Если вы думаете, что повторяя ту или иную тренировку, того или иного человека, у вас будет такая же попа\руки\ноги\спина через несколько лет, то... это так не работает. Не будет.

В телостроительстве очень многое зависит от генетики. Форма костей, их ширина, длина, рецепторы гормональные... Банально количество мышечных волокон, которые собственно, и могут увеличиваться в размере, у всех разное во всех мышечных группах.
И это количество вам не изменить. Ну, скажем так, это не доказано, что у людей это возможно, и в любом случае вам не догнать того, у кого генетика лучше, если он тоже тяжело тренируется.

Меня например нередко спрашивают про руки, как я их тренирую? Да какая разница как, просто тяжело. Это генетика, у вас таких не будет. У вас будут другие, может и лучше, я не знаю. Суть просто в том, что копировать чужие схемы тренировок точно не нужно. Для каждого надо подбирать что-то свое.

Если говорить о схеме тренировки девушки из видео, то на ее месте, я бы значительно сократил количество подходов на ягодицы за тренировку, и разбил этот огромный объем нагрузки на более частые тренировки.
Потому что если действительно тяжело тренироваться, что я и советую обычно, то после первых 3-6 подходов упражнений на определенную мышечную группу, вы уже ничего дальше не осилите этой мышечной группой. Все последующие подходы-это уже просто трата времени.

Ну а если тренироваться в пол силы, то да, вы и полдня можете провести в тренажерке.

Высокий уровень кортизола действительно меняет обмен веществ, но не так, как вы подумали. Он его скорее ускоряет! Кортизол стимулирует глюконеогенез, мобилизует жировые запасы, повышает распад мышечной ткани. Все ускоряется.

А в исследованиях, где резко снижали уровень кортизола, было обнаружено значительное снижение базового обмена. (PMID: 17609300).

А при редком заболевании под названием "синдром Кушинга", хронически высокий кортизол не приводит к накоплению жира, жир просто перераспределяется по телу определенным образом. (PMID: 33881561, PMID: 17116176).

А профицит калорий из дефицита во время стресса хронического вы создаете сами, потому что начинаете себя успокаивать вкусной и калорийной пищей. Как показали вот эти исследования. (PMID: 24126546).

Так что стресс и кортизол гипотетически наоборот помогут вам похудеть, если вы не будете зажирать все это.

Так что абьюзьте друг друга, ругайтесь, а еще лучше деритесь, так еще и физ-активности добавится.

Пошутил, если что.

👉Про гликирование.
Гликация, а если быть точнее, гликирование, будет происходить у вас только при преддиабетическом состоянии, когда сахар (глюкоза) в крови хронически завышен. Еще называют подобное состояние метаболическим синдромом, а еще чаще инсулинорезистентностью, что не совсем корректно, но не суть.

А хронически сахар у вас будет завышен, если вы ведете нездоровый образ жизни, регулярно переедаете т.е. потребляете слишком много калорий, не тренируетесь, и как итог, у вас мало мышц, и много жира.

Вы можете вообще не есть сладкое, более того, не есть углеводы, но у вас может быть такое состояние. Есть анализ на гликированный гемоглобин, он довольно четко может показать, есть проблема, или нет.

👉Про кофе.
Если вы пьете кофе с сахаром, сливками и\или сладкими сиропами, вы считайте поели. Избыток еды, калорий, может быть проблемой, только что писал выше.

А вот сам по себе кофе скорее полезен, чем вреден. Крупные анализы исследований показали, что 3 кружки кофе в сутки связаны с положительными эффектами для здоровья.
(PMID: 29167102, PMID: 40806142, PMID: 28826374).

Кофе действительно может поднять уровень кортизола (благодаря кофеину в составе), но только если вы НЕ регулярно его пьете. Вот это исследование (PMID: 16204431) показало, что у тех, кто регулярно пьет кофе, кортизол не повышается от его употребления. Толерантность к кофеину.

А знаете что еще поднимает уровень кортизола? Тренировки. Чем тяжелее тренировка, тем сильнее выброс кортизола. (PMID: 22105707).
Но тренировки почему-то в долгосроке полезны. Как и кофе кстати, как я уже писал.

👉Про протеины.
Протеин - искусственная "химия"? Процесс изготовления протеина не сильно отличается от процесса производства сыров, если мы говорим про сывороточный протеин. Значит ли это, что сыр-это искусственный продукт?

Ну и в конечно итоге, не все натуральное полезно, и не все произведенное человеком автоматически вредно, это апелляция к природе, когнитивная ошибка.

Вот этот обзор исследований показал, что протеин полезен. (PMID: 32958070).
Употребление протеина улучшало здоровье, в частности снижало холестерин, ЛПНП, гликированный гемоглобин (HbA1c), к слову, недавно обсужденный. Тоже снизился.

А если у вас вздутие от протеина, возможно что у вас непереносимость молочного сахара, лактозы, или белка. Попробуйте соевый протеин, или яичный.

"Спортивное тело" как что-то мускулистое, и с низким % жира - это просто вопрос восприятия, а восприятие формируется окружающей средой. Мы видим и слышим что спортивное тело это вот что-то подобное.

Хорошо развитая мускулатура и довольно низкий процент жира. Это восприятие сформировано окружающей средой, через СМИ, через соцсети. Нравится нам это или нет, но подобное восприятие это не что-то новое, можно просто посмотреть на Древнюю Грецию, на рисунки и скульптуры из того времени. Там спортсмены тоже рельефные, мышечные, и с низким процентом жира.

Посыл, что спортивное тело это тело, которое занимается спортом, это хороший посыл, правильный.
Сейчас повсюду расстройства психологические из-за неудовлетворенности своим отражением...
И тут надо напомнить про здоровье, и как тесно тема спортивного тела перекликается с темой здоровья организма.

Стандарты внешнего вида, к которому окружающая среда стимулирует стремиться сейчас сильно завышены. И их хорошо бы понизить, потому что очень низкий процент жира, который мы видим на картинках, и в соцсетях, это уже не про здоровье. Там и гормоны некоторые на нуле, и со сном проблемы начинаются, нехорошая тема.

Но при этом, у всего этого есть и обратная сторона. Ожирение. От ожирения занятия спортом не всегда спасают. Потому что зажрать легко любую активность физическую.
А ожирение это одна из глобальных проблем современности, и его связывают с более чем двумя сотнями заболеваний.

Да, и кстати, сумо это тоже спорт, и там бойцы тоже тренируются и выглядят сами знаете как.

Так что тут две крайности. Одна - спортсмены с избытком жира, и другая - спортсмены с крайне низким % жира. Оба тела-это не про здоровье. Но оба тела по факту спортивные, потому что занимаются спортом, да?

Но один критически переедает, а другой недоедает. Оба тела не здоровые.
Но можем ли мы винить общество за то, что оно называет спортивным только тело с низким процентом жира и мышцами? Это как жаловаться на мир за то, что он не справедлив, бесполезно.

Да, 110 яиц на завтрак действительно даст много энергии, почти 10 тыс.килокалорий, если быть точным. Не удивительно что мужчина, их пьющий, страдает ожирением.

Даже если предположить, что все это не усвоится, так как сырые яйца плохо усваиваются, потреблять только за утро почти 10 тыс.килокалорий - это не полезно.

Я уже не говорю про риск сальмонелеза и дикое количество холестерина и насыщенного жира, которое он получает в сутки. Пусть пищевой холестерин и не связан напрямую с холестерином в крови, но такое количество в любом случае не полезно.
Это сто процентов вредно.

Я довольно много рассказывал про вред большого количества насыщенных жиров в рационе. Это повышает риски атерослероза. Ссылки на пару исследований из видео:

PMID: 16904539 - Потребление насыщенных жиров снижает противовоспалительный потенциал ЛПВП и нарушает функцию эндотелия артерий. Противовоспалительная активность ЛПВП, напротив, усиливается после потребления полиненасыщенных жиров.

PMID: 9101427 - Подводя итог, можно сказать, что снижение потребления насыщенных жиров в рационе связано с увеличением содержания рецепторов ЛПНП, величина которого сопоставима со снижением уровня холестерина ЛПНП в сыворотке.

Ах, да, самое важное. Яйца в целом полезный продукт. Просто не ешьте уж слишком много яичных желтков в сутки.

Вчерашнее видео вызвало много обсуждений и комментариев. Хотел поговорить про хеликобактер пилори. Та самая бактерия, вызывающая язву желудка. Мне в укор ставят то, что я ее даже не упомянул. Ну вот упоминаю.

Почему я ничего не сказал про неё в видео? А что бы это изменило? Это то же самое что сказать, что молочницу вызывает кандида албиканс. Окей, круто, дальше что?

Это условно-патогенные микроорганизмы. Это значит, что в норме они есть или у всех, или почти у всех, просто иммунитет контролирует их количество, и они не вызывают никаких заболеваний.

PMID: 31602159 :

"хеликобактер пилори это грамотрицательная бактерия, поражающая около 4,4 миллиарда человек по всему миру. Однако её распространённость варьируется в зависимости от географического положения и зависит от ряда факторов.
Хотя у большинства пациентов с H. pylori симптомы отсутствуют, инфекция предрасполагает к развитию различных клинических состояний, таких как язвенная болезнь, аденокарцинома желудка и лимфомы, ассоциированные со слизистой оболочкой."

Что-то много мне пишут, что острое при гастрите и язве нельзя. Ну ребят, это "соломенное чучело".

Придумали, что я назвал тезис: "надо есть острое при язве", и опровергаете.

Я не говорил такого, я сказал что острое не приводит к язве, а не "острое надо есть при язве".

Современная наука не подтверждает гипотезы о том, что какая-либо еда может привести к язве желудка. А вот алкоголь, курение и стресс, да, могут. (PMID: 2072799).

И кстати острые приправы, которые как ранее предполагалось, могли вести к язве, как оказалось наоборот, защищают от язв. (PMID: 16621751).

А если вы хотите свести к минимуму риск получить язву, ешьте больше фруктов, овощей, и ферментированных продуктов, например кефир или квашенную капусту. (PMID: 28711545, PMID: 34402418).

В дошираке и подобной ему лапше нет ничего вредного и страшного, это уж точно не отрава. Меня могло бы смутить большое количество масла, что резко повышает калорийность порции, но зачастую его там кладут отдельным пакетом, и можно просто не добавлять.

Конечно, питаться исключительно подобной лапшой не стоит, но это можно сказать и про гречку и про рис, и про множество других продуктов.

Вчера обмолвился про копытных и почему мышц у них много. Тезис про то что им все микробиота делает не совсем корректен.

Из травы можно получить немало белка, если съедать ее по несколько килограммов в сутки. Проблема конечно, очевидная - надо есть без остановки по 12 часов в сутки и иметь подготовленный к подобному ЖКТ.

А у горилл, например, откуда мышцы такие, хоть они питаются растениями в основном? Ответ примерно такой же. В определенный период года они употребляют в пищу большое количество растений, более богатых белком, чем фрукты. То есть даже имея доступ к фруктам, они предпочитают жевать листья, где больше белка, чем во фруктах. На эту тему даже исследования есть (PMID: 21632622).

Проблема остается та же - надо есть весь день.

Речь в общем-то не о том, что нельзя иметь мышцы на растительной диете, а о том, что наедать достаточно белка на растительных диетах менее удобно, чем на всеядных.

Сейчас есть большой выбор протеинов, которые в немалой степени нивелируют эту проблему. Но тут надо понимать, что на растительных диетах могу возникнуть проблемы еще одного характера - нехватка некоторых витаминов и минералов. Таких как витамин B12, витамин Д, кальций, цинк...

Что ж, на помощь могут прийти БАДы. Я не против веганства как такового, я против отрицания реальности и крайностей, "религиозной веры", когда заявляется что в растительной пище есть все необходимое.

А вот как сделать здоровыми карнивор диеты, где едят только мясо-кости-потроха, иногда яйца и масло, я не знаю. БАДами растительную пищу пока не заменить. Клетчатку в некоторой степени можно, а вот полифенолы, флавоноиды и фенольные соединения отдельно от растений, в виде БАДов эффективно не хотят работать почему-то.

Да, в растениях есть аминокислоты, причем даже незаменимые, которые мы не можем синтезировать сами, но там есть несколько но.

Даже самые насыщенные аминокислотами растения имеют неполноценный для человека аминокислотный состав (имеют не все аминокислоты) и\или плохо усваиваются (низкий PDCAAS). Поэтому, чтобы получить все незаменимые аминокислоты в нужном количестве, придется смешивать различные растительные источники белка в своем рационе и\или есть больше растительного белка.

Если мы смотрим исследования, то белки животного происхождения всегда дают лучший стимул анаболизма в мышцах, чем растительные. (PMID: 26224750).

Но если мы смешиваем белки растительного происхождения, то стимул будет не хуже. Например вот в этом исследовании (PMID: 36170964) смесь растительного белка из пшеницы, гороха и кукурузы, дало такой же синтез белка в организме, как и молочный белок, который считается полноценным.

Почему слоны и условные копытные имеют много мышц, питаясь травой? Сравнение с человеком очень некорректно, у них совершенно отличная от нашей пищеварительная система, где микробиота производит им все необходимые аминокислоты.

Через силу вливать в себя воду не нужно. Организм прекрасно регулирует вашу нужду в жидкости простой и всем знакомой жаждой. По крайней мере в нормальном, здоровом состоянии.

Любая вода усваивается, просто излишки выходят с мочой или с потом. Понять, хватает вам жидкости или нет, можно по цвету мочи. Темная - надо больше пить. Прозрачная - многовато пьете.

А теперь важный нюанс. Все напитки и еда содержат воду. Например, если вы съели килограмм арбуза, вам точно не нужно будет пить некоторое время, потому что в арбузе полно воды.
Или другие фрукты, или суп, или кофе, чай, молоко, да любой напиток будет утолять вам жажду.

Вот в этом контролируемом исследовании (PMID: 26702122) обнаружено, что лучше всех боролся с жаждой напиток с электролитами, и обезжиренное молоко. Кстати, кофе утолял жажду не хуже обычной воды, что опровергает что кофе-это диуретик.

Да, кофеин это диуретик, но кофеин есть и в чае, и в какао, и он слишком слабый, при стандартной дозировке в пару чайных ложек кофе на кружку, вы получите намного больше воды, чем потеряете.