В грузинские рестораны NANA в Омске ищут бренд-шефа:

• ЗП от 250.000₽ + KPI + бонусы
• Релокационный пакет

Важно:
• Успешный опыт работы в крупных проектах грузинской или кавказской кухни в любых городах России
• Опыт открытия ресторана с нуля
• Опыт построения эффективной команды кухни

Контакт для связи и резюме(WhatsApp/Telegram): +79659822299/ @nazarenkoanton

@hrchrtop

В группу ресторанов London Restaurant Group в Сочи ищут управляющего:

• ЗП 150.000₽ + 2% от операционной прибыли
• Скидка 50% во всех ресторанах London Restaurant Group
• График работы плавающий, с учетом необходимости вечерних и выходных смен
• Возможность релокации для кандидатов из других городов

Контакт для связи (WA): +7 (993) 304-16-04 Антон

@hrchrtop

В ресторан мексиканской культуры Arrurru ищут шеф-повара и су-шефа:

• оклад по итогам собеседования
• график обсуждается

Задачи:
• разработка и внедрение меню на базе мексиканской и панлатиноамериканской кухни
• профессионально работать с командой: участие в наборе, обучении, контроле
• деятельно и проактивно участвовать в развитии команды и всего заведения в целом
• поддержание стабильного качества
• инициативность в развитии заведения

Важно
• опыт работы шефом
• знание мексиканской, панлатинской кухни
• ответственность, аккуратность
• умение выстроить процессы и взаимодействие с командой

Локация: Остоженка

Контакт для связи: @nastalgya

@hrchrtop

В рестораны загородных отелей PineRiver ищут бренд-шефа:

• Высокий уровень дохода (обсуждается индивидуально)
• Свобода в реализации свежих идей

Задачи:
• Внедрение и контроль эффективных стандартов работы
• Расчет производственных мощностей и загрузки оборудования
• Разработка меню и концепта блюд
• Контроль себестоимости, оптимизация затрат
• Наставничество и обучение шеф-поваров
• Участие в разработке маркетинговых кампаний, взаимодействие со СМИ и инфлюенсерами
• Представление ресторана на выставках, отраслевых событиях

Важно:
• Опыт работы шеф-поваром в столичных проектах от 3 лет
• Хорошие организаторские способности и ярко выраженные лидерские качества
• Отличное знание современных гастрономических трендов, высокий уровень насмотренности
• Понимание особенностей технологического оснащения ресторанов и требований к гигиене
• Навык грамотного управления финансами
• Готовность к командировкам и ненормированному графику
• Наличие автомобиля желательно

Локация отелей: Калужская область и Красная Поляна

Для связи и резюме (WA, TG):
89109197124 Юлия

@hrchrtop

В сеть итальянских ресторанов Bocconcino ищут бренд-шефа:

• Высокий уровень дохода
• Свобода в реализации своих идей

Задачи:
• Операционное управление подразделениями кухни
• Внедрение и контроль эффективных стандартов работы
• Контроль себестоимости, оптимизация затрат
• Наставничество и обучение шеф-поваров и их команд
• Разработка и регулярное обновление меню

Важно:
• Умение эффективно выстраивать рабочие производственные процессы
• Знание итальянской кухни
• Опыт в формировании сильной команды
• Насмотренность, внимание к деталям

Контакт для связи (WA, TG): 89265216276 Екатерина

@hrchrtop

В сеть ресторанов «Изи Паб» (м. Отрадное) ищут управляющего:

• График 5/2, выходные воскресенье и понедельник
• ЗП 150.000₽ + 60.000₽ kpi
• Питание по меню ресторана

Важно:
• Опыт работы управляющим в сетевых проектах от 3-х лет
• Знание стандартов сервиса и гостеприимства
• Знание санитарно-гигиенических норм
• Отличные коммуникативные навыки
• Аналитическое мышление, оперативность, энергичность
• Хорошие организаторские способности и ярко выраженные лидерские качества
• Умение планировать, расставлять приоритеты и работать в режиме многозадачности

Контакт для связи: @ovidiev

@hrchrtop