Команда одного из самых титулованных и потайных баров столицы, в октябре отметит 14-летие, а на круизе представит подборку из пяти коктейлей-хитов разных лет — с осенними, вечерними и медитативными настроениям. И китайскими закусками.

Ever Green
Виньо Верде, сок белого винограда с щавелем, ликёр из альпийских трав, сельдереевый биттер

Gin Simphony
Пряный джин, кордиал лимон-кардамон, Амаро Монтенегро, сок лимона

Green Kite
Светлый ром, фейхоа, херес фино, ликёр шишка, смесь амаро

Li Zhi Negroni
Текила на красном чае Ли Чжи, Кампари, сладкий вермут, Апероль

«Чайка и Лисичка» (б/а)
Молочный улун, сок банана, ананас, миндальный сироп, сок лимона

За фортепиано, некогда принадлежавшим Максиму Горькому — джазовый пианист Владимир Чепрасов.

II. Nola Jazz Bar из Питера будет в Self Edge Japanese в Москве
На вечер место превратится в камерный джаз-клуб, где льется бурбон, а в воздухе — дух Нового Орлеана.

Pimm’s Cup, 1200 руб.
Домашний пиммс, ройбуш, имбирный лимонад, огурец, клубника

Louisiana Sour, 1200 руб.
Бурбон, крем-брюле, маракуйя, лайм

Vieux Carre, 1200 руб.
Бурбон, коньяк, красный вермут, травяной ликер, креольский биттер

Безалкогольный Pineapple Jasmin French, 700 руб.
Ананас, жасмин, игристое n/а

В меню закуски легендарного шеф-повара Давида Эммерле и вина, идеально подобранные бренд-амбассадором SimpleWine Валерией Мартюк. Все по-мишленовским канонам.

На дегустации откроют минеральное шардоне из Бургундии от Jean-Marc Brocard, белое испанское La Jefa с очень старых лоз от Matsu и эксклюзив — белый лангедок David Hemmerle Cuvee du Chef Blanc. Да, шеф сам разработал концепцию вина!

Дегустации пройдут в трех московских винотеках. В каждой — только один раз:
Полянка — 27 сентября
Мосфильмовская — 3 октября
Spires (Спайрс) — 11 октября

Подробности и билеты здесь.

К Васе Жеглову (на фотографии) едут Тарас Завальнюк и Игорь Ваулин из нового питерского проекта Michèle — бара-ресторана команды «Счастья» на первом этаже отеля Angleterre.

В 13:00 Игорь и Тарас проведут профессиональный барный лекторий на тему «Жажда знаний».
А с 20:00 — гостевой практикум и дегустация напитков из коктейльной карты «Традиции и поиск». Лучше бронировать места. Lea
Зубовская площадь, 3с1 

Потому что знаю точно: шеф и бартендер сделают все максимально вкусно, профессионально и, вероятнее всего, весело.

В этот раз проект Вани «Соль Земли» проходил в Тарусе, в расчудесном Саду Ракицкого, с дорогим Васей Жегловым (его коктейли можно пробовать в Lea), шефами Артемом Чудненко и Александром Штепа, коктейлями с Dewar’s и легендарной Borjomi в перерывах.

Следующая гастрономическая не поездка даже, а мечта — на Камчатке, 17 сентября. Шефы Владимир Мухин (White Rabbit Family) и Олег Экстен («Два Моря Океан»). И, главное, Ваня Глушков — высокого класса хост, гастрономический профи и давний друг.

Попасть на «Соль Земли» на Камчатке.