктами
Тортилья, креветки, кальмары, 3 вида сыра (640₽).
▪️Эмпанадияс с курицей (370₽)
Хрустящие роллы, похожи на вьетнамский нэм.
▪️Суп пазоль (690₽)
По сути – мексиканский остренький том-ям и русская солянка в одном флаконе.
▪️Фахитос Веракруз с говядиной (1250₽)
Подается с лепешками и соусом Пико де гайо (переводится как «клюв петуха»), из размельчённых помидоров, белого лука и острого перца чили.
▪️На десерт – яблочная чимичанга с шариком мороженого (430₽).
Про напитки:
▪️Сангриту ребята делают сами, реально мощная, одна из лучших, что я пробовал.
▪️Кофе карахильо – смесь свежесваренного кофе с ликером 43, и он подается в чашках ручной работы.
▪️Текила – огромный выбор, в том числе импортной, которой не найти в магазинах.
▪️Маргарита – 11 видов.
Еще из интересного – острые соусы. Их варят сами, на столах стоят 2 вида, и их же можно приобрести в мексиканской лавке на входе.
Вывод: я считаю, в «Rio-Grande» можно идти в трех случаях – вкусненько попить текилы вечером, на обед с семьей и тогда, когда хочется чего-то эдокого.
Пишите интересные вам места, на которые нужно сделать обзор.
0
Показать ещё
