Ребята, у меня новость, от которой я в полном восторге! И наконец-то могу вам все рассказать 🥳

Совместно с брендом Midea я запускаю новое кулинарное шоу - “Главный ингредиент”!  
Мы же все любим вкусно поесть. А еще мы знаем, что самые душевные разговоры случаются именно на кухне, пока что-то томится в духовом шкафу.  

В каждом выпуске мы со звездными гостями, которых вы все знаете и любите, будем готовить, болтать и делиться самыми сокровенными и смешными историями, которые обычно остаются “для своих”. Где еще, если не за совместной готовкой всплывают истории, которые обычно не рассказывают вслух!

И первым гостем стал Денис Кукояка.  Мы приготовили всеми любимое блюдо и поговорили о том, о чём он редко рассказывает публично. Вышло 🔥

Премьера – 24 ноября.
Я буду следить, чтобы никто не пропустил 😏

Рулетки из баклажана!

Ингредиенты:
- Баклажан — 1 шт.
- Крем-сыр — 300 г
- Томаты вяленые — 50 г
- Грецкий орех — 50 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Петрушка — пару веточек
- Морковь запечённая — 1 шт.

Приготовление
1. Баклажаны нарезать кольцами, выложить на пергамент, смазанный маслом. Подсолить, поперчить и убрать в духовку на 180 градусов до готовности на 15 минут.
2. Для начинки смешать сливочный сыр, чеснок, вяленые томаты, зелень.
3. Грецкие орехи измельчить в крошку, отварную морковь натереть.
4. В слайс баклажана добавить начинку, сверху обвалять в орехах или моркови.
Приятного аппетита!

Лимонный пудинг!

Ингредиенты:
- Сахар — 200 г
- Мука — 60 г
- Молоко — 200 мл
- Лимоны — 2 шт. 400 г
- Яйца — 4 шт.
- Взбитые сливки в баллоне — 100 г
- Мята — 10 г
- Соль — 1 щепотка

Приготовление:
1. Натереть цедру одного лимона на мелкой терке в одну миску. Выжать сок двух лимонов через сито во вторую миску. К цедре добавить сахар и 2 ст. л. муки, перемешать венчиком.
2. Влить молоко к сухим ингредиентам и перемешать венчиком до однородной консистенции.
3. Разбить яйца на две миски: желтки отдельно, белки отдельно. Взбить желтки до небольшого увеличения в объёме. В белки добавить 1 щепотку соли и 1 ст. л. лимонного сока, взбить до крепких пиков.
4. В большую миску с молоком, мукой и цедрой постепенно ввести взбитые желтки, затем добавить лимонный сок и снова перемешать.
5. Ввести взбитые белки порциями, аккуратно перемешивая силиконовой лопаткой.
6. Перелить массу в форму с высокими бортами и поставить форму в большой поддон с водой до половины стенок формы.
7. Выпекать в предварительно разогретой до 175 градусов духовке 45–50 минут без конвекции.
8. Остудить и сервировать: украсить взбитыми сливками и мятой.

Украсить порцию пудинга взбитыми сливками и листиками мяты.

Приятного аппетита!
Остальные рецепты вы можете найти на сайте телеканал СТС!
https://ctc.ru/projects/show/prosto_kuhnya/