🇬🇷🌊

А ресторану, между прочим уже 11 лет и я не знаю у кого теперь больше компетенций представлять Грецию:
Molon Lave или непосредственно посольства Греции… 😀

В общем, специально ко дню рождения тут появился сет шефа Стаматиса Цилиаса. Не простой, конечно. Многое сделано с добавлением мастихи (это такая ароматическая смола, получаемая из коры мастикового дерева, её ещё «слезы Хиоса» называют).

Сет доступен только две недели и вот что я в нем обнаружила (пару цен для ориентира добавлю) 👇

🫒 оливки, перцы и
вяленые томаты с оливковым маслом и домашним хлебом как старт. Пряное масло в комплекте, а внутри оливок заботливо вмонтирован миндаль вместо родной косточки))

🍽️ 🐝 О солнечном лете Средиземноморья напоминает карпаччо из дорадо с соусом из той самой мастихи, пчелиной пыльцы и каперсов.(950₽)

🍽️ Далее кролик в пряно-томатном соусе – и это визитная карточка локальной
кулинарной традиции (1250₽).

🍽️ И судзукаки-кебабы из трески в томатном соусе со специями Константинополя.

🍽️ Конечно десерт тоже на основе драгоценной смолы с острова Хиос (350₽) и финал - мороженое из дыни с муссом из халвы (370₽).

🍽️ Пейрингом для блюд предлагают ликёр из мастихи с хвойно-
фруктовым ароматом и МАСТИХА МЭ ПРОСЕКО (как не сложно догадаться коктейль на игристом и мастихе).

Естественно, что остальное все так же прекрасно: и греческая музыка, и мягкий свет, покрывающий белое и синее дерево, и аутентичные картины и стопки открыток, которые их дублируют)
Взяла одну на память.

Вот и я в Красногорске (тут, кстати, отшивали дроп моих сумок) увидела новый «PRO.Хинкали».

На этот раз проект Аркадия Новикова открыли рядом с живописной Павшинской поймой. Это Красногорский бульвар, 3А.
И… Это уже 28-й ресторан сети и второй в Красногорске. Не так давно франшиза «PRO.Хинкали by Novikov» получила «Пальмовую ветвь ресторанного бизнеса» в номинации «Самая быстрорастущая франшиза».

В интерьере всегда гармония, мягкий свет от профессионального оборудования и изобилие дневного от огромных панорамных окон. Вся мебель, акценты дизайна, вплоть до оформления открытой кухни и росписей на стенах - этнические.
Мягкие кресла с орнаментом, фактурные светильники, колоритные кашпо и сады зелени.

По традиционным рецептам туттготовят более 115 классических грузинских блюд.
Разные вариации хачапури, насыщенно-пряный харчо, шашлык, ореховый сациви, пряный оджахури и, конечно, фирменные хинкали (не только классика, но и с сыром, томатами, зеленью).

Кстати, я не знала, что для хинкали в каждом ресторане сети есть отдельный счетчик: цифра на котором стремительно растет со дня открытия 😀

Это всегда хороший выбор грузинских и европейских вин, авторских лимонадов (на фото яблоко 🍏 с тархуном 🌿), домашних компотов.

В теплый сезон тут будет работать веранда, а пока внутри я застала небольшие семейные торжества, деловые встречи, выходные обеды и улыбчивый, внимательный персонал 👍

🌶️ Сложно пройти мимо скандальной истории вокруг дизайна кофейных стаканчиков. Не будем даже пытаться.

Их ввели в кофейне Анастасии Мироновой (блогер, фитнес-тренер и предприниматель) Irnby в Санкт-Петербурге.

На фото поместили крупный план позвоночника, а на держателях для напитков разместили фото двух девушек с открытыми ртами.

Пользователи социальных сетей назвали рекламу пошлой. Бренд Мироновой столкнулся с волной критики — и сторис оперативно удалили, но обсуждать дизайн продолжили в интернете.

По словам самой Анастасии, в дизайне не было заложено никакого сексуального подтекста – это всего лишь визуализация фейс-фитнеса и изображение спины с позвоночником. Интерпретация, которая возникает в головах у каких-то людей – это их персональное умозаключение, сказала она.

ReBro Media🌶