В честь дня рождения бабушек я приготовила утиное филе в травах и говядину в пряном маринаде.

Мясо и птицу мариную заранее. Благодаря маринаду:

✨ мясо получает дополнительный вкус и аромат;
✨ готовые блюда получаются более сочными, т.к. кислоты в маринаде разрушают белковые связи в мышечных волокнах.

Перед подачей на стол остается закинуть утку в духовку, говядину быстро обжарить с двух сторон до нужной прожарки.

➡ Так за 10 минут активного приготовления на столе появляются сразу 2 горячих с классными соусами.

Забирайте рецепты в карточках и голосуйте реакциями, что хотели бы попробовать?

❤️ - говядина
🔥 - утка

🔥

У наших с Данилом любимых бабушек день рождения с разницей в один день, девчонкам 155 лет на двоих!)

Считаю, что забота о близких – самый лучший подарок (ну и путевки в санаторий, который они получили). Поэтому я взялась за праздничный стол, чтобы освободить бабушек от хлопот. А чтобы в день праздника наслаждаться временем с этими красотками, я подготовила все заранее:

🔥 продумала меню из любимых блюд
🔥 составила список продуктов и сгоняла на закупку
🔥 сделала заготовки (все покажу поближе!).

У нас сразу два повода, чтобы собраться всей семьей, а значит, и стол нужен роскошный!

Что в меню:

🔥 Горячее (сразу 2 на выбор): утка с брусничным соусом и говядина со сливочным соусом.

🔥 Закуски:
- сырные шарики (топовая альтернатива наскучившей сырной тарелке готовится всего за 10 минут!);
- картофельные вафли и рыбный риет (эти вафли всегда улетают со стола одними из первых, даже если выставить их без дипов! Но если рядом будет еще и рыбный риет, то на закуску образуется очередь из желающих);
- мясная тарелка.

🔥Овощи свежие и консервированные.

🔥 Десерт: тропический медовик (любимая классика бабушек, но с видением новой школы кулинарии). Предупреждаю, от его вкуса можно отлететь.

Если давно не собирались всей семьей, пора срочно исправлять ситуацию!

Все рецепты буду отдавать вам на канале в течение недели — чтобы не пропустить рецепты этой заготовки и устроить близким такой праздник, включите уведомления о публикациях ❤️

С вас 1000 🔥 и начинаю выкладывать рецепты!

Сырная и мясная тарелки — классика любого застолья. Корпоративы на работе, встречи с подругами, душевные посиделки с родными... ❤️

В карточках рассказываю, как эстетично оформить эти два прекрасных блюда для ваших будущих вечеринок. А также — о сочетании продуктов внутри сырной и мясной тарелок.

Для тех, кому удобнее смотреть в видеоформате, оставляю ссылки⤵
YouTube | Дзен | ВК


Из интересного в других каналах:
Заготовки, которые можно сделать заранее к Новому году

Принесла вам свой любимый осенний салат. Готовлю его как только начинается сезон хурмы и гранатов. Не грустим без летних огурцов и томатов, есть замены!

Хурма, как и десятки других фруктов, отлично вписывается в салаты. Моё любимое сочетание: хурма + гранат + легкая цитрусовая заправка ❤️

Перестраивать свой рацион с каждым новым сезоном — это залог:
➡ разнообразия + пика вкуса у продуктов + экономии бюджета.

Например, летние овощи уже потеряли вкус и стали пластмассовыми, при этом цена значительно выросла → в то время, как сезонные фрукты и овощи на пике вкуса и стоят в 2-3 раза дешевле!

Подборки сезонных овощей и фруктов публикуем регулярно в кулинарном журнале 🔥

Рецепт салата с граммовками меняю на ваши огонечки⤵

❤️

На корпоративе мы презентовали коллегам ещё одну новинку — настольную игру по мотивам Монополии, но на кулинарную тему. Главная цель в игре — захватить рынок кулинарного онлайн-образования. На пути к этой цели тебя, как и в жизни, встречают то трудности, то удачи. Потрясающе просто!

Это гениальная разработка нашей Насти, руководителя отдела контента. Сама придумала, сама занималась разработкой, золотой человек! Теперь у нас +1 любимая игра для корпоративов 🔥

В 2021 году мы и подумать не могли, что Welldone станет большой школой, лидером своей ниши, школой, которую закончит больше 20 000 студентов.

Школой, которая соберет внутри себя великолепную команду из людей, искренне любящих свое дело, каждый день старающихся улучшить его хотя бы на небольшой процент.

Я очень счастливый человек, искренне люблю все сферы своей жизни, работа меня нереально вдохновляет, особенно людьми рядом. Горжусь тем, что нам удалось построить вчетвером, какой результат школа приносит нашим студентам и какими теплыми остаются отношения между нами и внутри команды 😍

Мы только начинаем, если что 🚀