• Цветная капуста - 300 г
• Тыква - 100 г
• Яйцо - 2 шт
• Фарш - 350 г
• Зелень - 30 г
• Луковица средняя - 1 шт.
• топленое масло - 30 г
• Соль, перец

Те, кто не ест тыкву, может добавить такое же количество цветной капусты. 👌

1. Цветную капусту и тыкву порезать кусочками и запечь в духовке 15 минут. Можно потушить в сковороде 5-7 минут.

2. Лук порезать кубиками и обжарить на топленом масле, добавить фарш, зелень, соль и специи. Жарить до готовности.

3. В чашу блендера сложить капусту и тыкву и пробить блендером. Добавить яйца, соль и специи и перемешать.

4. Разогреть сковородку (диаметр 18 см) с маслом, выложить половину яично-овощной смеси, затем фарш и другую половину смеси. Жарить под крышкой на среднем или ниже среднего огне.

5. Пробовать лопаткой края. Как только края будут отходить от сковороды и зарумянятся пора переворачивать!

6. Взять плоскую большую тарелку или разделочную доску, накрыть сковороду и перевернуть, затем аккуратно выложить другой стороной обратно в сковороду, выровнять края, как бы заправляя их внутрь. Жарить по тому же принципу до готового низа.

Подавать с жирной сметаной. Вкусно как в горячем так и в холодном виде.
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на авторский
канал 👉 КЕТОРЕЦЕПТЫ и готовьте с удовольствием!

• Куриный фарш - 400 г
• Кабачок - 300 г
• Яйцо - 3 шт.
• Сыр - 50 г
• Чеснок - 2 зубчика
• Псиллиум - 1 ст.л.
• Куркума - 1 ч.л.
• Кардамон - 1 ч.л.
• Копчёная паприка - 1 ч.л.
• Соль, перец

1. Натереть на тёрке кабачок. Отжать и слить жидкость. Добавить измельчённый чеснок, вбить яйца и добавить фарш. Пробить всё погружным блендером.

2. Добавить псиллиум, соль и специи. Всё хорошо перемешать и дать постоять 5 минут.

3. Переложить массу в кондитерский мешок или обычный плотный пакет, срезать угол и отсадить на противень застеленный бумагой для выпечки в виде котлет.

4. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 35 минут. За 10 минут до готовности посыпать тёртым сыром.

Котлеты получаются очень нежными и сочными! Приятного аппетита!

Подписывайтесь на авторский
канал 👉 КЕТОРЕЦЕПТЫ
и готовьте с удовольствием!

• Филе индейки - 800 г
• Яйцо - 2 шт.
• Сыр (твёрдый) - 100 г
• Топленое масло - 50 г
• Миндальная мука - 2 ст.л.
• Соль, перец

1. Филе нарезать на отбивные толщиной примерно 1 см. Накрыть плёнкой, слегка отбить.

2. Взбить вилкой яйца в глубокой миске. Натереть сыр на мелкой или средней тёрке, добавить миндальную муку, соль и перец, всё перемешать.

3. Разогреть сковороду с маслом. Обмакивать индейку в яичную смесь а затем в сырную панировку и выкладывать на разогретую сковороду. Жарить с двух сторон примерно по 5 минут.
Приятного аппетита!

Готовите так? ☺️

Подписывайтесь на авторский
канал 👉 КЕТОРЕЦЕПТЫ и готовьте с удовольствием!

Привет друзья!
Что можно приготовить из заготовленного на зиму клубничного 🍓пюре?

Восхитительно простой и вкусный десерт

На 2 порции:
• Творожный сыр - 100 г
• Сметана 25% - 100 г
• Клубничное пюре - 200 г
• Сахзам - 40 г
• Желатин - 5 г

1. Для сливочного слоя в творожный сыр добавляем сметану и 20 г сахзама, нагреваем и добавляем 2 г желатина. Выкладываем первым слоем. Убираем в холодильник до полного застывания.

2. Для второго слоя в пюре из клубники добавить оставшийся сахзам, прокипятить 5 минут. Добавить 3 г желатина. Я использую листовой желатин 220 bloom, с ним очень удобно работать. Остужаем до комнатной температуры и затем заливаем вторым слоем и ставим в холодильник на 4 часа.

Попробуйте приготовить, это очень вкусно!
Приятного чаепития!

Не скупитесь на реакции 😉

Подписывайтесь на авторский
канал 👉 КЕТОРЕЦЕПТЫ и готовьте с удовольствием!

Куриные ножки с грибами в духовке

• Куриные ножки - 1,5 кг
• Шампиньоны - 400 г
• Сыр полутвёрдый - 150 г
• Оливковое масло - 10 мл
• Соль, перец

1. Куриные ножки смазать оливковым маслом, выложить в форму для запекания и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.

2. Вынуть форму с ножками из духовки, добавить порезанные шампиньоны, сверху посыпать тертым сыром и поставить запекаться ещё на 20-25 минут.
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на авторский
канал 👉 КЕТОРЕЦЕПТЫ и готовьте с удовольствием!

Спасибо за обратную связь!

По вопросам приобретения кето меню пишите только
сюда 👉 @lichnovruki