🔹Сумочка Prada на тарелке
В Pasta Queen решили, что съемки сиквела фильма «Дьявол носит Prada» — вдохновение не только для гардероба, но и для тарелки. В новом меню: панна-котта в форме культовой сумочки, чёрные спагетти для Миранды Пристли, голубые фузилли для Энди и фетучини с золотом для Эмили.

🔹Микс трендов от Чистой Линии
Чистая Линия решила, что трендов в одном продукте много не бывает. Итог: новое ванильное мороженое с хрустящими шариками внутри и Лабубу на упаковке. Монстрика даже уже жалко, он и в супе побывал, и на печеньке…

🔹Клетчатка? Не, не слышали
В соцсетях активно обсуждают «хищническое» питание: только мясо, яйца и молочка. Сторонники карнивор-диеты обещают энергию «как в 20 лет», врачи предупреждают о запорах и проблемах с сердцем. Мы рекомендуем вам питаться разнообразно и, если все-таки хочется изменений в питании, обратиться к нутрициологу.

🔹Заготовки от Eggsellent
В своем телеграм-канале бренд Eggsellent показал упаковку замороженных вафель для ретейла, а это значит, что скоро фирменные вафли появятся на прилавках супермаркетов. Отличный пример бизнеса на заготовках, не находите?

🔹Сосисочный поводок
Петербургский бренд Слышь, пёс выпускает одновременно стильный и аппетитный поводок из сосисок. Собаки на районе точно обзавидуются!

Мы победили! Премию GetAward проводит платформа GetCourse, на которой представлены 19 000 школ и только 43 победителя в своих нишах! Мы одни из них, лучшие в нише Хобби ❤️

Для нас победа стала очередным доказательством — мы не зря так упорно вкладываем силы в наш продукт, базовый кулинарный курс Гастрономия. Что в нём особенного:

🔥Продуманная система уроков
Начинаем с базовых принципов разделки продуктов и приходим к продуманному составлению меню, сервировке и интуитивной кулинарии без рецептов. В часть тарифов также включены дополнительные курсы: су-вид, вафли, детское меню и другие полезные уроки.

🔥Подробные видео-инструкции, доступные на любых устройствах
В каждом видео съемка с 3 камер. Вся теория показывается на примерах приготовления конкретных блюд, демонстрируются все тонкости и рассказывается про возможные замены ингредиентов и правила хранения.

🔥Рецепты в карточках
Все карточки можно скачать и хранить в телефоне. А на некоторых тарифах получить в напечатанном виде.

🔥Полезные доп. материалы к каждому уроку: подборки инвентаря и посуды со ссылками, таблицы, шаблоны и многое другое.

🔥Практика с проверкой
В каждом модуле вы выполняете задание для отработки теории: разбираете кухню, делаете закупки и заготовки, готовите с помощью уроков. Фотографируете каждый этап и конечный результат и отправляете на проверку опытным шеф-поварам.

🔥Профессиональный повар на связи в чате 7 дней в неделю
Он подскажет, как спасти блюдо или чем заменить отсутствующий ингредиент. А также подробно разберёт домашнее задание, поможет найти ошибки по фото процесса приготовления и подскажет, как можно улучшить результат.

🔥Дополнительная мотивация к прохождению
Среди студентов, которые выполнят все домашние задания, мы разыгрываем полезные подарки: посуда для сервировки, полезная бытовая техника и товары для кухни. Устраиваем челлендж. А еще студенты активно поддерживают друг друга в чате!

Курс проходит всего 2 раза в год, старт ближайшего потока 22 сентября. Попасть можно только через форму предзаписи.

Переходите в предзапись, чтобы не пропустить старт продаж и записаться на курс на лучших условиях - по минимальной стоимости и с максимальным количеством бонусов.

❎

Вакуум — недооцененная технология, которая продлевает срок хранения продуктов в 2–3 раза. А ведь есть и другие непривычные ресторанные приемы. Это и су-вид, который не так страшен, как все думают. И бланширование/томление/стир-фрай: техники, с которыми питание станет разнообразнее. И заготовки, которые многие используют неправильно, не получая эффекта высвобождения времени.

Никогда не поздно научиться новому и перестроить быт. Главное — делать это под присмотром профессионалов и по проверенным материалам.

Приходите 26 августа на закрытую презентацию. Расскажем о «Гастрономии» и о том:

🔥как устроена система заготовок, которая работает даже с крошечной морозилкой.
🔥в чём разница между умными заготовками и лотком с грудкой в морозилке.
🔥как внедрить вакуум и су-вид на маленькой кухне.
🔥как сделать питание разнообразным, а приготовление еды — быстрым.

Вместо того, чтобы выбрасывать продукты — начните их использовать правильно!

Эта система позволяет сократить время, проводимое на кухне, избавиться от вопроса «Что приготовить сегодня?» и при этом питаться вкусно и разнообразно.

Система работает, когда в ней есть все элементы:
– Планирование меню
– Закупка раз в 1-2-4 недели
– Заготовки
– Корректное использование кулинарных техник
– Принцип конструктора
– Четкий порядок действий и оптимизация
– Правильная организация хранения на кухне
– Сервировка

Такой подход используется в профессиональных кухнях и легко адаптируется под любой быт. Чтобы вы могли ощутить на себе все преимущества этой системы, в большом видео мы разобрали:
– как с нуля выстроить систему питания
– какие заготовки экономят до 40 часов в месяц и до 30% бюджета
– как адаптировать этот подход под любую кухню, бюджет и семью.

Видео можно найти по ссылке. Рекомендуем к просмотру!