ПИРОГ С БАКЛАЖАНАМИ

Необычный и вкусный, в любители баклажанов будут в восторге. Не нужно особо возиться, все очень просто

Форма 24 на 24

Чесночный крем:
🧄 Чеснок - 5 зубч.
🥛 Молоко - 150 гр.
🥚 Желток - 2шт.
🥡 Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
🧂 Соль

🍆 Баклажаны - 400 гр.
🧅 Лук репчатый - 100 гр.
🍶 Масло растительное - для жарки
🥡 Кориандр/Чили/паприка
🥧 Слоеное тесто бездрожжевое 500 гр.
🍅 Помидоры Черри - по желанию
🍅 Вяленые томаты - по желанию
🧂 Соль
🥚 Яйцо - для цвета теста
🧀 Моцарелла

Сухие специи обжариваем с луком, чтобы был аромат. Баклажаны обжариваем, когда лук карамелизовался. Обжариваем не сильно, чтобы кубик прихватился.

Молоко с чесноком варим примерно 3-4 минуты и пробиваем блендером до однородности. Молоко не должно быть очень горячим, желтки должны быть взбиты, они не должны свариться. Соус постепенно вливаем в крахмал, не наоборот, иначе будут комочки. Необходимо прогреть соус второй раз, чтобы он загустел.

Соединяем соус с баклажанами. И даём начинке остыть.

Тесто раскатываем по форме, выкладываем начинку и укладываем края теста. Не беспокойтесь о форме бортиков, слегка неопрятный вил делает пирог ещё вкуснее и более домашним🥰

Готовим 30-40 мин при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!

Запеченная говяжья голяшка

Чем она хороша? В ней очень много соединительной ткани, коллагена, который при длительном тушении делает мясо восхитительным!

🥩Говяжья голяшка 1,5 кг
🧄Чеснок 5 зубчиков
🌿Тимьян 4-5 веточек
🍶Масло для жарки
🧂Соль
🧂Черный перец

Соус:
🌱Зеленый лук 30 г
🌶️Чили перец 1/2 шт.
🍶Соевый соус 50 г
🧂Соль
🍶Масло растительное 50 г

Запекаем голяшку 2-2,5 часа при 160 градусах. Она совсем не требует вашего внимания.

Для соуса нарежьте чили и зеленый лук, добавляем соль и соевый соус (если у вас очень соленый соус, соль не нужна), раскалите растительное масло и залейте им смесь, перемешайте и подождите охлаждения, он великолепен! Можете использовать для любого вареного или жареного мяса или рыбы.

Приятного аппетита!

Закончился отдых и началась работа!

Я три года думала об этом, но никак не могла найти подходящее время и поймать идеальную погоду для съемки

А в этот раз все получилось - дом, солнце, команда и мои идеи!

Считайте, что это анонс, а в конце апреля будет официальная презентация 🙂

Продолжаю рассказывать вам о нашем корпоративе и делиться фрагментами отдыха в субботу и в воскресенье

Приезжала еще одна Аня, мы готовили, болтали, смеялись, смотрели выпуск «Больших перемен» с моим участием, ходили в лес за грибами и черникой и на родник за водой.

Расскажите, как прошли ваши выходные? Получилось насладиться осенним солнцем?

Быстрые рецепты двух изысканных закусок, которые готовятся за 15 минут

Запекаем при 180 градусах 10-15 минут.

Готовлю до своих девочек и, конечно, не забываю про вас и с удовольствием делюсь этой вкуснятиной.

Второй день корпоратива, нас уже четверо, собак по-прежнему четыре😂

Поделитесь в комментариях, что у вас сегодня на ужин?🥰

Для меня суббота — это день особого ухода за собой. В такие дни я стараюсь уделять коже чуть больше внимания, чем в будни, и мой главный помощник в этом ритуале — энзимная пудра TO MY SKIN 🥰

Энзимная пудра — это не просто средство для умывания, а продукт, который бережно, но глубоко очищает кожу. В отличие от скрабов, она не травмирует и не царапает, а работает мягко за счёт ферментов, которые буквально растворяют загрязнения и ороговевшие клетки. Благодаря этому кожа становится гладкой, свежей и сияющей без ощущения сухости или стянутости.

Для меня это находка: я чувствительна к составам, и далеко не все средства подходят. Но у этой пудры очень мелкий помол, она совсем не раздражает и идеально подходит даже для самой нежной кожи. Уже после первого применения поры становятся чище, а цвет лица — более ровным. А при регулярном использовании это лучшая профилактика воспалений, тусклости и ранних морщинок.

Ещё один важный плюс: после такой «очистки» все сыворотки и кремы работают эффективнее, ведь кожа лучше воспринимает уход. Поэтому я считаю энзимную пудру обязательным шагом в полноценном бьюти-ритуале.

Не зря у неё рейтинг 4,9 ⭐ и отличный состав, проверенный на «состав.онлайн». Это средство действительно стоит попробовать!
Заказать можно здесь:

WB: https://wowbeauty.mobz.click/blv

OZON: https://wowbeauty.mobz.click/y0uljs

👆Выбирайте удобный маркетплейс и наслаждайтесь😍

Ребятаааа, дом - это восторг!

Я понимаю, что отдыхать в доме и содержать и ухаживать за домом - это огромная разница, но каааак же хорошо загородом!

Те, у кого есть дом, расскажите, много сил он забирает? И еще вопрос - не стали ли вы заложником его, типа - зачем ехать куда-то, у нас же есть дом!

Ну и фоточки покидайте, а мы немножко позавидуем🥰😅

Презентация нашего праздничного банкета 😍

p.s.: Перешлите это видео свободным мужчинам!

p.p.s.: Селедку тоже чистила Аня @pevneva_anuta, поэтому если вы до сих пор не переслали это видео свободным мужчинам, одумайтесь!

Лайфхак: как приготовить на мангале идеальные крылья! 🔥

Первый репортаж с нашего корпоратива 😂

И главный опрос этого дня:

А что вы больше любите - крылья или селедку?😅

Или какие у вас есть неочевидные удовольствия в еде?