🌟А вот еще идеи для вдохновения

Берите на заметку👀

Делитесь в комментариях своими "сохраненными", может кому-то тоже пригодится❤️

1 сентября - это не только торжественная линейка, белые бантики и первый звонок. Но и главный вопрос: «Что подарить учителю?»🎁

Обычно дарят букет цветов или коробку шоколадных конфет. Но цветы вянут, а конфеты… ну, вы знаете - сахар, лишние калории, сомнительная польза🤔

А теперь представьте, что вместо этого - ПП вкусняшки, приготовленные без сахара, из натуральных ингредиентов, украшенные в школьной тематике📕

Я за то, чтобы подарок был:

✔️полезным - чтобы учитель мог съесть без угрызений совести
✔️личным - с намеком на заботу
✔️красивым - ведь встречают по обложке

Забирайте на слайдах три идеи, которые не подведут💯

Готовятся быстро и просто - минимум ингредиентов и инвентаря.

Себестоимость выйдет минимальной, а сколько радости и восторга принесет, говорить, думаю, не стоит🌟

Ведь ПП десерты - не только польза, но и внимание к деталям. Они украшают момент и создают воспоминание, которое останется в сердце💞

Какую идею возьмете на заметку? Делитесь⤵️

Помните, как в первый день в школе после торжественной линейки все бежали к сладкому столу?🤤

Он ломился от тортов, конфет, печенья и мармелада. Для детей это был, пожалуй, самый приятный момент дня🍩

☁️ А родители в это время стояли и думали:

- Сколько же дней мы будем теперь есть весь этот сахар?
- Как теперь уговорить ребенка поесть нормальную еду?
- И что делать, если потом заболит живот?

Знакомо?

Но ведь можно по-другому.
Праздник без сахара - это не наказание, а возможность сделать момент еще вкуснее, ярче и полезнее😄😃

В ближайшие дни поделюсь с вами:

🎁 идеями для оригинальных съедобных подарков учителям
🧁 советами, что приготовить за час на целый класс
🍪 лайфхаками по упаковке и транспортировке десертов
🎨 быстрыми приемами декора с осенним настроением
🤩 и одним особым предложением к 1 сентября, мимо которого сложно пройти

Так что, если вы хотите встретить День знаний с улыбкой и без сахарной комы, оставайтесь на связи.

Дети будут счастливы, родители - спокойны, а праздник останется в памяти не из-за горы фантиков, а благодаря вкусу и заботе🌟

А вы уже придумали, чем будете угощать в этом году - или будем вдохновляться вместе?

Уютный, сочный, с той самой теплой кислинкой. А какой аромат, девочки, это божественно🤩

КБЖУ на 100 гр 268/8/15/25

Вес 500 гр
Диаметр 18 см

😄Ингредиенты:

• рисовая ц/з мука 60 гр
• миндальная мука 75 гр
• кукурузный крахмал 25 гр
• разрыхлитель 7 гр
• пребиосвит 5 гр
• соль 1/4 ч.л.

• яйцо С0  1 шт
• греческий йогурт 130 гр
• сироп топинамбура 40 гр
• масло растительное или гхи (виноградной косточки, кокосовое) 30 гр
• цедра 1/3 лимона
• ванильная паста 1/2 ч.л..

• слива спелая, сладкая 2-3 шт
• миндальные лепестки по желанию для украшения

🤪Готовим:

1) Ставим духовку разогреваться до 170 градусов, режим верх-низ.

Если вы используете металлическое кольцо, тогда вам нужно поставить его на пергамент и зафиксировать фольгой.

Если вы используете такую форму со съемным дном, как на видео, вы смазываете бортики небольшим количеством растительного масла, посыпаете рисовой мукой и застилаете дно пергаментной бумагой.

2) В миске смешиваем рисовую цельнозерновую муку, миндальную муку, кукурузный крахмал, разрыхлитель, пребиосвит и соль. Тщательно перемешиваем венчиком.

3) В отдельной миске объединяем между собой  яйцо, греческий йогурт, сироп топинамбура, растительное масло, ванильную пасту и добавляем цедру лимона.

4) Смешиваем сухие и жидкие ингредиенты между собой, тщательно перемешав венчиком. Выливаем получившееся тесто в форму и аккуратно разравниваем.

5) Сливу тщательно моем, насухо вытираем, разрезаем пополам и удаляем косточку. Каждую половинку режем на 4-5 частей. Выкладываем дольки сливы на поверхности, немного вдавливая в тесто.

6) Выпекаем в хорошо разогретой духовке около 30-35 минут до румяной корочки (время зависит от особенностей духовки). Готовность проверяем на сухую зубочистку.

7) По готовности вынимаем из духовки и даем остыть. Отделяем пирог от формы и подаем к столу.

По желанию, перед подачей можно полить небольшим количеством сиропа топинамбура.

Жду вас в комментариях с фотками📷
Уверена, что у каждой пирог будет выглядеть по-разному, и от этого еще уютнее💕

…или как не облажаться🥰

Спойлер: облажаться можно - в этом и есть рост🚀

Записала вам подкаст🎵, где рассказала про свой самый первый десерт без сахара: что это было, как он выглядел и мои выводы👧

Таймкоды ниже⤵️

На самом деле, как бы мы ни выбирали рецепт, мы все немножко интуитивные кулинары🌟, и это нормально.

Ну никому не хочется стоять у плиты полвечера, искать редкие ингредиенты и волноваться "а вкусно вообще получится?"

Но есть одна хитрость:

✨красивые фото вдохновляют
✨простые ингредиенты успокаивают
✨а быстрые рецепты делают нас героинями дня - особенно, если в доме дети, работа и холодильник с характером

Мои рецепты затягивают, но не отнимают жизнь.

Вы успеваете приготовить, съесть, и даже выложить фото... иногда😅 А еще - почувствовать, что вы можете больше, чем просто сварить овсянку.

🥰Выбирайте и проверяйте ЗДЕСЬ

А вы замечали, как настроение меняется, когда десерт получается с первого раза?⭐️

Поделитесь в комментариях - какой ПП рецепт стал вашим «дежурным супергероем»?⤵️

Нежное лакомство без сахара, в удобном формате в стаканчике. Готовится легко и быстро.

Используйте любимые фрукты и ягоды, экспериментируйте с сочетаниями, и ваш десерт будет всегда разный🌟

КБЖУ на 100 гр - 110/6/6/8🔥

3 порции по 235 гр

1️⃣ОСНОВНОЙ СЛОЙ:

😄Ингредиенты:

• мягкий творог 5% - 250 гр
• творожный сыр (например, "Almette", "Hochland") - 100 гр
• сироп топинамбура - 25 гр
• пребиосвит фитнес - 3 гр
• ванильная паста - 1 гр
• желатин (220 Блум) - 4 гр
• вода для желатина - 24 гр

🤪Готовим:

1) Заливаем желатин холодной водой и оставляем набухать на 30-40 минут (время см. на упаковке производителя).

2) В миске соединяем мягкий творог, творожный сыр, пребиосвит, ванильную пасту и сироп топинамбура. Смешиваем миксером до однородной и гладкой консистенции.

3) Растапливаем желатин на водяной бане или короткими импульсами в микроволновке (не перегревайте!) и вводим его в творожную основу и взбиваем еще около минуты.

4) Распределяем массу по формочкам, заполняя примерно на 2/3 (у меня стаканчики по 250 мл, получилось по 130 гр сливочной массы), и убираем в холодильник на 2  часа до застывания.

2️⃣ФРУКТОВЫЙ СЛОЙ:

😄Ингредиенты:

• фрукты по вкусу - 150 гр
• пребиосвит фитнес - 2 гр
• сироп топинамбура - 10 гр
• вода - 150 гр
• желатин (220 Блум) - 15 гр
• лимонный сок - 2 гр

🤪Готовим:

1) Заливаем желатин 50 гр. холодной воды и оставляем набухать на 30-40 минут (время см. на упаковке производителя).

2) Фрукты (у меня киви и персик) тщательно моем, очищаем, если требуется, и нарезаем небольшим кубиком.

3) Оставшиеся 100 гр воды смешиваем с пребиосвитом, сиропом топинамбура и несколькими каплями сока лимона, перемешиваем.

4) Нагреваем массу любым удобным способом до горячего состояния: импульсами в микроволновке или в сотейнике (примерно до 80 градусов).

5) Добавляем набухший желатин и тщательно перемешиваем до полного его растворения.

3️⃣СБОРКА:

1) Достаем формочки с застывшей творожной массой и аккуратно выкладываем сверху нарезанные фрукты.

2) Заливаем фрукты желатиновым сиропом.

3) Убираем в холодильник еще на час до полной стабилизации.

4) Украшаем свежими ягодами🍒 или мятой🌱 по желанию.

Можно использовать любые любимые фрукты или ягоды. Делитесь, какие выберете вы?

И конечно, присылайте фото в комментарии💓

Девочки, заглянете завтра за свежим рецептом? 😁